2019新加坡米其林指南名单出炉了

美食届一年一度的大事

当属米其林指南公布晚会

昨晚在圣淘沙嘉佩乐酒店，

隆重举行了名单揭晓仪式！

先迫不及待的走一个好消息！

今年小坡同时上榜两家三星米其林餐厅！

史无前例！

撒花！

Les Amis主厨Sebastien Lepinoy（左）

Odette主厨Julien Royer（右）

感觉终于吐了一口气有木有？

去年Joel Robuchon关掉后竟然一家三星都没有，让人替世界生活成本第一贵的地方，暗搓搓的捉急，真丢不起那个脸。。

今年一共44家餐厅上榜，比去年39家多出5家，小坡的吃货们，日子又热闹了！

在公布今年的名单之前，先照例普及一下米其林餐厅的知识。

在汽车工业发达初期米其林轮胎粉丝众多的年代，说人话就是：

一星的不妨一试

二星的值得绕道而去

三星的必须沐浴更衣专程前往。

那么来看看今年的上榜名单 ：

昨晚最大的亮点，就是破天荒的同时上榜了两家三星餐厅！

Les Amis- 法餐

今年45岁的主厨Sebastien Lepinoy自16岁开始学徒生涯，这个米其林三星桂冠是所有餐饮从业者的最高荣誉，晚会上的他激动不已，他说：“在新加披获得米其林三星，跟在纽约、伦敦、巴黎、东京具有同样的重要性”

Odette- 时尚法餐

既是主厨也是合伙人的Julien Royer说“ 作为一个厨师，不是常有这样的高光时刻，我至今不敢相信这是真的，并且不知如何用言语来表达内心的喜悦。”

Odette同时在今年全球最佳50家餐厅中排名第18位。

今年的米其林二星名单，同样亮眼，五家餐厅上榜。

Saint Pierre- 时尚法餐

从去年的一星升为二星

Shisen Hanten- 粤川菜

文华购物廊楼上

Shoukouwa 小康和- 寿司, 延续二星

只有六个座位的寿司店

Waku Ghin- 时尚日本菜

Zen-时尚欧陆菜

今年荣升二星，主厨来自瑞典

今年共37家一星米其林餐厅。

其中新入榜：

1、Vianney Massot Restaurant- 法餐

主厨是27岁的法国人，大家熟悉这家餐馆以前的名字是香港街的Bacchanalia, 但Massot团队接手后不久用自己的名字命名。这名已经获得米其林二星殊荣的年轻厨师，名至实归。（点这里复习）

2、Basque kitchen by aitor- 时尚北西班牙巴斯克菜。

位于厦门街的餐厅，主厨Aitor和团队总是眼里充满了对食物的热情。午餐曾经S$68++五道式，现在怕是一座难求了。

3、Cheek Bistro- 时尚澳洲菜

前身是米其林一星Cheek by Jowl, 后来主厨的弟弟接手，菜单更具创意和年轻化，今年算是新入围，在Boon Tat街上。

另外还有Jag（ 时尚法餐）、Leroy（ 时尚法餐），Meta（创新菜）、table65(时尚欧陆菜）和Tera(意大利餐）今年首次入围。

而中餐类，夏宫、夏苑、江南春、莆田（Kitchener Road)、利苑(Lee Garden)、御宝潮州菜（乌节路店）江师傅（Chef Kang) 依旧榜上有名。

而了全世界最便宜的米其林一星了凡油鸡饭和大华肉脞面，连续四年在榜单上，等了三年还没排上队的伙伴们，再接再厉！

今年也有两家从米其林名单中消失：翡翠金阁和Whitegrass。前者是由于店面关闭，而后者则是换了新的厨师团队。

除了米其林星星餐厅，同时也公布了必比登餐馆推荐，详细名单点击下面的“阅读原文”哦。

门口活捉一只萌宝米其林，太皮了！