答应我，去新加坡一定要吃这些美食

上一篇新加坡的旅行游记攻略新加坡 | 走进这座花园城市，才知道它有多精彩发出后，很多朋友问我有没有新加坡的美食推荐？有的有的！不仅有，还很多！我怕上一篇写太长大家看着累，所以美食单独来一篇~

准备好来一场美食之旅了吗？嘿喂go~

（友情提醒：最好别在睡前看这篇美食文，被馋死了可别怪我~）

金沙酒店food court

金沙酒店的商场里遍布着非常多的美食，这里可以吃到高端的法式牛排，还有人均两千的米其林餐厅。当然，想要尝到平价又好吃的新加坡美食，在B2的food court里就能找到~

黄亚细肉骨茶

来新加坡大家一定会吃的美食之一就是肉骨茶了，肉骨茶虽然名为“茶”，但此“茶”非彼“茶”，它其实是一道猪肉药材汤，汤料完全没有茶叶的成份。新加坡的海南派肉骨茶比较偏重胡椒味，而马来西亚的福建派肉骨茶较重药材味~

在金沙酒店的food court里找到这家黄亚细肉骨茶，便正式开启了我们的美食之旅！

虽然国内也能吃到肉骨茶，但我从来没有尝试过。每次一看到装着一大块肋排的肉骨茶都觉得这玩意肯定腻人，直到这次品尝了之后才意识到，千万不能以貌取菜啊！

肉骨茶里除了大大的肋排和几颗蒜头，并无其他任何配菜，看起来单调无比。但是一口汤喝下去，香料味、胡椒味迅速在口中扩散开来，让人回味无穷~排骨配有专门的酱油，蘸着吃解腻又有味。大肠处理的非常干净，软软嫩嫩，卤的入味儿~

油条千万不要直接吃！要泡进肉骨茶、泡进肉骨茶、泡进肉骨茶！一开始我们以为大家推荐油条是因为油条有多好吃呢，结果一吃这不就是普通的油条嘛~后来我一机灵泡了一根，才发现原来需要这样解锁！

黄亚细家的肉骨茶胡椒味很重，喝起来略咸，但用来泡油条或者拌饭吃就正好~

推荐指数：★★★★★★

地址：2 Bay Front Ave, #B2-49A/50-53

营业时间：10:00~23:00

人均：60 RMB

榴莲冰沙

吃肉骨茶的时候对面一对歪果友人买了一份冰淇淋，还是豪华的香蕉船造型，看的我们直流口水，于是我们一吃完饭便去寻觅冰淇淋~

在这家看到有榴莲冰沙，我跟小伙伴立刻相视一笑，还找什么香蕉船冰淇淋，就是它了！

表面一层浇的都是榴莲，一勺下去香/臭味浓郁，榴莲爱好者们一定满意！最下面加了很多甜味果干，吃到最后会觉得越来越甜，但是不要紧，把有榴莲的地方都吃掉已经满足了~

推荐指数：★★★★★

地址：2 Bay Front Ave, #B2-49A/50-53

营业时间：10:00~23:00

人均：25 RMB

巡茶

Food court里的美食实在太多，总想一次多吃点~晚餐已经吃饱，但是奶茶还是喝得下的嘛~谁让这家奶茶店开在楼梯口，本来都打算回酒店了经过这家店就忍不住停了下来。

这家店虽不大，但布置得很舒服，人气产品每一个看起来都超诱人，恨不得一次尝个遍~

最后我们点了一杯恶魔橙实果，里面有一颗橙子，底部有些果肉，喝起来清爽不甜腻，非常舒服！

感觉新加坡的奶茶店做的东西比国内精致认真多了，味道也很让人满意。后来我还一直惦记着这家的人气产品，想喝个遍，但是再没在其他地方见着巡茶了。

推荐指数：★★★★★★

地址：2 Bay Front Ave, #B2-49A/50-53

营业时间：10:00~23:00

人均：25 RMB

粤式点心

早餐本来想吃点田鸡粥啊什么的，结果没找着，就吃了这家粤式点心~

总体来说中规中矩吧，没啥特别，也不是新加坡特色~

而且因为吃了这顿早餐，导致我们在酒店的无边泳池匆匆忙忙只玩了半个多小时！建议如果在酒店只住一晚不含早的话，就先别吃早餐了，抓紧时间玩玩空中花园才划算~

推荐指数：★★★★

地址：2 Bay Front Ave, #B2-49A/50-53

营业时间：09:00~22:00

人均：￥45 RMB

新加坡叻沙

叻沙是一道起源于马来西亚的面食料理，通常由米粉、鱼饼、虾肉、豆芽等食材混合辛辣香料和浓郁椰奶一起烹制而成。

在Food court里就有一家专门卖叻沙的摊位，这家的叻沙种类繁多，最为推荐的就是招牌“珍宝大虾叻沙”。

第一口下去，会感觉辛辣味非常重，等到再吃两三口，习惯了这个味道之后，便会觉得欲罢不能~这碗叻沙的汤汁极其浓郁，建议搭配一杯冰饮享用~

珍宝大虾叻沙就是在普通叻沙中加入一整只珍宝大虾，虾被片成两半，虾肉已经浸足了美味的汤汁，并且紧实Q弹，让人非常满足~

推荐指数：★★★★★

地址：2 Bay Front Ave, #B2-49A/50-53

营业时间：10:00~22:00

人均：70 RMB

草莓汁

吃叻沙的时候买了对面果汁店的一杯草莓汁，这一杯还挺贵，大概30RMB，本以为会很好喝，结果没想到，好酸！！！草莓不应该都很好吃的么？？？

推荐指数：★★

地址：2 Bay Front Ave, #B2-49A/50-53

营业时间：10:00~22:00

人均：30 RMB

克拉码头

松发肉骨茶

新加坡的肉骨茶以松发最为出名，这家连续多年获得米其林推荐~克拉码头这里的松发因为太过火爆，在相邻仅30米左右的距离连开了两家。尽管如此，到了用餐高峰期的时候依旧会在店门口排起长队。

晚上六七点左右，店里店外都坐满了人。两人一张小小的桌子，略微拥挤，但这丝毫不影响大家享受美食的心。

这家的肉骨茶是胡椒味汤底，汤汁鲜美入味，最最关键的是，汤汁可以无限续加！就算排骨已经吃光，仅剩一个空碗，服务员依旧会过来给你加上满碗的汤，而且味道丝毫不会冲淡~这对于爱喝汤的人来说简直满满的幸福！

五香卷的味道也很不错，但因为前不久去厦门吃了八市的阿杰五香，至今令我念念不忘...所以总觉得这家的味道稍微逊色了那么一点~

饮品点了东南亚的特色饮品酸柑水，还有新加坡人常喝的柠檬薏米水。酸柑水口味偏酸，可以解腻，但是怕酸的人恐怕难以爱上；而这家的柠檬薏米水在我心中简直是新加坡饮品TOP1，薏米可祛湿，柠檬可美白，做出来的饮品清凉可口，令人身心愉悦~

不要惊讶于我们两个人为何吃这么少，因为那一晚吃完松发我们还要去吃珍宝海鲜！

推荐指数：★★★★★★★

地址：11 New Bridge Rd, #01-01, Singapore

营业时间：09:00~21:15 周一不营业

人均：50 RMB

珍宝海鲜

“新加坡式海鲜”的最大特点，就是运用东南亚辛香料，调出风味独具的香料，将其与海鲜相互搭配，既衬托了食材之鲜美，又丰富了多层次的口感。

在众多的新加坡海鲜餐厅中，珍宝海鲜可谓无人不知无人不晓。创始于1987年的珍宝，目前已经在国内外开了众多分店（上海也开了好几家），以辣椒螃蟹和黑胡椒蟹最为出名，

晚上的珍宝海鲜人气爆棚，虽然克拉码头这里开了两家店，但是几乎整晚都是满座！不想等位的话，建议提前几天在官网上先订好座位~

如果第一次来吃珍宝，那一定要首选它家的辣椒螃蟹！辣椒螃蟹的最大特色，就是酱汁以辣椒和番茄酱为主，香辣中带着微甜，此外佐以多种马来特色香辛料，再加入勾芡与蛋花，滋味可口，让人胃口大开。搭配一碗白米饭，蘸上浓香的酱汁，简直回味无穷~

在克拉码头这家店的露天位置，可以一边吃着辣椒螃蟹，一边欣赏着热闹的夜景，非常享受~

推荐指数：★★★★★★★

地址：30, Merchant Road, #01-01/02 Riverside Point

营业时间：12:00~15:00 18:00-00:00

人均：300 RMB

怡丰城&圣淘沙

亚坤咖椰吐司

亚坤咖椰吐司可以说是新加坡的国民早餐店，打开任意一个新加坡美食攻略，几乎都会推荐这家~在新加坡总共有五十多家亚坤，完全不用担心吃不到。

咖椰吐司是新加坡经典美食之一。把两片吐司放在烘烤炉上烤制均匀，然后一片涂抹上咖椰酱，一片放上黄油，合在一起就是完美的咖椰吐司了。

第一次吃亚坤，建议首选传统的咖椰吐司套餐，搭配一杯咖啡，偏甜的咖椰吐司配上微苦的咖啡刚好完美互补！套餐中的温泉蛋总是煮得刚刚好，淋上一点酱油超级美味~

我们在新加坡的几天，吃了三顿亚坤，几乎尝遍了这里所有的吐司套餐，包括法式吐司、蒸吐司等等，最为推荐的还是经典的咖椰吐司套餐！

推荐指数：★★★★★★★

地址：1 HarbourFront Walk, #B2-26, Singapore

营业时间：08:15~22:00

人均：25 RMB

老曾记

老曾记是新加坡有名的传统连锁小吃店，在新加坡几乎随处可见~圣淘沙这里在岛内和怡丰城就各有一家~

这家基本都是炸物和串串，种类繁多，看着非常吸引人。

第一次吃新加坡的小吃，一定要尝尝这里的传统特色“咖喱角”，也称“咖喱卜”（就是下图右边那个巨大的饺子形状的小吃）。

咖喱角一般以咖喱混合马铃薯和鸡肉做馅料，用薄面皮包裹起来捏成三角形或饺子形，再经油炸而成。这家的咖喱角非常大，简直可以当主食吃，咖喱味非常浓郁，建议搭配冰饮~另点的丸子和鱿鱼串味道普普，可能因为这里的炸串大多是原味，不像国内的炸串表面都要撒满各种调料~

推荐指数：★★★★

地址：#01-K7, Beach Station, 50 Beach View

营业时间：11:00~22:00

人均：30 RMB

LiHO

LiHO是新加坡的一个本土品牌，也是近几年在新加坡茶饮界迅速崛起的新秀，以新鲜、新奇和真正美味快速吸引了众多粉丝。

这个奶茶店在新加坡几乎随处可见，标志是一个有点丑丑的红色狮子头，还挺新加坡风的~

这家的招牌是芝士茶，这个系列的口味很多~我们点了一杯芝士冬瓜茶，味道清新爽口，芝士奶盖也调得超好吃！

推荐指数：★★★★★★

地址：Sentosa Beach Station, #01-K9

营业时间：11:00~22:30

人均：24 RMB

无招牌海鲜

前一晚在珍宝吃了辣椒螃蟹之后，一直觉得意犹未尽，对新加坡的螃蟹念念不忘...来圣淘沙的这天本来也没计划好吃啥，看到怡丰城有无招牌海鲜，简直欣喜到不行~

其实无招牌海鲜在新加坡比珍宝海鲜更老牌一些，创立于1981年，一直深受新加坡人的喜爱，只是相比于珍宝来说在国内的名气不大，知名度较低。

这家除了辣椒螃蟹外，白胡椒螃蟹也是招牌菜（珍宝家的招牌是黑胡椒~）。虽然看似不如辣椒螃蟹诱人，其实独有一番风味~胡椒味不算很重，辛辣度掌握的刚刚好，剩余的一点点汤汁用来拌饭也超好吃！

饮品点了杯红毛榴莲汁，第一次吃这个水果，意外的好喝！里面还有好多果肉可以吃~

这家的环境其实比珍宝要好很多，不火的原因之一，可能是这里的价格比较高！比如这里的一碗米饭就要1.5新币（七块五一小碗饭），连喝杯白开水都要收费...最后光是税加上服务费就要交个一百多人民币！

推荐指数：★★★★★

地址：1 HarbourFront Walk #03-02, Vivo City

营业时间：11:00~22:30

人均：￥450 RMB

牛车水

了凡油鸡饭面

牛车水无疑是新加坡人气最高的美食聚集地，这里的餐馆好吃又平价~其中还有一家米其林一星餐厅！这家了凡油鸡饭面享有“全世界最便宜的米其林星级料理”的美誉。

在史密斯街上其实有两家了凡，其中一家是被评为米其林一星的，但是目前那家店所在的大楼正在装修，所以暂停营业。路过的大爷告诉我们，这两家店是一对夫妻开的，所以吃哪家完全一样~

中午11点不到抵达店铺，门口已经排起了长队，很多慕名而来特地来吃的，也有刚好路过看到长队被吸引来的~总之虽然这条街很冷清，但这家店却非常火爆！

油鸡面和油鸡饭我们各点了一份，量很足，不需要再点其他的菜已经完全够饱了~好吃的关键在于酱汁，无论是拌面还是拌饭都超有味（个人觉得拌面更好吃~），鸡肉类似白斩鸡的口感，非常软嫩！

PS：这家的饮品以及那个什么芦荟冻都不好吃，不建议点~

推荐指数：★★★★★★

地址：78 Smith Street, Singapore

营业时间：10:30~20:30

人均：35 RMB

椰子俱乐部

椰子俱乐部的起源，从吉隆坡一场椰浆饭（nasi lemak）厨艺大会开始。吉隆坡之行品尝到的美食启发了这个团队，他们用了两年时间完善他们的配方，最终创立了椰子俱乐部。

传统的马来式椰浆饭比较简单，食材包括江鱼仔、花生、炸鱼、黄瓜和鸡蛋，还有必不可少的辣酱。 而中式的做法配菜相对丰富，可以加入炸鸡、香肠、鱼饼、午餐肉等。椰浆饭的饭不同于一般白饭，是用椰浆烹煮，再用一点香兰叶略微调味而成，清香扑鼻。

这家的传统椰浆饭（炸鱼椰浆饭）非常值得一试！炸鱼香酥美味，米饭清香可口，妙哉妙哉~炸鸡椰浆饭中的炸鸡非常大块，适合胃口较大的食客~

此外还想安利一下这家的甜品“娘惹糕”，一个set有三种口味，黄色的黄油味和白色的椰蓉味都非常非常美味，吃完仍然意犹未尽，至于巧克力色的那块...说是新品，但真的吃不惯...

推荐指数：★★★★★

地址：6 Ann Siang Hill, Singapore

营业时间：11:00~15:00; 18:00~21:30

周日晚上不营业

人均：100 RMB

老娘惹

想要在牛车水吃到最便宜又最地道的新加坡美食，那就一定要来这里的麦士威熟食中心！驰名中外的“天天海南鸡饭”，以及获得米其林推荐的“驰名结霜桥三轮车叻沙”、“桐记牛肉粿条”等众多美食都汇聚于此！

然而这几家店我们都没有吃到...为什么呢！后来一看营业时间，这几家都不会开到很晚，一天的营业时间比一般的店铺要短，生意好就是任性啊！

转了一圈，好在这家老娘惹还开着~娘惹菜据说是当地土生华人最喜爱的菜肴，香味和口感都让人难以忘怀。它的最大特色之一就是完全秉承传统，无视改良，于是造就了正宗的土生华人美食。

这里的招牌叻沙和之前吃到的珍宝大虾叻沙风味有些不同，这家的比较重椰奶味，辛辣程度较低，更偏家常的味道~

一份咖喱鸡里面的内容也非常实在，几乎全是大块的鸡腿肉，土豆已经炖的软烂，配上一大碗白米饭绝对能吃到撑！

推荐指数：★★★★★

地址：1 Kadayanallur Street #01-04

营业时间：09:00~21:00

人均：25 RMB

老伴豆花

在麦士威熟食中心的众多美食中，必须强烈推荐一波“老伴豆花”！这家店应该很多攻略中都有推荐到，真的是吃完叫人难忘~

小小的店铺中只有两个冰柜，一个装着豆花，一个装着豆浆~豆花有两种口味：原味和杏仁味，推荐首选原味！

与我们平时吃的豆花不同，这家的豆花看起来更像是双皮奶，但又比双皮奶更细更嫩更滑！关键是甜度也把握地刚刚好，非常爽口~本来我们只买了一份豆花，吃完饭赶在它关门前赶紧又买了一份打包回酒店吃，总算没有留下遗憾~

推荐指数：★★★★★★★

地址：1 Kadayanallur Street #01-04

营业时间：11:30~21:00

人均：10 RMB

甘蔗汁

在熟食中心这里还有很多卖果汁的店铺，强烈推荐这里的甘蔗汁！！超级清甜！只要1.5新币一杯~

推荐指数：★★★★★★

乌节路

面包冰淇淋

这次在新加坡吃的最爽的就是街边的面包冰淇淋了！曾经在十二道锋味中被谢霆锋安利过~真的吃完包您满意！

想要找到这个流动的面包冰淇淋小车其实也不是一件难事，在乌节路上每天都会有好几个小车在卖~这个撑着把红伞的似乎就是上了节目的那家。

买冰淇淋的人非常多，有两个老爷爷在同时招呼，一个负责切冰淇淋，一个负责收钱。这里的面包冰淇淋只要1.2新币一个，有超多种口味，除了包裹面包外，还可以选择包裹华夫饼，两种都挺好吃的！

其实在克拉码头和牛车水，运气好的话也能遇到面包冰淇淋小车，不过克拉码头卖的最贵，要1.5新币，而且老奶奶好凶凶；牛车水那边卖1.3新币，冰淇淋冻得有点硬...总体来说还是在乌节路吃的最满意呀~

冰淇淋口味我们吃了有香草、蓝莓、树莓、椰子、榴莲这几种，每一个都超好吃~根据自己喜欢的口味来点就行，根本不会踩雷！

推荐指数：★★★★★★★

地址：1 Kadayanallur Street #01-04

营业时间：11:30~21:00

人均：10 RMB

话匣子餐厅

在新加坡的最后一顿正餐，想到我们还没吃上海南鸡饭，于是选了这家位于文华酒店的话匣子餐厅！这里的海南鸡饭价格比较高，虽然大家对它的评价褒贬不一，但是好歹这也是曾入选新加坡旅游局的三大鸡饭之一~

这家餐厅的位置实在有些难找，我们当时兜兜转转了近半小时才找到地方，差点就准备放弃了！建议先找到文华酒店，然后直接问酒店的工作人员~

这家建议提前订个座，不然要等位，如果等的晚了还会吃不上它家的特色“龙虾叻沙”~如果没订到座那就一定要提前一点去~

最后一顿了嘛，我们也不管价格了，敞开吃了个爽，点的都是它家的招牌：海南鸡饭、龙虾叻沙、咸蛋黄鸡翅、椰子冰淇淋、荔枝水

因为这次仅吃了这一家的海南鸡饭，没得比较，个人觉得味道还是非常不错的~缺点就是贵：27新币一份！龙虾叻沙一定要吃~龙虾肉会全部剔好不用自己剥，叻沙的香料味和椰奶味调和的刚刚好，感觉是此行最好吃的一款叻沙！

咸蛋黄鸡翅真的是网红菜品无疑了，而且新加坡的咸蛋黄系列产品真的都做的好好吃！八个鸡翅最后被我们两个女生全都吃光了...最后的椰子冰淇淋本来应该用椰子壳来装，被店员告知当天的椰子壳用完了，只能用个碗装，虽然味道确实不错，但是缺了好看的容器，真的一下就觉得low了不少...

最后一顿，虽然有点小贵，但是为我们的新加坡之旅画上了圆满的句号！此行无憾了~

推荐指数：★★★★★★

地址：333 Orchard Road, Mandarin, Level 5

营业时间：07:00~10:00 11:00-02:00

人均：300 RMB