见证青岛实体经济｜传承工匠精神 百年崂矿擦亮“青岛制造”品牌

青岛日报社/观海新闻5月24日讯 青岛以制造业起家，是知名的品牌之都。在市第十三次党代会报告中，青岛把“推动制造业优先发展”作为筑牢实体经济根基之首。

5月24日，青岛市委网信办组织开展“见证青岛实体经济”新媒体、网络天团集中采访活动，30余位新媒体记者、网络天团成员一起走进拥有百年历史的青岛崂山矿泉水有限公司（以下简称“崂矿”），深入了解这家充满传奇历史、代表青岛城市化进程以及不断发展壮大的民族制造业企业，见证其坚持百年的品质传承。

百年传承 擦亮“青岛制造”品牌

老字号是一座城市的底蕴和记忆，有着其独特的文化积淀。

崂山矿泉水起源于1900年，是中国第一瓶天然矿泉水的生产企业，被誉为“中国矿泉之父”。百年来，崂矿以水为媒，与青岛这座城市的发展共兴共荣，带给几代人不可磨灭的味觉记忆，经住了时间和人心的考验，经久不衰。

在位于崂山西麓的崂矿北龙口生产基地，记者们开启了本次生产探访之旅。透过基地走廊的玻璃墙，目光所及，一条条全自动生产线尽收眼底。

基地工作人员为记者们科普道：“矿泉水的标准是SMT，首先S 代表水源，M代表矿物质，T则是口感。崂山矿泉水是万年古冰川矿泉，水源非常珍贵，通过崂山花岗岩石的过滤，不受任何污染，是举世罕见的锶和偏硅酸双达标低矿化度的饮用天然矿泉水，口感非常圆润醇厚。”

在崂矿北龙口基地党建室，有一面长长的品牌墙。在品牌墙上，记者看到了诸多属于崂山矿泉水的荣誉。2007年被授予中国驰名商标，2010年被授予中国包装饮用水行业百年品牌企业，2018年被指定为上海合作组织青岛峰会用水……自1900年到现在，崂山矿泉水见证着这座山海之城的百年风云与魅力变迁，同时也代表了青岛制造、中国品牌、国际品质。

除了大家耳熟能详的崂山矿泉水之外，承载了青岛人记忆的崂山可乐同样声名远播。诞生于上世纪50年代的崂山可乐，是新中国第一款国产可乐，其配料使用了乌枣、白芷、良姜、丁香等多种中草药成份，喝起来香气丰富，不仅解渴，而且还有一定的保健作用。

近年来，抖音等短视频平台的火爆，让白花蛇草水成为了“网红”产品，甚至成为青岛这座城市的符号。据工作人员介绍，白花蛇舌草药材取自云南、广西等南方地区，为真材实料，产品经过科学研发后，经崂山矿泉水的酝酿，成为一款对人体非常有益的饮料。近年来，随着健康知识的普及以及短视频的传播，崂山白花蛇草水的销量增长非常明显。目前，白花蛇草水不仅在国内是网红饮料，在东南亚更是有60年的出口历史，在当地的市场口碑很好。

质量为先 精益求精不负好山好水

好山出好水，清冽甘甜的崂山矿泉水，这是大自然对青岛人的馈赠。

崂矿市场部工作人员王晨告诉记者，崂山与阿尔卑斯山脉和北高加索山脉并称世界三大优质水源地。百年来，崂矿人以品为魂，质量为生命，每一瓶崂山矿泉水，都是承载城市美好生活的“好水”。

他还告诉记者，每一滴崂山矿泉水在灌装前都要经过23道过滤工序，在保留矿物质和微量元素的同时滤掉水中所有杂质，同时100%全封闭自动化无菌罐装，杜绝了人工操作带来污染的可能。由此可见，对产品的精益求精，已经深深地印刻到崂矿人的“骨子”里。

据了解，目前，北龙口基地主要生产玻璃瓶装崂山矿泉水系列、崂山可乐系列、崂山山泉包装饮用水系列、崂山白花蛇草水系列及崂山苏打水系列等产品，拥有玻璃瓶、易拉罐、PET瓶和PC桶等不同包装形式。北龙口生产基地的矿泉水水源富含人体所需的各种矿物质和微量元素，受到广大消费者所喜爱，产品出口美国、英国、新加坡、马来西亚等二十多个国家和地区。

不仅如此，崂矿还把质量管理贯穿到了生产的全部过程中，用自己的工匠精神一代代传承，不辜负崂山的好山、好景、好水。崂矿技术中心张明经理介绍说，为保护水资源，崂矿每一口水井都严格按照国家标准建立三级水源保护。

拥有百年历史的崂山矿泉水，一直通过精益求精的品质，让这种老味道代代延续。与此同时，作为见证青岛工业化生产、与青岛这座城市共命运的老字号，崂矿还先后在仰口、北龙口、崂峰口等地建立了十大花园式生产基地，并严格按照国家标准实施水源地“三级防护”措施，确保生产出高质量、零污染、健康安全的优质矿泉水，让老字号这块“金字”招牌在消费者心中更加熠熠生辉。

智能升级 崂矿焕发新的生机与活力

变革创新方能历久弥新。

作为青岛为数不多拥有百年发展历史的“中华老字号”国有企业，崂矿始终坚守实体经济发展，并通过在转型道路上的一次次自我革新，焕发出新的生机与活力。

近年来，崂矿不断提高生产智能化，根据市场和消费者的要求推出新产品。据崂矿技术中心经理张明介绍，该基地现在拥有玻璃瓶生产线、PET饮料生产线、易拉罐饮料生产线等三条现代化智能生产线。

其中，玻璃瓶生产线产能达到10000瓶/小时，是玻璃瓶装崂山矿泉水（上合峰会指定用水）、崂山白花蛇草水、崂山苏打水、崂山咸味矿泉水的唯一生产线，也是风靡岛城餐饮市场的玻璃瓶装崂山可乐、崂山汽水的生产线。该生产线可在一次性玻璃瓶、可回收玻璃瓶、铝旋盖、皇冠盖等不同产品规格中智能转换，满足不同消费者的需求。

PET饮料生产线，产能8500瓶/小时，是PET瓶装崂山可乐的唯一生产线，也是崂山可乐独特配方与独家工艺的承载者；易拉罐饮料生产线，产能9000罐/小时，是崂山苏打水系列与罐装崂山白花蛇草水、崂山可乐的生产线。两条生产线都可在纸箱与热缩膜包装中智能转换，适应不同运输要求。

张明还告诉记者，崂矿的出口饮料也都在这3条生产线上生产，确保全球消费者享受到既独具一格、又质量统一的崂矿优质产品。

未来，崂矿还将在产品品质、智慧化生产、工业设计、销售渠道等各方面下足功夫，不断开发爆款产品的同时，努力提升制造和工艺水平，让健康之水惠及更多消费者，并为青岛振兴实体经济贡献“崂矿力量”。（青岛日报/观海新闻记者 刘希金 摄影 魏若忻）