• 07月03日 星期三

重庆没鸡公煲,台湾手抓饼也是假的,这些“假地方菜”真坑爹……

最近出门吃个饭啊,感觉全国上下都在将就一个正宗。都是鸡,超市里的鸡肉很便宜,但是要加上云南深山特色黑土鸡这么个称谓,那可能卖个好几倍的价钱。

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同理,还有什么大西洋深海三文鱼啊、无公害长白山野山参啊,都是一个套路。

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然而现在很多饭馆都为了能让自己在美食街里脱颖而出,非给自己扣上一个带着地方特色的“名片”,虽说是xx地方的特色美食,但是xx地方的人表示人家那根本就没这东西……

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其中最有代表性的,就是传说中的 —— 重庆鸡公煲。有一句话说得好,“出了重庆,遍地都是鸡公煲。”

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上大学的时候,小爱的同学是重庆人,很多人就问他你那的鸡公煲好吃么?重庆的同学是一脸懵逼的。

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而且鸡公煲这东西呢,还有多个版本,有的说他叫重庆鸡公煲是因为创立者,在上海打拼的福建莆田人张重庆。也有人说那个创立者是山东人王重庆,也有人说这货是重庆干锅鸡的外地版本,哪个是真的,至今官方也没一个解释……

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不过可以确定的是,重庆根本就没有鸡公煲,重庆人委屈难过想哭。

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另一个特别常见的就是台湾手抓饼了,这货和其他台湾小吃一样,只要在国内的各种美食节里出现,那就肯定不是台湾的正宗美食。

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不知道什么时候开始,台湾手抓饼慢慢的取代了鸡蛋灌饼,开始成为北京上海早餐车小贩儿们的谋生之路。

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有一次小爱也是特别闲的慌,就问了问身边的台湾朋友,我们这早餐都变成台湾菜系了,什么手抓饼、粢饭团啥的越来越多了。

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台湾友人:“你是不是没去过台湾,我们那都叫天津葱抓饼。哦对了,防止你追问,我们那也没有台湾烤肠……”

我:“天津也没有天津葱抓饼啊,是不是全国各地的“特色”美食都是骗子协会认证的啊。”

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说到早餐,其实平时大家的早餐里,好像还有一个叫做“杭州小笼包”的东西,也是在祖国遍地开了各种分店,杭州只有两家,还在郊区哈哈哈哈哈哈,开店的是有多心虚多怕被杭州人民打啊。

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小笼包还是起源于江苏,上海南翔的小笼包和“杭州小笼包”就蛮像(其实有很多路边摊小笼包做的和天津狗不理似的),要真去杭州吃包子,还是要去新丰和知味观。(蟹粉包子了解一下!)

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最不服的还是澳门人,你说去澳门吃葡式蛋挞就算了,一堆人去澳门自由行,先去找哪里有最正宗的澳门豆捞……

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澳门人:我们也很无奈啊,他们找了半天的豆捞我们都不知道是什么东西,后来才发现这些游客说的是海鲜火锅。

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这东西,完全就是当年被一些火锅自说自演的营销方式给坑了,当年都说“豆捞”是“都来捞”的意思,而且当时正好赶上澳门回归,这个澳门豆捞用现在的话说,就是个蹭热度的。

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同理,朝鲜没有朝鲜冷面,这就是一个东北小吃,硬要说它和朝鲜有啥关系,可能是因为里面用了朝鲜辣酱。

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据黑龙江的朋友说,叫朝鲜冷面,是因为那边朝鲜的东西听起来高档,好卖……(吃个饭怎么还这么虚荣!)

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除了这些, 四川也经常被拿来蹭,比如说四川麻辣拌,最近街头很多卖麻辣烫的都开始卖这个菜式了,把煮好的食材和麻酱、辣椒等调料拌好。

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然而辽宁抚顺心里苦啊,这玩意是他们那的知名小吃“凉拌菜”啊,为啥因为辣,就顺理成章的变成川菜了啊?

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关键问题是这是甜辣咸口味的一道菜啊,说叫麻辣拌?麻在哪里啊????问完可能老板也就给你滴两滴麻油,完事。

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最后再说说海南鸡饭,它和上面的麻辣拌一样,确实是真实存在的地方特色菜,但是它不是海南的特色,而是新加坡的“国菜”。

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为啥叫海南鸡饭?首先,海南鸡饭用的是海南的文昌鸡,其次呢,是因为这个是当年一个在新加坡居住的海南人发明的菜,将高汤煮过的鸡融入当地的香料,风靡了新加坡的大街小巷……

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最后,小爱希望其他的骗子“假特产”都能学学海南鸡饭,应该把不同的菜系融会贯通,而不是随便弄出来个东西就假装地方特色坑消费者啊。

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