辣到飙泪！气温上下20度，全靠这一锅，吃再多竟然不胖！

作者:苏州吃货王

“辣”，是一种神奇的味道，准确的说，是一种痛觉。辣作用于唇齿舌尖，是一种由痛感而生的淋漓快感。

对于爱吃辣的人来说，吃辣会上瘾，那是一种抵不住的诱惑，叫人吃了real爽快，欲罢不能~

而对于不能吃辣的你，五味少了一味，美食的道路上一定很辛苦吧！

没关系，喏，这份食辣进阶指南送给你，找到自己对应的等级，祝你一步一步成为嗜辣狂魔，拯救辣点过高的辣星人！

入门宝宝辣：辣中带甜韩国料理

辣味指数：★☆☆☆☆

韩国料理的口味以甜辣为主，韩国人普遍喜欢红色的料理。

不论是烤肉、泡菜、炒年糕还是石锅拌饭，都喜欢用辣椒酱等调出鲜艳的红色，搭配青菜等营造五颜六色的视觉享受后再食用。

"辣"是韩国料理的主要口味之一，韩国的辣入口醇香，后劲十足，会让你着着实实地把汗出透。

韩国菜的辣会带有淡淡的甜味，比如泡菜，带有淡淡的清甜味；大酱汤将豆腐煮在口味独特的汤里面，显现的是海鲜的鲜甜味。

不敢吃辣却又想初试辣味的童鞋不妨尝试韩国料理，其辣中带甜的味道一定会让你回味无穷。

火辣鱿鱼

火辣猪肘铲

喜欢韩料的，推荐一下小木屋，店铺比较小，但是生意很好，虽然算不上特别，但是味道真的不错，鱿鱼猪肘都很入味，回味无穷，让人上瘾的感觉。

人均：97元

有的时候，就会突然丧心病狂地想吃炸鸡，肚子饿的时候想吃，天气冷的时候想吃，不管是开心还是不开心了，只要突然想起炸鸡的味道，就会分外想念。

韩剧《星你》算是把韩国炸鸡和啤酒的吃法正式输出了，成为大家心目中的韩国美食。

秘制酱油辣味鸡块双拼

辣炒年糕

辣炒年糕的精髓在于酱汁，酱汁味道对了，年糕怎么炒都好吃。

这里的甜辣酱，前调偏甜，辣味后劲很足，味道比很多韩式小吃店都要正宗，吃起来很开胃~据说年糕比炸鸡更好吃哦!

人均：40元

初级微微辣：酸辣泰式料理

辣味指数：★★☆☆☆

泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。

这家音乐餐厅环境很好，有歌手驻唱，晚上会有表演。

冬阴功汤

冬阴功汤就是酸辣虾汤,但这种辣，不像川菜那么简单直接，而是含蓄的让你回味无穷，酸酸辣辣的很过瘾!

古法咖喱蟹

用泰国烹制方法油炸保留了蟹的鲜香，再加上黄咖喱、蛋、洋葱、芹菜等调味烹制，混合了蟹的鲜美和咖喱的浓郁辛香，咖喱可以说是超级下饭神器了叭，泰国餐厅的咖喱怎么吃都不会错，汤汁的味道简直赞爆了！

人均：123元

福叻，店名独特，味道专注的南洋馆子，“叻”字（音同“乐”）马来语 Selat 的音译，意为“海峡”，南洋华侨对新加坡的简称。

辣椒螃蟹

泰皇咖喱鸡

辣椒螃蟹，一道以辣椒和螃蟹为主要食材的菜品，因其口味甜辣适中、酱汁浓郁却也糅合着蟹肉的鲜香备受国内外食客的青睐，实力证实「新加坡国菜」的头衔。

蘸馒头，拌米饭，是我对辣螃蟹酱汁最后的执着。

咖喱鸡味道很浓，鸡肉很嫩，里面还有土豆，如果再来一碗米饭浇上咖喱汁肯定超好吃。微微辣的口感，不太能吃辣的也可以驾驭的。

人均：81元

中级辣：天朝酸菜鱼/水煮鱼

辣味指数：★★★☆☆

说到吃辣，怎么会没有我们大天朝呢，作为吃货民族，不管提到什么好吃的，我们都有拿手菜好嘛！

酸菜鱼特别下饭，一大碗米饭配着酸菜鱼吃炒鸡满足啊，真是个磨人的小妖精

提到鱼必须要说说国色天香的水煮鱼，好吃不足以用来形容它。可以自选辣度,不能吃辣的点个微辣，能吃的直接点个重辣。

水煮鱼啊！团长的最爱！入口嫩滑，麻辣鲜爽够味，米饭绝配！

水煮鱼的口味很不错，鱼片厚薄成都刚刚好，很嫩没有刺，鱼肉很鲜美，非常下饭。菜的分量也很足，绝对能让你吃个爽，吃出汗！

学生时代的团长，觉得嘴巴寡淡的时候，最喜欢去吃麻辣可口的水煮鱼啦

开胃又好吃，吃完心情超棒的~

人均：69元

别以为它只是个音乐酒吧，它辣起来叫人hold不住！

胡桃里做起川菜来绝对是认真的，红的辣椒、绿的葱花、白的姜蒜、黑的花椒交织碰撞在一起，辣的超爽！

鱼肉滑滑嫩嫩的，对于不太能吃辣的人来说是真的挺辣的。

里面还有土豆粉哦，特有嚼劲，一种大快朵颐的满足感~

老坛酸菜的酸脆，鱼肉的鲜嫩，舌尖上的丝丝辣意让人欲罢不能啊喂！

川味高级辣：麻辣川菜

辣味指数：★★★★☆

川菜强劲的辣味势力早已渗透到全国各地每个角落。

川菜以善用麻辣调味著称，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，闻起来浓香四溢，尝起来麻和辣却是愈演愈烈，让人意犹未尽。

颠覆传统川菜馆，以西式料理优雅呈现，装修得相当明亮鲜艳，色彩饱和却一点都不突兀，雀蓝川菜主打的自贡盐帮菜，特别擅长鲜辣。

盐帮仔姜蛙

超级辣的，会让你结结实实辣出汗的那种。牛蛙肉质特别鲜美，好吃！

不知道小伙伴们吃不吃得惯牛蛙，反正团长我是觉得很好吃啦。这家店的牛蛙，绝对是重口味爱好者的福音。

雅安棒棒鸡

听说这个鸡是从雅安空运过来的，光看这图片就让人有点不淡定了，满满一盘的红油，那得有多辣呀！

其实吃起来还好哦，下面是笋，没有牛蛙辣，这红油是来虚张声势的啦。真正辣的菜，都很低调的

人均：97元

苏州首家，是一家“专业做鱼做蛙”的川味餐厅，强势登陆印象城，将火辣川菜与性冷淡风完美融合，让你从此不必再去四川。

金牌沸腾水煮鱼

热油沸腾，浇在辣椒上直至焦香糊辣，刚端上来的时候还在滋滋作响。鱼片香嫩，辣而不燥，麻而不苦！店里还有金牌酸菜鱼，重辣酸菜鱼，保证让嗜辣星人大呼过瘾！

香辣孜然烤蛙仔

烤到外焦里嫩的，个头大，牛蛙提前腌过很入味。闻起来超香的啊！记得趁热吃比较好吃哦~

喜欢吃牛蛙的，一定不要错过！绝对让你口水直流！

人均：85元

变态顶级辣：热辣过瘾重庆火锅

辣味指数：★★★★★

要说最辣，当属这吃起来酣畅淋漓、热辣过瘾的地道重庆火锅了。一锅沸腾的牛油红汤，上面翻滚着红尖椒、青花椒，看着就让人觉得又麻又辣。

将新鲜的肉类等食材放在沸腾的牛油辣锅里涮几下，裹上秘制的香油马上入口，瞬间就能享受最顶级的热辣体验。

硕大的龙虾墙壁装饰，各种漫威英雄造型的龙虾图片。还有超多种调料任君挑选！真的不进来试试吗！

牛气冲天

量大到你怀疑人生有没有！超级霸气！

饕餮盛宴，应有尽有，4只龙虾，2只牛蛙，1条黑鱼，鹅肠，毛肚，黄喉，百叶，牛羊组合，有机蔬菜......

泡菜龙虾

相信作为资深吃货的你知道现在正是龙虾肥美的季节。

虾虾这么可爱，怎么可以...这么好吃！火锅店一般是没有龙虾的，但是在这里，你可以吃到！

嫩滑紧致的虾肉，含有高蛋白，低脂肪，丰富的微量元素，又香又辣，怎么吃也不会胖哦，还不快来过过嘴瘾！

店内还有特色牛蛙，以及你所不知道的龙虾吃法。等着你来猎奇！

人均：163元

正宗的重庆火锅，一定要用上等牛油加辣椒精心熬制而成，这样的红汤底味道鲜、辣而不燥、醇香入味，一下子就辣到你的心里，让你无法拒绝~

想要挑战极致辣度的童鞋一定是选红汤锅底，怕辣的还是选择鸳鸯锅来为自己留条后路吧~

七秒黑鱼

麻辣牛肉

七秒黑鱼和麻辣牛肉真的百吃不厌，必点！

尤其是鱼，薄如蝉翼，涮7秒就可以吃了，超嫩！是团长吃过的火锅里最好吃的鱼！

麻辣牛肉，满满的辣子（你们辣椒不要钱的嘛！），看上去十分丧心病狂！吃起来还好哦，属于入了辣味的牛肉，很软很嫩那种。

这家店的冰粉是真的良心，3块钱一碗，清爽又解辣。特别推荐的还有虾滑、千层肚、笋丝等。蔬菜价格都挺便宜，笋丝清清爽爽的，很有嚼劲。

一顿酣畅淋漓后，辣味和麻味刺激着身体的每个神经，热辣过瘾的感觉令人久久回味。吃完了这一顿，小仙女们也能有一个完美的“吻唇妆”了。

人均：106元

如店名所见，这家店的特色就是牛蛙and地域辣。想来体验一把地域辣的胖友一定不要错过！这家店算是一个在小巷里的美食圣地，吃到就是赚到！

地域私房牛蛙

荷塘酱爆牛蛙

专门做牛蛙的店果然名不虚传！招牌地狱牛蛙，麻辣够味，有种椒麻酸菜鱼的感觉，量大，够味！

酱爆牛蛙，像干锅的味道，咸辣可口，里面配的花菜年糕也很入味，怒赞惹！

大汗淋漓的酣畅感超级满足！晚上生意超好，想吃的请赶早，不然没有位置哦~

看到这里，是不是口水已经咽了100遍了！

没办法啊，我们辣星人就是“无辣不欢”啊！我们就是无法拒绝啊！

一直在吃的道路上行走，怎能错过"辣"这一刺激味蕾，让你从舌尖到骨子里都爽到爆的美味？

不论是火锅的热辣、川菜的麻辣、酸菜鱼的酸辣，还是各种异国辣味，吃辣不分季节，现在就燥起来吧！

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综合编辑：团长

设计：一锅

素材来源：苏州姑苏网、大众点评、网络等

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假期倒计时！作为吃货，情愿排队也要再胡吃海塞一番！