吃遍新加坡-第80期：难得一见的正宗biáng biáng面
今天分享的这家店，
这店名实在是打不出来。
因为它的名字就叫做biáng biáng面·西安名吃。
这是一种只有陕西才有的面食，
如果去西安玩儿过的人，
在回民街一定见到过。
如果没吃过也不要紧，
因为大概率你不喜欢面食。
它的造型非常奇怪，
是又扁又宽又长的面条，
像我这种大胃王，
尚且不能完全吞下一根儿面条，
如果是嘴小胃小的小伙伴，
估计要好几口才能吃到一根儿了。
这面实在是没得说，
筋道的很。
作为一个资深面食爱好者，
还是吃过不少地方的面的，
包括但不限于：
陕西的biáng biáng面，臊子面；
新疆的拉条子，过油肉拌面，面旗子；
或者是河南的羊肉烩面；
兰州的牛肉拉面；
老北京炸酱面；
武汉热干面；
韩国/朝鲜冷面；
四川/重庆担担面；
新加坡的肉挫面，鱼圆面；
以及我们山西的刀削面，手擀面，剔尖儿等等；
还是多少有一定发言权的。
新加坡的这家biáng biáng面，我给8分了。
做的已经非常正宗了，没得挑。
来一碗面，
再配上一个肉夹馍，
这个时候不管有没有菜都无所谓了。
直接狼吞虎咽。
如果你也喜爱面食的话，
可以来他家尝一尝。
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