吃遍新加坡-第118期：比较正宗和讲究的北京烤鸭

自疫情以来就没有再回过国了，

像我这么一个在北京待了十多年的人，

还是很怀念北京烤鸭的。

以前在北京的时候也基本上吃遍了：

大董、四季民福、东四民芳、范家小馆、德永、全聚德、便宜坊、羲和小馆、局气，一个都不能少。

我觉得如果我再回去的话，要连吃十天烤鸭！

所以当在新加坡吃到烤鸭的时候，

心里的预期难免会有些不一样，

毕竟咱之前的sample 还是蛮大的。

吃过之后的感受就是，

这家店可以说是超过了我的预期。

先不说味道，就是这个排场，

已经有点儿那意思了。

而且还有山楂条，还有跳跳糖；

可以做椒盐鸭架或者是鸭架汤，

真的已经是有模有样了。

这正是因为他们受到了羲和小馆的真传。

这家店就是在新加坡小有名气的同乐雅苑北京烤鸭（Tunglok Peking Duck），

是新加坡同乐集团与北京羲和集团合作的结晶，

还是上最完整的体现了中餐的风格，

所以不管是本地人、中国人还是老外都经常来光临。

毕竟不是所有的店都能同时吃到北京烤鸭、麻婆豆腐以及麦片虾的。

至于味道，本人觉得已经很不错了。

外皮蘸糖，入口即化，酥而不软；

鸭肉蘸酱，肥而不腻，色泽红润。

而且价格也不至于贵到离谱，

可以occasionally来改善一下生活了。

具体地址：181 Orchard Rd, #07-07/08/09, Singapore 238896。

最近的地铁：Somerset（红线）。

人均消费：80新币。

必点的一道菜：北京烤鸭。