端午节无法回国的我，在新加坡如何刷存在感

端午节，一个起源可追溯到中国春秋战国时代的中国传统节日，在现代新加坡也沿袭著这一传统，依然活灵活现地欢庆著。

龙舟赛和粽子是端午节最具特色的两大活动，慷慨激昂的击鼓声、美味诱人的粽子，让端午节成为新加坡广受欢迎的传统节日。

过去两年，由于新加坡的疫情社交规则，朋友们无法聚在一起共同度过佳节。

而今年则大不同，随着社交规则的放开，聚会已经成为当前的第一选择！

这个端午节，在新加坡该怎么过呢？

（图:来源自网络）

端午龙舟比赛

端午龙舟比赛（SDBF） 以前是一项 800m 的海上赛事，现在在新加坡原始水库的平静条件下进行比赛，城市景观如画的滨海水库或深处的心脏地带勿洛水库。它还采用了500m的国际标准顶级赛车距离。因此，新加坡国民队在 SDBF 中运行。

SDBF 在 2022 年回归，因为由于大流行的限制，无法在 2020 年和 2021 年运行 SDBF。

本次活动也将是第一次将龙舟鼓的响亮声音带回比赛中。

时间：2022年6月3-5日

地点：Bedok Reservoir

赛事详情：https://sdba.org.sg/race/singapore-dragon-boat-festival/

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特别的粽子

粽子是端午节期间最受欢迎的节庆食品，你知道如何包粽子吗？

地址：晚晴园 - 孙中山南洋纪念馆

时间：2022年05月21日 - 2022年06月03日

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2022年端午节最好吃的粽子

粽子是端午节深受人们喜爱的应节食品。不少家庭或餐馆都会在端午以竹叶包粽应节。

粽子口味精彩多变：有深受欢迎的咸肉粽，以猪肉、栗子和香菇入馅；独具新加坡特色的娘惹粽子则以猪肉、五香粉和冬瓜糖为馅料。

枧水粽除糯米外不添加其他馅料，吃的时候蘸着白糖或椰糖（棕榈糖，马来族称为 gula melaka）。在酷热季节吃米粽，能清热降火，令胃肠舒畅。

吃粽子

新加坡的中餐馆和酒店都推出了自己的传统粽子变体，其中一些塞满了更保守的成分以吸引大众，而另一些则包裹着创新口味和新奇的组合。

从传统的娘惹饺子和鲍鱼馅的饺子，到独特的包在猪蹄里的饺子，或者用鳗鱼等配料来有趣地了解传统的吃法。

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1、莱佛士酒店

新加坡莱佛士酒店以他们所知道的最好的方式庆祝端午节——当然，还有甜味和咸味的粽子。

在美味的最后，客人会很高兴得知菜单上保留了传统的鲍鱼火腿糯米饺子，而新推出的芥菜红烧五花肉粽子则带有令人欣慰的深度口味。

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2、米其林星级餐厅 Dayal Kesha

米其林星级餐厅 Dayal Kesha 主厨 Dayal Kesha 的熏鳗鱼和猪腱饺子，以及 Syun 的主厨 Noriyoshi Teruya 的滋补 Zakkoku Okowa 饺子，里面填满了樱花虾、银杏、香菇、竹笋等。

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3、万豪中餐厅

鲍鱼似乎是腐朽粽子的共同主题，而万豪中餐厅今年也使用了腐朽的海洋食材。例如，鲍鱼乌鱼丸子就配有乌鱼子，一种优质的乌鱼子，一层香喷喷的糯米、鲍鱼和乌鱼。

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