“姜葱面条”又名“新加坡福建面”你吃过吗?
美食可阅、秀色可餐。一个懂吃、会选、有格调的美食宝典。-----香约美食吧。如果可以请点击顶部关注下我们哦!每天给您推送不一样的美食制作方案,让您的美食生活,走进一个崭新的“世界”。
今天我们给大家分享的一道美食是 “姜葱面条”又名“新加坡福建面” ,新加坡福建面,这种美食由早期的福建移民传入新加坡,又结合了东南亚当地的饮食文化。如今已经是新加坡著名的特色美食。根据个人喜好,还可以在吃的时候加入辣椒酱拌面,很香很可口哦。如果你也喜欢这样的风味,绝不能错过今天的这道方案。现在就来把我们的制作方法分享给大家。喜欢“姜葱面条”的朋友们,有时间一定得尝尝哦!美食是一道学无止境的学问。俗话说得好:“金无足赤,人无完人”。所以欢迎各位美食家们,提出宝贵的建议一同来交流。
接下来,我们需要将新鲜的鸡蛋面条(或乌冬面或者其他你喜欢的面条)煮熟。
接着,准备剩下所需食材:
200克去骨去皮的鸡腿,切成细条(根据需求调整)
1茶匙玉米淀粉
适量植物油
1茶匙酱油,加1 1/2汤匙(分开)
6片姜
8葱,切成丝(如下图)
1红辣椒切片/小段(可选)
1斤左右(熟)新鲜鸡蛋面或捞面
2汤匙绍兴酒
2茶匙黑酱油(老抽)
首先,将鸡肉与1茶匙玉米淀粉、1茶匙油和1茶匙酱油混合在一起。
接下来,将炒锅或铁锅加热至冒烟。然后,加入两汤匙油,开始炒鸡肉,直到鸡肉变成不透明。从锅中取出,放在一边备用。
在锅中加入2汤匙油,再加入姜片。
煎炒约1分钟(根据火候大小而调整),然后,加入葱和红辣椒。
加入煮好的面条,开始翻炒。如果面条冷了,可加入少量的热水。
当面条变松、变热的时候,加入绍兴酒、1 1/2汤匙酱油、黑酱油和炒熟的鸡肉。
然后,混合翻炒约1-2分钟(根据火候大小而调整)。
此刻,我们今天这道美味就已经大功告成,请赶快趁热享用吧!
如果你喜欢请收藏与分享给你的朋友们,同时也方便日后实操。
各位今天就分享到这里,其实美食做法千变万化,敢于创新符合自己口味才重要。下期继续。
想了解更多【有格调的美食资讯】请点击顶部右上角关注【香约美食吧】那就对了。
评论