年轻人的家常菜

年轻人拿到了心仪大学的录取通知书，即将去国外读书。他说要请我和他妈妈吃一顿特别的饭，感谢我们多年来对他的付出。

说到吃饭，上一次他用假期打工的钱请我们吃了昂贵的一餐，被我们异口同声地埋怨了一番，都觉得浪费钱、没必要。这一次他又有什么新花样？

年轻人的母亲是我表姐，她婚后生活不幸福，在孩子很小的时候与前夫离异。为了给孩子更好的教育，她把孩子带来了新加坡，一边工作、一边照顾孩子，这其中的艰辛困顿，非亲眼目睹，不能置信。但他们母子十分知足，现在年轻人又考上了知名大学，便觉得一切辛苦都没有白费。

我跟表姐说，孩子就要去国外读书了，虽然有奖学金，但其他花销不少，不要太浪费，随便吃点什么，主要是给孩子庆祝一番。表姐兴奋地说：“这一次我们不去餐馆，在家煮！”为了省钱，她很少外食，向来自己在家做饭，难得还这么有兴致。

到了表姐家才发现，原来大厨不是她，而是年轻人！据说为了这餐饭，年轻人已经苦练多日，颇有信心。他还请求我们，待在客厅喝茶聊天即可，不要踏入厨房，更不要出手相帮，让他独自完成“大餐”。

这孩子从小到大做什么事都靠谱，读书如此，煮饭也一样，在厨房里挥汗如雨一个半小时后，他端出了六菜一汤！每一道菜，都是家常菜，但色香味俱全，让我们惊艳。

其中一道菜是我们的家乡菜——“桂花盐水鸭”，这是逢年过节我常常做给他吃的。他说刚来新加坡的时候才7岁，对未知的生活充满了恐惧。有个周末到我们家吃饭，盐水鸭那熟稔的香味，让小小的他感到心安，不再对异国他乡的生活感到害怕……

原来，食物，不仅可以满足味蕾，也可以安慰心灵。

年轻人告诉我们，他之所以努力学会了这些家常菜，就是因为留学的费用不宽裕，餐餐在外面吃既浪费钱，又担心营养不够。他学会煮饭，至少可以喂饱自己，能有体力完成繁重的学习任务；也可以让我们放心。

吃完这一餐家常菜后，我们的确放心很多。年轻人，祝福你前程似锦，有一个更美好的未来！（王文献）