日本水果（柑橘）全产业链学习之旅·大阪

日本是全球百年企业最多的国家，集中体现在本土品牌上，巨大的收益数字全世界闻名。仔细分析日本零售业，不难看出日本整个流通业的完美体现，无论是生产制造、商品企划，还是物流结构、店铺运营与销售，整个产业链的每一个环节的努力，造就了日本零售今日看似神话般的成就。

众所周知，日本国土面积狭小，然而农业从半个世纪以前就一直以迅猛的速度发展着，如今日本的农户已经普遍实现了收入和城市家庭持平，甚至超越。之前更有专家指出中国和日本农业整整差了50年，网友大呼真乃中国之悲哀！

2020年2月，万果商学院将继续组织国内果业企业赴日深度游学考察，体验零售业的创新与运营精髓，深入了解日本的匠心文化。

活动亮点

1、目的明确 ：学习日本知名连锁零售企业的核心技术、无印良品的SPA（新零售新制造）的理论及实践应用，日本柑橘种植到储存、柑橘的新品种、采后处理、零售的全产业链的考察，包括BLOF理论在爱媛柑橘应用的效果（2000平米的土地年收入60万人民币），日本的农业机械解决方案、单品传奇——马路村的柚子。

2、标杆项目参与 ：实地考察日本零售精益标杆性项目，多角度，全方位的直观了解日本精益企业的运营要点。

3、知名产区重点交流 ：日本著名的柑橘产区——爱媛县，是本次考察的重点区域，在考察过程中与相关专家、果园管理者，农企负责人面对面交流，建立深厚友谊。

4、搭建高端人脉圈 ：7天6夜的跨界思维，碰撞下结成同行的深厚友谊，建议多维度的商圈。

参访企业

1、阪急精品超市

日本水果（柑橘）全产业链学习之旅·大阪

阪急精品超市是日本阪急百货旗下阪食公司的高端超市业态。2011年，阪食公司派人从新加坡超市、法国超市以及美国的全食等国外优秀零售商学习归来之后打造了一家号称“全日本找不出第二家”的高级食品超市。

参访亮点 ：1、阪急精品超市和别的超市的不同之处在于：食品的专业性、安心安全高品质，以及充满生活品味的超市感觉，三者缺一不可。

2、了解高质量的服务、温馨的购物环境、商品的组合和氛围的营造。

2、无印良品菜场

日本水果（柑橘）全产业链学习之旅·大阪

MUJI在人流量超高的大阪Aeon Mall 堺北花田店开了一家全球最大的4300平方米菜市场，分为饮食、休闲娱乐、器具生活三大类。

MUJI对于食材的要求，第一要义是新鲜，第二要义是种类繁多。所有的食材都是当日采摘捕捞，据说海产品都是当天凌晨从鸟取县境港捕捞立马送达的。而且，生鲜水果种类之繁多，光是蔬果就多达300种！

参访亮点 ：1、MUJI自始至终坚持3个基本原则：竞选材料、修改工序、简化包装；

2、如何实现定位生活方式创造品牌差异化竞争？

3、如何构建更具个性化的场景体验？

3、ISHIDA石田京都（公司总部）

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株式会社石田成立于1893年，作为日本第一家民间衡器企业，自创业以来始终是行业的先锋，在改革创新方面不遗余力因而取得了巨大的成果。石田（ISHIDA）是制造称重和包装设备的龙头企业，产品广泛用于制造、检测、物流以及零售行业。产品采用了尖端科技，具有快速、大容量、高精密度和适应性强的特点。

参访亮点 ：通过参观ISHIDA，可以了解制造业机器的自动化，流通、物流设备。

4、ISEKI井关农机公司

日本水果（柑橘）全产业链学习之旅·大阪

井关农机株式会社于1926年8月创业于日本爱缓县松山市。作为专业农机制造厂家，已有80多年历史，资本金已达228亿日元，销售额达900亿日元（人民币60亿）。集团销售总额达到了1500亿日均（人民币100亿）。

产品主要以收割机械、田间耕作机械（轮式拖拉机、手扶拖拉机、管理机、割草机）、栽培机械（插秧机、蔬菜移植机）、调制机械（碾米机、烘干机、计量筛选机等）等农业用机械为主。

参访亮点 ：中国目前的农业现状，多山地、小规模种植、年轻农民日益减少、田间劳动力不足等特点，和日本农业现状非常的类似，日本农机公司生产的这个现代化高科技农机产品，非常适合引入国内使用，提高田间劳动效率。

5、松山大谷农园

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爱媛县BLOF柑橘种植基地的种植者大谷武九，从银行家转型做农民，利用BLOF理论，实现了低成本高收入的有机种植。主要种植甘平和爱媛两个品种的柑橘，并创造2000平米土地，年收入60万人民币的显著收益（60万/亩？还需确定）。

参访亮点 ：听取大谷武久分享，如何利用BLOF技术。

6、JA爱媛TAIKI长滨柑橘筛选工场

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引入光学传感器的高科技柑橘类果品筛选工厂，在工厂内，探测光照射到柑橘类的瞬间，可立刻判断果品大小和颜色、还可同时分析糖分和酸度，进行果品筛选。

参访亮点 ：参观柑橘筛选的过程。

7、马路村——柚子生产工厂

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马路村柚子产业是单品极致创造的典型代表，发展柚子的二次加工，包揽柚子的采摘、筛选、清洗开始，到榨取、提炼、配制成品，一直到最后的包装、销售所有程序。

参访亮点 ：日本高知县的马路村，是没有铁路、没有高速公路、没有信号灯的偏僻小山村。村里的柚子一度滞销让村民头疼，如今一年能卖出1000多万件柚子产品，年销售额达2亿元，逆袭“滞销”困境。马路村凭什么做到？

1卖产品本身的使用价值

2卖产品的品牌价值

3卖产品的包装价值

4卖产品的纪念价值

8、Pon juice 生产工厂

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松山工厂位于爱媛县的中心，承担着原料果实榨汁工厂和清凉饮料制造工厂的两个角色。作为支撑果树王国爱媛的柑橘压榨汁的基干工厂，建于昭和46年，将橘子等柑橘原料压榨汁，制造直榨果汁、浓缩果汁。除了压榨汁以外，还根据用户的用途对各种果汁进行混合、透明处理、减酸处理等二次加工。另外，橘子皮干燥后，进行陈皮的制造。产品生产线，现在有瓶子·宠物兼用生产线1，纸容器生产线1等共2条生产线的生产设备。

参访亮点 ：实地了解如何进行二次加工。

9、爱媛大学植物工厂研究中心

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