万里奔赴，白蕉海鲈走上万家美国中餐厅！

【来源：珠海市斗门区人民政府-图片新闻】

白蕉海鲈“游”出国门——在美国《中餐通讯》杂志惊艳亮相！满满两页，讲的全是珠海斗门的故事……

从中国到美国，“白蕉海鲈”跨越14000多公里，万里奔赴，走进万家美国中餐馆。

近日，斗门白蕉海鲈登上美国《中餐通讯》2023年一月刊。“鱼跃龙门 国鲈腾飞”，杂志首页上金黄色的繁体标题吸引不少读者。

“从海鲈到‘国鲈’”“从‘亿元村’到‘灯塔园区’”“从鲈鱼到‘年鱼’”……杂志用不少篇幅，揭开“白蕉海鲈”的神秘面纱，探寻这条“鱼”成长背后的故事。

“鱼跃龙门，国鲈腾飞”“斗门白蕉海鲈跃升记”，红金配色的内页显得更有“年味”。在众多海鲈佳肴菜品图中，国鲈LOGO更为显眼。

白蕉海鲈登上美国《中餐通讯》杂志，是中国年鱼“游”向国际的一大步，也是向世界宣扬中餐文化的重要窗口。

据了解，《中餐通讯》是整个北美地区唯一的一份餐饮专业中文月刊杂志，是北美中餐业资讯第一品牌，独此一家，别具特色。立足欧美，面向全球。

27年的出版经验铸就了《中餐通讯》在美国餐饮业媒东主、经营管理者和中餐文化爱好者群体及众多中餐馆的权威性。白蕉海鲈登上美国《中餐通讯》杂志，利用其本身的影响力宣传白蕉海鲈品牌，有力推动白蕉海鲈走向国际。

近年来，斗门作为全国最大海鲈产区，白蕉海鲈产业通过“龙头企业+基地+渔户”的生产经营模式，带动了不少渔民致富。作为珠海首个地理标志产品，白蕉海鲈年产量超过10万吨，约占全国海鲈产量五成，外销量约占总产量的七到八成。

世界海鲈看中国，中国海鲈看白蕉。经过多年发展，白蕉海鲈产业已形成集种苗、繁育、养殖、生产、加工、仓储、冷链、运输及贸易的全产业链运营模式。

斗门白蕉海鲈的销售市场已遍布全国各大城市，还出口到日本、韩国、新加坡和欧美等国家，成为中国渔业的一张闪亮“名片”。

今年，广东省农业农村厅联合珠海首次提出打造“年鱼经济”，随即“年鱼经济”迅速火爆全国，成为经济热词。

随着斗门预制菜产业发展，“白蕉海鲈”产业将迎来百亿元规模，有望打造成为广东乃至全国现代渔业最具地域特色、竞争力最强的品牌之一。

珠海斗门将以年鱼博览会为契机，形成以白蕉海鲈为龙头的水产品集约产业区，加快建设集市场信息服务、技术服务、金融服务、物流服务等为一体的综合性产业服务中心，建成年鱼交易国际化、标准化、信息化和数字化平台，推动珠海乃至广东渔业和预制菜产业链的创新发展，为广东预制菜发展注入新的动能。

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