小娘惹，你们看的是剧，真正吸引我的却是那一道道舌尖上的娘惹菜
最近的热播剧小娘惹在朋友圈掀起一番热潮，而我看中的不止有剧情本身的故事，还有这部剧穿插融合的娘惹文化精髓，以及月娘和月娘的母亲在剧中呈现的一帧帧绝美的文化底蕴下的让人垂涎欲滴的娘惹菜，真的有被馋到，想要钻进屏幕里尝一尝美丽娘惹做的正宗娘惹菜。
其实在没看这部剧之前我一直以为娘惹菜，就是马来西亚菜的一种别称。在看过这部剧以后我了解到娘惹菜，其实由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，是传统中国菜与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。
娘惹菜也是评判一个娘惹是否合格的标准，所以在旧时娘惹们大多深居简出，在厨房里花大把的时间研究厨艺，把它磨精磨细，才会有好吃的娘惹菜。在剧中陈老太太的一句：“厨房就是娘惹的生命”也道出这个事实。
让我们一起来看看剧中有什么好吃的娘惹菜，引得网友频频在弹幕中发舌尖上的娘惹菜。
一、香辣虾糯米卷Rempah Udang
香辣虾糯米卷
剧中最受欢迎的莫过于这个了，这是一道颇有情怀的美食，寻常时候他们都不敢轻易的做这道糕点来哄老太太开心，生怕一个没做好就惹得她不开心，可见这道糕点考验功夫也需要耐心，馅料火候要刚好，虾干要炒的不干不腥，糯米要蒸煮得恰到好处，软糯可口，才能出好味道。
当陈老太太吃到菊香和月娘两代娘惹做的香辣虾糯米卷时，一吃就表情异样，眼闪泪光，看她的表情仿佛就已经尝到了唇齿留香的味道。
二、娘惹糕Nyonya Kuih
娘惹糕是由香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖精制成的娘惹糕层层分明，颜色鲜艳，甜度适中，嚼头儿也是十足的。这个糕点既有南洋特色，也有中国特色，是文化的碰撞，晶莹剔透的娘惹糕像一位情窦初开的少女一颦一笑都能走进你的心里。
三、龙眼茶
看到这锅龙眼茶，是否有似曾相似的感觉？中国的茶,我们中国人不管走到哪里，走多远，都会把这份文化里的香味传递下去,只要有家乡的味道在,走到哪里都会觉得没那么陌生了。
四、香兰椰丝卷
这是一道具有南洋风味的特色甜品,香兰其实就是班兰叶,因为气味芬芳,所以常被人们拿来作为糕点的常用材料。
班兰叶
甜品的结构有点像我们经常吃的班戟,只是它里面的馅料用的是炒制后的椰丝,吃起来很是香甜,满口都是椰子的清新口感!
以上就是剧中吸引我的美食,真想有机会跑到马来去尝尝剧中的娘惹菜,今年肯定是不行了,只能列入旅行榜单等到以后有时间再去吃啦。也不知道,现在是否还能吃到那么正宗的娘惹菜了。你们还吃到过什么好吃的娘惹菜,也欢迎在评论区留言哦~
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