• 11月23日 星期六

对不起,这些菜真不是我们老家的

当下的美食界流行俩字——正宗。

当然,关于什么是正宗,没人说得明白。但让食物显得正宗,人们倒是很拿手。

就以酸菜为例:

【酸菜】- 假货

【东北酸菜】- 虚浮

【正宗东北酸菜】- 泛泛

【正宗辽宁铁岭酸菜】- 有点意思

【正宗辽宁省铁岭市莲花乡莲花村池水沟子村】- 想买

【辽宁省铁岭市莲花乡莲花村池水沟子村口胖丫家祖奶奶传下来的积酸菜】- 啊!扑面而来的酸馊味

所以说,只要户口够精准,食物就够正宗。

但是凡事总有例外,有些美食可跟地名一点儿关系都没有。

客多啦总结了8种跟地名一点关系都没有的食物,看看你误会了哪几种?

1

对不起,这些菜真不是我们老家的

不知道麻辣拌的人,听到这名字通常会以为这不过又是一种四川麻辣派系的食物。其实麻辣拌是辽宁抚顺的特色小吃,把食材煮好后放入调料混合搅拌。

至于为什么要带上四川的名头,也许是因为四川什么都好吃吧。

2

对不起,这些菜真不是我们老家的

海南鸡饭是新加坡“国菜”这件事,海南人早就在心里默认了,毕竟老祖宗是海南的文昌鸡,也算是给海南争了光。

当年海南人把家乡风味带到新加坡,融入当地的香料,创造出了海南鸡饭,而后海南鸡饭风靡新加坡的大街小巷,甚至上了2017年的米其林必比登推荐。

3

对不起,这些菜真不是我们老家的

祖国遍地都有杭州小笼包,唯独杭州没有。

外地的杭州小笼包大多都是绍兴嵊州人开的,嵊州隶属浙江省绍兴市,算是杭州的表兄弟,迫于生计只能冒用了杭州的名头。

4

对不起,这些菜真不是我们老家的

“重庆没有鸡公煲,那学校西门的鸡公煲是咋回事?”

“我浪个晓得?”

要怎么向大家解释重庆没有鸡公煲?委屈的重庆人甚至无法找出一个正当理由。

重庆人说,我不知道,反正重庆就是没有鸡公煲!

5

对不起,这些菜真不是我们老家的

一辆早餐车停在路旁,锅铲和铁板煎台碰撞得叮当响,系着围裙的大娘利落地将鸡蛋摊到饼面上,再夹上一根台湾烤肠、一片生菜——这是许多早餐摊常见的场景。不知从什么时候开始,台湾手抓饼成为人们的早餐新宠。

但根据台湾朋友说,台湾夜市里的手抓饼叫“天津手抓饼”。

6

对不起,这些菜真不是我们老家的

我的土家族室友,特别喜欢吃酱香饼,每次回寝室都要买一袋边走边吃,我一直以为是她想家才天天吃。直到后来,她跟我说,土家族根本没有酱香饼。

她还跟我说了一个极其魔幻的小道消息:土家酱香饼是恩施土家族苗族自治州里湖北民族学院的几个外地学生,受土家烧饼的启发做出来的。

你还知道哪些与地名不符的食物?

欢迎留言吐槽!

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真的很抱歉,这些家乡菜真的不是我们家乡的!

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