新加坡毕业旅|一列逛吃逛吃的列车

Seven和Chinoise开启了新加坡毕（历）业（险）旅（记）😎这列开往🇸🇬的逛吃列车🚄就要发车了，快上车！🤠吃货的天堂新加坡常常被调侃成坡县，因为地方真的很小，只有719.1平方公里，比上海的浦东新区还要小一点。但是坡国的美食确实不少，由于是一个多元文化的移民国家，来自世界各地的人们把自己国家的饮食文化带到了新加坡，经过多年的沉淀和改造，逐渐形成了新加坡丰富多彩的饮食文化，中国、马来西亚、印尼、印度、中东、日韩、甚至欧美的饮食文化在新加坡都可以找到他们的印记。由于我在新加坡呆的时间并不长，所以能够品尝的美食不算多。接下去我会盘点一下这次我所吃过的美食以及我之前有过收藏但是没有来得及去拔草的美食，期待有下一次的机会，也给有机会去坡国的你们做些参考。推荐大部分都是游客少知，各大旅行app里都少有评价和介绍却在当地人中间很有口碑的良心好店。喜园YY咖啡店37BeachRd，Bugis，Singapore周一～周日7:30-22:30根据到店时间不同，所供应的食品有所不同这是我到新加坡吃的第一顿早饭，这是一家海南人开的咖啡馆。说起咖啡馆在印象中的高大上，这家咖啡馆更像是半露天喝豆浆吃油条的早餐店的感觉。在当地人中间颇有名气，比起隔壁大商场里的有名的类似餐饮连锁店甚至香港都有分店的亚坤，这家绝对是平易近人。咖椰酱吐司&南洋咖啡SGD2.7特色的咖椰浆面包，不同于亚坤薄脆的咖椰吐司，这里的口感松软细腻，微脆的外皮包裹着冰牛油和浓郁的咖椰酱，满口的南洋古早气息。招牌的南洋咖啡☕️细腻顺滑。微苦无涩，纵享丝滑的感受。炒粉，是有点福建的风格，可以选各种配菜、浇头，搭配各种口味的粉。如果想多种尝试，这是不二之选。2.5SGD其他特色推荐：娘惹九层糕、海南鸡饭交通：地铁绿线、蓝线，到Bugis武吉士站，出站后步行5分钟到达。新加坡美食汇（路边摊）30RafflesAve，#01-09/12SingaporeFlyer,GiantObservationWheel,Singapore10:30～23:30从民丹岛回来，checkin完之后就准备出去觅食，为了赶上晚上的摩天轮观光，就准备在酒店附近的摩天轮周边随便吃吃，却意外的发现这家新加坡美食汇，地理位置优越，原名新加坡路边摊，但比起路边摊的大排挡的感觉，果然是改名之后的美食汇更名副其实，这里几乎汇聚了新加坡最具代表性的所有风味食物，来此可以体验多种地道的传统南洋风味美食。鑫记干拌鱼圆面招牌全家福汤面8SGD&10.5SGD每一种都可以有汤&拌两种做法，我比较喜欢拌面，面是宽平的鸡蛋面，很有弹性，拌的酱料让我打开了拌面酱料的新世界的大门，是一种番茄味的甜辣酱，酸酸甜甜的。鱼圆、鱼片也是QQ弹弹的，不是面粉丸的劣质感。炸鱼排1.5SGD这个算是雷区了，我以为是类似于炸鳕鱼排的鱼肉口感，没想到是鱼圆的口感，炸鱼丸的感觉，超敦实。从海鲜烧烤苏东油条、烧鸭饭、传统娘惹海鲜叻沙、海南鸡饭再到肉骨茶套餐，几乎新加坡的特色美食在这都可以找到，以快餐的形式可以一次性多种品尝，如果有时间的话，有追求的话还是推荐一家家去术业有专攻的美食店。地点：新加坡摩天轮观光入口处发传人肉骨茶42，46SouthBridgeRoad.legendarybakoutteh原名发起人肉骨茶，是新加坡的老字号了，老板是第三代传人，和黄亚细、松发齐名新加坡最著名的三家肉骨茶店。目前一共有两家店，我所打卡的是位于克拉码头地铁站旁的新店，也是第二家分店。人气肉骨茶7SGD发传人肉骨茶10SGD有肉骨和排骨两种骨头，这家的肉骨茶汤是偏清的，比起马来口味的重药材味，新加坡口味的是重胡椒味。部分食客可能不太能接受这种味道。骨头的肉很酥很嫩，沾特制的有辣椒碎的酱油味道很好。Shinhwa组合来此录制foodtrip的美食节目就在我来的不久前这是一家深得明星喜爱的餐厅，两家店的墙面上都贴满了老板和明星的合影，认识的不认识的大大小小的明星都造访过这家店。熟悉的周董，林俊杰……还有不熟悉的，国内国外的明星都有来过。😂但是，并没有因为明星的造访，名气大增，食物变得令人失望，传统老字号还是坚守着对缔造这份美食的责任。上文提到的新开分店的地址，也是我此行所到访的店，(千万不要相信Googlemap的交通路线，害我多走大概一小时)，由于我是晚上去的比较晚，所以店里人不是特别多，如果是餐点人会比较多。同样这次shinhwa组合录制节目也在这家店，供wulishinhwachangjo参考。✌️总店地址：347BalestierRoad,Singapore2amDessertBar21aLorongLiput,HollandVillage,Singapore位于荷兰村最热闹的街头排挡步行街的尽头，没有门面，在建筑物的侧边有一扇玻璃门，上面贴着上图的海报，从玻璃门进来的楼梯走上去，上面则别有洞天。里面的甜品更是殿堂级，是曾连续两年获评亚洲第一甜品师JaniceWong的甜点专营店。CassisPlum&UmeshuElderflowers24SGD&19SGD了解我的人应该知道，我是个甜品重度中毒者，无论是魔都还是国外从星级米其林到路边的小店只要是甜品，都很喜欢。所以自然不会错过，大晚上也要来还排了半小时队（记得可以提前打电话预约，并且注意营业时间哦）了解我的人又知道我有偏爱酸点，那种蔓越莓，树莓之类又酸又涩的糖和juice是我的最爱，别人难以接受的酸涩，我反而很喜欢，所以这款甜点算是比较喜欢的。外层是黑醋的栗泥，像冰激凌的口感，会化，内层是酸奶泡沫，底部是酒渍皂角是酸味，总体来说，就我的口味而言还缺少了三分甜味。李子味的鸡尾酒，个人觉得比较类似酸酸甜甜的葡萄味的锐澳😂上面的棉花糖会给盘子拿下吃，不能让糖化在酒里，气泡酒的酸甜用来解棉花糖的甜腻是再好不过的了。虽然距离市中心比较远，但是如果和seven一样是甜品爱好者，想要尝试一下这种摘得过桂冠，对于视觉和味觉都是不错的体验的甜品可以去品尝一下。注意营业时间，提前电话预订可以不用等位，消费中会有服务费。插播一条甜品快讯LadyM排队5小时遭停业整顿的魔都新晋网红店，起源于纽约被称为蛋糕界的LV，同样在新加坡也有，并且价格公道的多，既没有魔都的高价、黄牛也没有香港海港城的大排长龙。但由于时间的关系，我收藏着却没来得及打卡，看到魔都的新店是这样的景象，我更加有点遗憾了。华友园HuaYuWee462UpperEastCoastRoad这是家东海岸靠近机场的海鲜店，比起攻略里绝大部分提到的无招牌海鲜店和珍宝海鲜店的昂贵，这里是大部分当地人家庭聚餐的地方，门庭若市，停车场也是挺的满满的，作为海鲜爱好者，一定不能错过，由于公交非常的不方便，最后一天去机场前提着箱子打着Uber去打卡。这是一幢百年历史的老洋房改造的，室内是有空调的位置，后院则是只有大吊扇的室外座位，无论室内室外工作日还是节假日都是人爆满的，一定需要打电话提前预定。黑胡椒蟹58SGD黑胡椒蟹和番茄酱辣椒蟹是这里最著名的两种蟹的口味，基本是必点招牌菜，7.28SGD每100g，因为看到辣椒两个字，有些害怕过于太辣就点了黑胡椒蟹，没想到黑胡椒口味才是最重口最辣的。蟹很新鲜，蟹脚很大很饱满，在室外吃到流汗。燕麦金丝虾球最小份20.33SG...