• 12月23日 星期一

美国CNN搜罗全球各地的食物并将其排名,中国网友纷纷表示不服

这份排名到底长什么样?一起来看看吧!


NO.50

美国奶油爆米花

爆米花居然也入选了,这让许多人大呼无力吐槽。在盛产玉米的美国,人们将爆米花作为休闲娱乐时不可缺少的零食。

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NO.49

印度咖喱土豆卷饼

不仅是全球最美味的50种美食之一,还入选了全球10款一生中必吃美食。不过大部分的中国人接受不了印度美食,有心理阴影!

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NO.48

美国薯片

知名时评作家杨恒均表示,“薯片”,一个毫无技术含量的垃圾食物,却能被美国人推销到世界各地,几乎成了美国全球霸权的象征。

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NO.47

西班牙海鲜拌饭

西班牙海鲜饭,西餐三大名菜之一,与法国蜗牛、意大利面齐名。

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NO.46

泰国青木瓜沙拉

泰国十大名菜之一,从原材料到做法都极具泰国风情。青木瓜是亚热带的特产,和国内的水果木瓜是近亲,不同的是,青木瓜的体积大,类似西葫芦,削去青绿色的皮,里面是嫩白的果肉,吃起来清脆中略带一点韧劲儿,微甜中又有一丝清苦。

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NO.45

新加坡鸡肉饭

新加坡鸡肉饭,俗称“海南鸡饭”,海南鸡饭起源于海南岛的文昌市,所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期,随着移民潮,这个菜式传至东南亚,到了新加坡,经过各种烹调饮食文化的熏陶影响形成了具有独特本地风味的“新加坡海南鸡饭”。

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NO.44

加拿大普丁

普丁(Poutine),一个只有加拿大人和北部美国才知道的名字。2007年,CBC做了一个加拿大发明的投票,普丁排名第十,是唯一打进前十名的食物,堪称国食。有一种说法,没有看过冰球,没有吃过普丁,就不算一个真正的加拿大人。

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NO.43

墨西哥卷饼

墨西哥卷饼(Taco),有时音译为“塔可”等,是墨西哥的传统食品。NBA球星勒布朗詹姆斯是其忠实粉丝,还发明了Taco Tuesday这一说法。

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NO.42

英国酸酵母奶油面包

英国酸酵母奶油面包是用天然酵母发面而成的面包,口感的话不像日式面包那么松软甜口,比较硬、有点酸味。也叫主食面包。跟一般的面包相比,质感厚实却口感松软,最重要的是,这种面包是碱性的,对肠胃有养护作用。

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NO.41

东南亚臭豆腐

不仅仅是中国有臭豆腐哦。和榴莲一样,臭豆腐在东南亚也“臭名远扬”,豆腐发酵的气味是如此强烈,许多人好几个月都无法摆脱对它的记忆。

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NO.40

德国杏仁糖膏

在欧洲的甜食市场上,经常会出现杏仁膏制品的身影。它们质地细腻,可塑性强,可以做出各种有趣的造型,非常受孩子们的欢迎。

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NO.39

美国番茄酱

畅销书作家马尔科姆·格莱德威尔也说这是一种完美的食品,只要加上它,小孩子就不会再拒绝吃饭,由此可见番茄酱对美国人的吸引力。

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NO.38

香港法式吐司

你能想象吗?法式吐司的集大成者,居然是远在远东的中国香港。香港全盘接受了英国文化,将当时让英国人觉得档次很高的法式吐司发扬光大。他们在吐司表面裹上了厚厚的蛋液,并且将其炸成丝绒状,铺上黄油,浇上糖浆,令人食欲大开。

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NO.37

澳大利亚帕尔玛干酪鸡排

这是一种非常经典的美食,也可以作为一种三明治来食用。香喷喷的面包、鲜嫩的鸡肉以及柔滑奶酪的完美组合,每一口,都是让你忍不住赞叹的极致之味。

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NO.36

美国德克萨斯猪肉烧烤

德克萨斯是烧烤圣地之中的圣地,德克萨斯采用的是“慢火烟熏烧烤”,在接近火源的地方慢慢地烹制肉食,而不是直接架在火上,火源要低且带烟。这样的烧烤,排骨需要烤上6小时,而一大块胸肉则需要18个小时!

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NO.35

新加坡辣椒蟹

在新加坡,各式海鲜是餐桌上常见的食材,其中最出名的就是辣椒螃蟹。新鲜的螃蟹肉质鲜嫩弹牙,特色酱汁香辣中带着微甜,这就是新加坡人为之骄傲的“国菜”。

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NO.34

加拿大枫糖浆

枫糖浆,真正的“超级食物”。居民也好,游客也好,提起加拿大的国宝,没有人会遗忘MapleSyrup,也就是大名鼎鼎的枫糖浆。加拿大的糖枫树,树汁含糖量极高,熬制成枫糖浆,也是加拿大最有名的特产之一。

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NO.33

英国炸鱼薯条

每次讲到英国菜大家都第一时间想到Fish & Chips,如此闻名天下独一无二的炸鱼薯条虽然无法与我们引以为傲的中国美食相比,但如果到了英国,还是务必要亲自品尝一下。

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NO.32

日本鮟鱇鱼肝

在日本关东,鮟鱇鱼被喻人间极品,有所谓“西有河豚、东有鮟鱇”之称。日人吃鮟鱇肉多切块后做火锅或暴腌后油炸,而剩下的鮟鱇鱼肝则更是一道美味,有海底鹅肝之称。

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NO.31

意大利帕尔玛火腿

意大利帕尔玛火腿是可以与西班牙的伊比利亚火腿相媲美的顶级美味,原产地是意大利帕尔玛省(Parma)内的南部山区。

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NO.30

越南夏卷

越南夏卷也叫沙拉卷,越南春卷,水晶卷。最有特色的地方就是外面包裹的米纸,薄如蝉翼,透如轻纱,有很好的韧性和延展性。“腻粉琼妆透碧纱,雪休夸。”

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NO.29

日本近江圭牛排

这种产自日本著名的宝牧场的优质牛肉,被日本皇宫认定为400年来出产的最好的牛肉。它被称为牛肉中的“劳斯莱斯”,最好按吃生鱼片的方式,淋上一层卡菲尔酸橙和绿茶海盐来吃。

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NO.28

越南河粉

提到越南菜,大家的第一反应就是越南河粉。越南河粉最著名的就是牛肉汤粉,越南当地人把牛肉汤河粉当成生活中不可缺少的一部分。

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NO.27

加拿大蒙特利尔风格的烟熏肉

虽然是在加拿大境内,蒙特利尔人们的味蕾却带着法兰西人的挑剔。烟熏肉是这里的最著名的特色美食之一。

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NO.26

墨西哥法士达(辣味肉卷)

法士达(Fajitas)是墨西哥在西班牙殖民地时代下的产物,也是墨西哥人常吃的一种传统家常菜。鳄梨酱,起司,酸乳酪,墨西哥番茄辣酱,神仙酱及特制的墨西哥面饼都是墨西哥人在烹煮法士达时的重要素材,缺一不可。

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NO.25

印度油蒜蟹

这一美食号称自己并非源于中国、印度或某个大陆菜系。它来自于一个虚构的世界“黄油之地”,那里相信融化的黄油能让一切变得美味。这种美味而简单的菜肴是这样做出来的:将一只大蟹浸入到一加仑的黄油大蒜酱里,使酱汁渗透整个大蟹。“黄油之地”的海神是仁慈的肉食者,而他们给世界的礼物,就是他们的招牌菜。

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NO.24

爱尔兰Champ(奶油洋葱土豆泥)

每个周末的晚上,爱尔兰人对他们的民族菜champ奶油洋葱土豆泥的疯狂程度比头等的健力士黑啤Guinness还要猛烈。纵观英伦三岛,对土豆泥的爱虽是凯尔特后裔们的共性,但是爱尔兰人对土豆泥的爱却更浓。

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NO.23

意大利千层面

这道菜在意大利名菜中仅次于比萨。浓郁的番茄汁与精心切碎的肉结合在这千层面里,肉酱、白酱、奶酪、面片,层层叠加,还没端到面前,浓浓的香气已让人期待不已。

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NO.22

布朗尼或香草冰激凌

究竟有多好吃?据说,很多人在点单的时候,如果发现甜品菜单上没有布朗尼或香草冰淇淋,那这顿饭一定是吃的闷闷不乐!

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NO.21

法国羊角面包

法式早餐的明星之一就是:羊角面包。用黄油做的千层酥面团,做成这种甜酥式面包,在咖啡时间享用,使吃货们倍感幸福。

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NO.20

委内瑞拉玉米饼

用玉米做成的饼皮十分香脆,夹上各种不同的内馅,牛肉、猪肉、内臟、或是海鲜都可以,再放入一些白乳酪、黑豆、或切片酪梨,就是营养百分百的委内瑞拉早餐。

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NO.19

泰国瀑布猪柳

烤猪肉配上柠檬汁、绿洋葱、辣椒、薄荷枝、鱼酱和烤米饭。传说这道菜中肉上面带着血,加上这些配料,激发了一些“食肉动物”的灵感,给它起了个超赞的名字“瀑布肉”。

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NO.18

伊朗烤肉串

伊朗的菜品相当单调,无论是食材还是烹饪方法都乏善可陈,唯一足可称道的,是各式的烤肉。最常见的一种烤肉叫卡巴巴(kebab),在街头小店都能看到,是将肉末和蔬菜捏成条状,再夹杂一些西红柿和辣椒,一起放到铁架子上烤,略焦之后端上桌。

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NO.17

龙虾

龙虾绝对是这世间最值得品尝的顶级美味之一,无论是刺身、清蒸、爆炒还是黄油焗,都丝毫无损它那极致鲜甜弹滑的味道,你唯一需要注意的,是保证食材的绝对新鲜。

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NO.16

香港蛋挞

港式蛋挞,又称广式蛋挞,到底是从英国流传过来的洋货,还是中国本土的创造,今时今日说法颇多,难以考证。还有人专门为港式蛋挞赋诗一首:“皮层叠叠灌黄汤,尤似鸟巢卵破浆。展现人前如亮镜,平凡美食确无双。”

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NO.15

美国卡鲁阿烤猪

卡鲁阿烤猪的整个烹制过程将一顿饭变成了史诗般的盛宴,人们将一只整猪放在地下沙坑中翻烤上6-7个小时。若想花钱观看这场盛宴,只能去夏威夷才能看到。

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NO.14

美国甜甜圈

自古以来,欧洲大陆的主妇们就会做一种中央装饰着核桃的圆形油炸点心,沾奶酪或奶油来享用。甜甜圈可以说是美国人最爱吃的食物之一,从《辛普森一家》中的老爸霍莫·辛普森到从纽约风靡到全球的可颂甜甜圈(cronut)都不难看出它国民美食的地位。

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NO.13

全球美食煮玉米

煮玉米居然击败众多美食位列13,也真的是让人大跌眼镜!CNN 说,水煮玉米是全球人民都爱的食物。老外经常把玉米和黄油一起煮,吃起来特别香。

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NO.12

英国肉馅土豆泥饼(牧羊人派)

牧羊人派是英国的一种传统料理。它并不像西点中的派一样有酥皮,而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派,被当作主食。烤出来香气四溢,而3个土豆和适量的牛肉、蔬菜就能让你美美地饱餐一顿,增加用量和使用大烤盘时,也适合用来招待多人。

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NO.11

印度尼西亚干咖喱

用椰奶和柠檬草、高良姜、大蒜、姜黄、姜、辣椒混合起来的佐料炖牛肉,炖上几个小时便烹出这道肉嫩料足的牛肉菜肴。虽然很辣,但爽翻天!喜欢吃辣的小伙伴,千万不能错过。

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NO.10

加蓬鸡肉曼巴

被外国食谱郑重推荐的加蓬鸡肉曼巴,是用切片的鸡肉加盐、红尖辣椒、大蒜,浸在花生油里腌渍一段时间,然后放入洋葱一起炒,再加上蒜末、葱段、鸡汤、盐、胡椒粉,加水焖煮半小时,再放入番茄酱、花生酱、去皮番茄之类,略煮一下盛盘,一些欧美食谱建议配搭菜椒、薯条或米饭,而东南亚食谱则直接盛盘上桌,在一些地方的自助餐厅里,也常能看到这种“加蓬特色菜”。

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NO.9

美国冰激凌

炎炎夏日,没有什么比一勺冰激淋更诱人的了。相比其他国家,美国人似乎更加追求口味独特、令人难忘的味蕾体验。比如出人意料的奇妙口味、丝般柔滑的口感,都是美国冰激凌必备因素。

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NO.8

泰国冬荫功汤

冬荫功汤又叫泰式酸辣海鲜汤,可谓是泰国的“国汤”,就连从未吃过泰国菜的人恐怕也听说过它的大名。“冬荫功”是音译,英文一般翻译为“Tom Yum Goong”,泰语中“冬荫”是酸辣之意,而“功”则是指虾,“冬阴功汤”的意思当然就是酸辣虾汤了。

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NO.7

马来西亚槟榔屿亚参叻沙汤

亚参叻沙是一种略带酸味的浓汤,它是马来西亚的特色美食。其所选用的食材为米线或米粉、黄瓜、菠萝、葱、生菜、薄菏叶、豆芽、辣椒、香茅、罗望子、柠檬酸、叻沙花、叻沙叶、甘望鱼或者马鲛鱼、盐、水、淀粉等,吃的时候配上虾味甜酱,美味至极。

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NO.6

德国汉堡

德式汉堡,最大的特点就是料足!以牛肉为主,附加蔬菜,一个就能吃到撑!汉堡竟然排名第6,老外对快餐速食的爱,真是深处。PS:汉堡也是德国第二大城市的名字。汉堡来自汉堡,这个梗还不错。

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NO.5

北京烤鸭

北京烤鸭是老外最爱的中国美食。起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。特别选用经过填鸭增肥,但又不过老的鸭子,烤前还得吹气分开皮肉,鸭身还灌水炉烤,一只上好的北京烤鸭可以集皮酥、香浓、脂腴与肉嫩于一身,被誉为“天下美味”。

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NO.4

日本寿司

提到日本美食,恐怕人们最先想到的就是寿司。的确,寿司是日本的代表性美食。一份好的寿司,首先对食材的鲜度要求极高,其次还要加上上等的醋饭、山葵以及料理师几十年的苦练方能磨练出的揉捏、卷切等功夫,呈现在众人面前的作品依然是极致的简约,但其中却多了耐人琢磨的层次感和艺术性,令人回味不已。

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NO.3

墨西哥巧克力

巧克力诞生至今大约已有1400年之久,源起于公元600年的墨西哥尤卡坦半岛。虽然当时人们种植可可树已有百年的历史,但玛雅人的发现才使得巧克力文化变得完整且神圣。

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NO.2

意大利那不勒斯比萨

提起比萨,很多人首先会想起意大利,意大利人对比萨的钟爱已经变成了一种深入骨髓、溶于血液的“比萨情结”。而那不勒斯比萨可说是意大利比萨的代名词,意大利甚至将那不勒斯比萨申请列为人类非物质文化遗产。

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NO.1

泰国马沙文咖喱

马沙文咖喱被人们称作咖喱之王,马沙文咖喱跟其它咖喱的最大的区别就是它口感的厚重和香浓,它拥有一种被果仁包裹着的温暖辣香味道,这也是是马沙文咖喱受大众喜爱的主要原因之一。将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起,马沙文咖喱的口味复杂而富有层次感,值得你细细品味。

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网友纷纷表示:川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜“八大菜系”单独拿出一种均可吊打全部。

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