香道—中国古代五大名香
关于香料的种类来源相当的多,主要是取自于植物或动物,都因为它们本身所具有的独特香气,因而被称为香料,而在这些具有香气的香材中有四大名香之称的是沉檀龙麝;
沉香,又名「沉水香」,「水沉香」,在古代的古语中写作「沈香」(沈,同沉),
这里有个概念容易混淆,就是沉水和水沉是不同的;
“水沉”是简单的说是在水里或者沼泽里结成的。而“沉水”是此香的含油量已达到可以沉到水底的程度)
玄清香学-晟煊——沉香原材
古代说的沉香一般是指的沉水香,而不是像现在我们所了解的是一种沉香,沉香的种类很多,我们先来看看它古代的记载;
从 汉武帝时期到三国,可称为引进期。武帝时期香品渐走向实用化,汉武帝时引入西域香料,在这300多年间,香的使用还仅限于宫廷和上层贵 族之中,被用于重要的皇家仪式、重要节令甚至皇亲国戚的奢侈日用。
由于香极为名贵难得,普通百姓之家一般是用不到的。提到沉香的古文献中,较早的有东汉杨孚所著《交 州异物志》,在该书的记载中写到:“
蜜香,欲取先断其根,经年,外皮烂,中心及节坚黑者,置水中则沉,是谓沉香”,这个时期沉香用于香材的耗费是巨大的。
沉香形成通常需数十年的时间,树脂含量高者更需要数百年的时间,沉香香品高雅,而且十分难得,自古以来即被列为众香之首。
与檀香不同,沉香并不是一种木材,而是一类特殊的香树「结」出的,混合了油脂(树脂)成分和木质成分的固态凝聚物。
它的结香过程是
树体在受到诸如雷击、风沙侵伤、虫蚁噬咬、刀斧或动物伤害后,会形成伤口,但并非每个伤口都可以成为沉香树结香的引导。
当这个结香口在短期内没有愈合,使得周围组织因受到细胞的感染而发生病变时,沉香树中的树汁作为树体的免疫系统开始发挥作用,为阻止木质阻止病变形成的树体溃烂继续发生而变异形成一种膏状的油脂块,
这种油脂块在以木质为载体的情况下会沿着沉香树的木质导管不断扩散,并在长时间的醇化反应后形成一种油脂和木质的混合物质,整个过程便是结香的过程。
玄清香学-晟煊——沉香树及受伤
树体在遭受创伤、真菌寄生、虫蛀等几个因素或多因素组合作用下会生成沉香。能够结出沉香四大科类有橄榄科、樟树科、瑞香科、和大戟科。
目前市场承认并流通的是瑞香科 沉香属的三大树种;
莞香树、蜜香树(风香树)、鹰木香树;都可以形成沉香。
树体根据叶片的形状和大小有大叶、小叶之分。小叶更容易结出黑油沉香,大叶更容易结出黄油沉香。
据历史记载,中国秦岭以北也有天然白木香树(土沉香树),但是却没有能结香的,故此有岭南结香、岭北不结香之说。现代研究发现,在亚热带、热带特定的气候环境条件下(中国的温带与亚热带的分界线正好是以位于北纬35度的秦岭南北坡为分界线)
一般来说,沉香的密度越大,说明凝聚的树脂越多,其质量也越好,所以古人常以能否沉水将沉香分为不同的级别:
入水则沉者,名为“沉水”香;
当树脂的含量超出25%时,任何形态的沉香(片、块、粉末)均会沉于水,
次之,半浮半沉者,名为“栈香”(栈,竹木所编之物),也称“笺(音“煎”)香”、“弄水香”等
再次,稍稍入水而漂于水面的,名为“黄熟香”。
由于沉香是沉香树被破坏后,树木自身为修补自己的损伤部位而自然分泌树脂凝聚而成,所以结香的自然形态与结香多少、大小、形状、及被采香客发现的时间早晚有很大的关系。
当采香人采集到含沉香后会把腐烂部分、未结香部分去掉,最后剩余的含沉香最多的那部分,才称为沉香。
并就其自然结香的外形特点,古人取了很多有趣的名字,如:牙香(体积较小,状如马的牙齿),叶子香(薄片状),鸡骨香(内有空隙,似鸡骨),光香(外表如枯竭的山石,多作陈设之用),水盘头(体积甚大而质地较软)等等。
玄清香学-晟煊——沉香十二状
最早对沉香进行分类与分级,是宋朝的香茗大家丁谓。他将沉香分为四名十二状,名是对沉香的分级,四名指四种不同品级,状则从外观来分类。
(1)四名:沉香、栈香、黄熟香、生结香
(2)十二状:
沉香分八状:乌文格,黄蜡,牛目,牛角,牛蹄,(自牛目态以下,土人别曰:牛眼,牛角,牛蹄,鸡头,鸡腿,鸡骨)等等
栈(zhan)香有二状:昆仑梅格,虫镂等。
黄熟香二状:伞竹格,茅叶等。
生结香一状:鹧鸪斑一状。
在古文《铁围山丛谈》中又将水沉香分为以下四种:
1、熟结:树木枯死后或离开树木醇化的香体。
2、生结:树木在活着的时候形成的香结。刀斧斫砍、蛇虫动物啮蚀等外力引起较深的伤口后,香树会渗出树脂以作自我防护,从而在伤口附近结香。
3、脱落,枝干开始朽落后,在还没有完全死亡时候结出的香。
4、虫漏,由于树虫、细菌等对树木的蛀蚀而形成的香。对于这些古文名称,我们现在只能是从现在的经营中,慢慢体会,慢慢学习、探讨了。
(二)当代台北商人的说法
1、因年代及自然因素,倒伏经风吹雨淋後,剩余不朽之材,称为“倒架”。
2、倒后埋于土中,受微生物菌分解腐朽,剩余未腐部份称之“土沈”。
3、倒伏后埋于沼泽,经历生物分解,再于沼泽区捞起者,称为“水沈”4、为活体树经人工砍伐,置地後经白蚁蛀食,剩余之部位称为“蚁沈”。
沉香树体生长于热带及亚热带,主要分布在亚洲东南部雨量充沛的热带雨林,
沉香又分为两大系列;惠安系和星洲系
,越南的惠安古时为沉香集散地,以越南产沉香为主。如今,越南、中国、柬埔寨、老挝、等地所产的沉香统称为惠安沉香。惠安系列的沉香香气比较甜美,并且具有辛、凉等特点。
星洲系,是新加坡早先为马来联邦的一个洲,俗称星洲,这里的沉香以马来西亚、印尼所产沉香为主,现在将、马来西亚、印尼、文莱等地所产的沉香统称为星洲沉香,星洲系列的沉香香味比较深沉、浓郁、腥烈。
下面说一个关于价值5亿的沉香龙床的事情
沉香龙床
用了3吨沉香木,雕上了55条活灵活现青龙的宫廷龙床,价值5亿元。据说是太监从皇宫里偷运出来后,由爱新觉罗的后裔收藏,后卖给福建莆田一老板。这张长2.2米、宽1.8米、高2.4米的龙床称为“中华第一床”这张一吨重的龙床,要用3吨的沉香木制成,“这么大的用料,又敢雕上大量青龙,除了皇宫,谁也不敢用”,几年来,不少专家细看了木头的包桨后,一致认可是一百多年前制成的,而木料是来自印尼的,至少是几千年才能长成的。究竟它值多少钱?“肯定是无价之宝,有专家还让我出价20亿,我不缺钱,目前我也不会卖,要卖就五个亿,外国人不卖。”
玄清香学-晟煊——沉香龙床
读后觉得十分可笑,质疑如下:
一,对龙床之说的质疑:据留存资料介绍清皇室对御用品的颜色选用上有严格的要求。好比日用官窑瓷器的色泽,宫内不同级别便有不同颜色配备,不得随意更动。颜色需要庄重吉祥,还需赏心悦目。黑色在清人眼里便是禁忌,十分不吉利,试想这么一大件阴森的“龙床”摆在寝室里龙颜能大悦吗?
二,对来源于太监盗宝之说的质疑:故宫的档案文件显示,清代末期的确存在有太监盗宝的现象。但是据记载太监多盗便于携带但价值不菲的小物件,如字画,金器等。故宫博物院建立之初曾于废弃杂物中发现御用象牙席,那便是太监盗宝出宫未遂的遗留,一件不算大的象牙席尚且不容易出宫,何况一架“重达3吨的龙床”。
三,对藏家眼力的质疑:新闻中介绍最初林仁贵还以为是紫檀木做的。“我花了一个多月,把灰尘清理下来,闻到了阵陈沉香味,心中大喜,请了专家一看果真是沉香木”。 一个对木头质地都分不清楚的糊涂收藏家,我很怀疑他的眼力。
四,对藏家收藏品的质疑:“在收藏界,林仁贵以收藏唐代五大宫窑瓷器著名,他手里拥有了几乎绝迹的唐青花、唐柴窑瓷器。除了沉香木龙床,他还收藏了7张清代海南黄花梨龙床。”文物学界,对宋代瓷器有五大名窑之说,所谓“唐代五大宫窑瓷器”闻所未闻。考古界对元青花的存在和实物都已经有确定的看法,所谓的“唐青花”在考古学界还未成定论。所谓“唐柴窑瓷器”国内省级博物院都未必拿得出几件来。所以林先生的藏品不免有很大水分。、
真假我们暂且不论,专家有可能也是砖家(拉砖的砖)
其实关于鉴宝的事情,我们国内北京有一档节目叫《天下收藏》,相信很多朋友都听说过或者看过,收视率也是非常高的。
对于一档节目来说,最重要的就是收视率。收视率一旦上去了,广告,投资,赞助商就像春风一样扑面而来。这样一来,源源不断的金钱就会不断涌来。《天下收藏》节目组就策划了砸宝,真砸,当场砸,砸别人的东西不心疼,自己没有损失,还能赚足观众眼球。
在节目中,由收藏家提供宝物,专家进行鉴定,最重要的一个环节就是,鉴宝前,鉴宝人会签约一个“生死状”,如果藏品被鉴定为真品会被颁发金牌,如果发现是仿品,则会被主持人王刚直接砸碎,毫不犹豫。
王刚是《铁齿铜牙纪晓岚》扮演和坤(shen)的
但是却出现过这样一次的差错。一位收藏家带着宝物去了,却被鉴定为假的,之后便被王刚给砸了。但是之后这位收藏家带着碎片去鉴定机构再次鉴定的时候却获得这是真品的鉴定。其价值680万,
而且这档节目被砸所谓的赝品其中有九成是真品,值得庆幸的是,这档节目已经停播,也免除了更多的真品被破坏。
有兴趣的朋友可以去网上搜索一下看看,这是真实事件
关于龙床的事情还可以花钱住上一晚,只是价格一般人承受不起,
北京平西王府的紫檀龙床
入住一晚22万元人民币的费用,不仅仅是对入住者财力的要求,很多客人也会考虑自己是否承受得起龙床所蕴含的寓意象征?
北京平西王府酒店内这张造价过百万的龙床完全是按清代乾隆时期的六柱飞檐大型龙床设计,制作工艺也依古法打造---根据每个部分特定的部件式样进行加工;床体的门柱、挂檐、门栏、床栏、飞檐等都是相对独立的装饰部件;整张床没有使用一根钉子、任何涂料以及防腐剂。
除了沉香和紫檀龙床还有,玉龙床
由同一块玉矿中碧绿色岫岩玉制成,共用玉料4吨多,有20余件大件和数百件小块玉构成。从选料、解玉到成型,如果是10名工人每天工作10小时打磨、穿孔这些玉石也需要3年才能完成。
关于沉香在《三国》一书中也有记载:关云长败走麦城,被孙权获杀,东吴将关公首级献与曹操,曹操用沉香雕成关羽身躯,与首级合一,以王侯礼祭葬之。
沉香在中国历史里占有重要的文化地位,历史文化价值高,对香材使用价值的认识起初是作为药品应用于治病。
在我们沉香当中还有一种顶级的存在就是——棋楠。
棋楠是什么?
其实最早沉香中并没有棋楠的说法,后来将沉香细化后,将那些品质尤为出众、香味更加富于变化的沉香称为棋楠。
首先不管是白奇、绿奇、黄奇、紫奇还是黑奇,生结还是熟结,我们最先要判断的是其是否为奇楠。
如果查阅典籍?你可以找到一些奇楠的相关资料,比如,药性大辞典说:上等的沉香,称为奇楠;《纲目拾遗》中写的是“奇楠”它是瑞香科植物,沉香或白木香近根部有多量树脂的木材,它性味也是辛甘而温。
玄清香学-晟煊——奇楠沉香
明朝时期 陈让 在其著作《海外逸说》中提到:伽南与沉香并生,沉香质坚,雕剔之如刮竹,伽南质软,指刻之如锥画沙,味辣有脂,嚼之黏牙。(“棋楠”最早属于佛教用语,早期被称为多伽罗、迦阑香、迦蓝木,后来慢慢变音,最终被写成了“棋楠”或“奇楠”)
奇楠有两大共同特征:
一是:沉香基本是外面黑色,油脂都分泌在外面,但奇楠基本相反,它是从心里开始,往往是外面看起来比较白,但是削进去是黑的。另外,
古代对奇楠分类有两种,一种是其硬如玄铁,一种是软如蜜,这两种都是,但基本结油都是从里到外。
奇楠结香的环境不同,变化过程不同,产生的奇楠香亦有所不同,味道和颜色都不一样,
奇楠可以分为软丝和硬丝熟结和生结,硬丝大多归属于黑棋,软丝又因其味道、颜色、碳化程度、结油时间、结油密度、树种不同,分为白奇、绿奇、紫奇、黄奇。
玄清香学-晟煊——奇楠沉香
白奇的香味是奇楠中最讨人喜欢的,其次是自然脱落熟香绿棋与紫奇。以颜色区分,绿奇带绿,紫奇带红。从外形上看,土沉紫奇腐烂的时间应该比土沉绿棋还要久,但结油密度可能不如绿棋,故多呈镂空。
白奇楠香气中五段变化:沁凉、蜜饯香、乳香、花香、果香,层次分明。在室内熏过后时间长达数日,香甜之气犹存。
白奇楠外白内黑,刚削开的切口呈黑油状,一段时间后就会恢复成白色。真正的芽庄白奇楠,外表有白花状,取刀削之,内里为黑油膏状,
绿奇是从产区上以芽庄绿棋最为著名,芽庄绿棋分为土沉绿奇和生木绿奇两种,具备三种基本味道的变化——凉气、蜜香、乳香,其余为特殊的甜韵层次变化。
紫奇楠 常有较多镂空,因为属于熟香,掩埋的时间较长,组织纤维已经腐烂碳化,皮革较厚,外表多为红褐色,削之入内油质为黑色。
黄奇亦多属自然脱落,多产于干燥的芽庄黄土山区,埋在土里的时间通常没有绿奇、紫奇时间久,故外形较多完整成块,但体积不会很大,油脂中带有明显的金黄色贵气。
黑奇楠的品相在越南分布较广,芽庄、顺化、广平、大乐都有出产
,黑奇楠亦分为生香与熟香,生香黑奇楠与白奇楠一样有白色活性纤维与黑油相间,或全部为黑油,多为硬丝,尝之有苦凉感。黑奇楠因为其材质比软丝奇楠稳定,所以是奇楠中最适用于把玩、雕刻的香材。
对于沉香先简单的说到这里,
我们在接着上面来聊其它三种;
檀香,佛家谓之“栴檀”,素有“香料之王”、“绿色黄金”的美誉。它取自檀香科乔木檀香树的木质心材(或其树脂),愈近树心与根部的材质愈好,分为白檀、黄檀、紫檀等品类。
印度老山出产的檀香品质优良,固有“老山檀”之名,而澳大利亚、印尼等地所产檀香其质地、色泽、香度均有逊色,称为“新山檀”。
在宋代,叶廷珪《香谱》:“皮实而色黄者为黄檀,皮洁而色白者为白檀,皮腐而色紫者为紫檀。其木并坚重清香,而白檀尤良。宜以纸封收,则不洩(xie)气。”
在以上记载当中,紫檀的概念容易弄混,这里说的紫檀不是指的小叶紫檀,而是,上好的檀香,在我们明州先生所出的香乘一书,340页当中杨吉老龙涎香一方中有记载,紫檀(即是白檀中紫色者)而非小叶紫檀,
檀香树生长极其缓慢,通常要数十年才能成材,是生长最慢的树种之一,成熟的檀树可高达十米。檀香树非常娇贵,在幼苗期还必须寄生在凤凰树、红豆树、相思树等植物上才能成活。所以檀香的产量很受限制。
玄清香学-晟煊——印度檀香树
檀香树,在宗教领域里被誉为“神圣之树”;在风水学里被誉为“招财之树”;在历史上由于象征着权力和地位而被誉为“皇室之树”;在交易市场中由于具有很高的价值被誉为“黄金之树”;在印度、澳大利亚这些檀香木的主产国被誉为“摇钱树”
檀香属檀香科常绿乔木,原产印度、澳大利亚和非洲,我国台湾、广东也有引种栽培。它的花初开时黄色,后血红色。木材奇香,常作为高级器具、镶嵌、雕刻等用材。
玄清香学-晟煊——老山檀香原材
有关檀香的雕件最牛当属北京雍和宫 万福阁的弥勒大佛,
弥勒大佛的主体部分是由一棵完整的白檀木雕刻出来的,手臂及垂下的衣纹飘带,则是由其它木料辅助而成。这根完整的白檀木通高26米,有8米被埋入了地下,而我们所能见到的则是地面部分的18米。佛像精雕细琢,蔚为壮观。
万福阁建于清乾隆的(1748年———1749年)。相传在雍和宫改为藏传佛教寺院时,并未建万福阁,原先是观音殿,改为寺院后,乾隆皇帝觉得寺院的北面太空旷,欲建一座高大楼阁,为北面的屏障。但一直没找到合适的佛像。此事被七世达赖喇嘛得知后,立即派人搜寻大佛造像原料。
在尼泊尔(古印度)王国从印度运回一根高大白檀木,历时三载运至京城。
玄清香学-晟煊——雍和宫弥勒大佛
檀木到京后,乾隆皇帝 命 活佛指挥设计,并由皇宫养心殿造办处,在雍和宫负责施工建造,当时,此工程及附属建筑先后从国库支出八万多两白银,赤金八百余两。
1990年8月,雍和宫弥勒大佛被载入吉尼斯世界纪录,成为独木雕刻佛像世界之最,这是举世无双的艺术珍品。
檀香除了用作雕件以外,还是一味重要的中药材,历来为医家所重视,谓之“辛,温;归脾、胃、心、肺经;行心温中,开胃止痛”;外敷可以消炎去肿,滋润肌肤;熏烧可杀菌消毒,驱瘟辟疫。
一直以来檀香香品中都是印度老山檀香品质最高,不过因为印度老山檀过度的砍伐,导致资源奇缺,以至于印度政府限制了檀香的出口。现今东加檀香占了大部分市场,东加檀香也是品质非常好的。在这里简单介绍一些新山檀和东加檀香之间的区别。
目前市场上的新山檀主要是指产自澳洲的澳檀,相比老山檀,新山檀的木质颜色偏浅,香味较淡,不如老山檀醇厚,不过香味中略带甜味。
而东加檀香木质色泽和老山檀非常接近,颜色较深,香味浓郁,在印度老山檀稀少的今天,东加檀香都被称为东加老山檀,逐渐的代替了印度老山檀。
老山香:也称印度香,产于印度,一般条形大、直,材表光滑、致密,香气醇正,是檀香木中之极品。
雪梨檀:产自于澳大利亚或周围南太平洋岛国的檀香,其中东加檀香是比较好的
新山香:一般产于澳大利亚,条形较细,香气较弱。
地门香:产于印尼及现在的东帝汶。
檀香独特的香味,具有安辅作用,对于冥想很有帮助,因而广泛被用在宗教仪式中,特别是印度和中国,对檀香的需求量至今丝毫不曾减少。檀香也是香水中常用的原料。
我们再来看沉檀龙麝当中的龙脑香
龙脑最早记载于南北朝,距今已有两千多年历史。古代的龙脑是与金冠、象齿齐名的贡品,专供皇室与大臣们享用,是辟秽之王;是神奇的原生药材瑰宝;是祭天祭祖,养生保健之上品。因极具透皮功能,被归于芳香开窍类药材,《本草经疏》中称其为“百药之冠”、“百香之王”。
敢用龙脑命名之物件,足见其地位之高,分量之重,作用之大;龙之尊,天下第一,脑之要,人间之最。
龙脑树的树脂十分丰富,凿开树干或树枝就能引出树脂来;除了天然凝结的龙脑晶体,其液态树脂也可以利用,古代称为“膏香”、“婆律膏”。
玄清香学-晟煊——龙脑香
在古代典籍当中记载龙脑还有许多名称,如
梅花脑:梅花样的龙脑片,“状如云母,色如冰雪”者,为龙脑中的上品,古人称之为“梅花脑”;
米 脑:品级差一些的,状如米粒的碎颗粒,称为“米脑”;
苍 脑:晶体颗粒与木屑混在一起的,称为“苍脑”;
油 脑:不成晶体而成油状的,则称为“油脑”。
龙脑树多生长于热带、亚热带地区,外形类似杉树,树体粗大高耸,一般都能高达四五十米以上,直径也有两三米,是热带雨林“高层空间”的重要植物。这种树不仅出产龙脑香,其木材也是优质品种,而且叶、花及果实皆有香味。
来了解一下现代三种常见的龙脑
1、合成龙脑(俗称合成冰片)
【来源】由松节油通过一系列化学合成工艺生产而得。
【性状】为无色半透明或白色半透明松脆状晶体,具挥发性,点燃发生浓烟,并有带光火焰。
【主要成份及含量】(《中国药典》2010年版)
龙脑(C10H18O)不得少于55.0%,樟脑(C10H16O)不得高于0.5%
2、天然冰片之左旋龙脑(为以示区别药典上也称为“艾片”)
【来源】由主产贵州的菊科植物艾纳香(新鲜茎叶经水蒸汽蒸馏提取并重结晶而得。
【性状】白色半明片状、块状或颗粒状结晶。具挥发性,点燃时有黑烟,火焰呈黄色,无残迹遗留。
【主要成份及含量】(《中国药典》2010年版)左旋龙脑(C10H18O)不得低于85%
左旋樟脑(C10H16O)不得过10%
异龙脑(C10H18O)不得过5%
3、天然冰片之右旋龙脑
【来源】由主产江西、湖南的樟科植物龙脑樟的新鲜枝叶经提取加工而得。
【性状】白色结晶性粉末或片状结晶。具挥发性,点燃时有浓烟,火焰呈黄色。
【主要成份及含量】(《中国药典》2010年版)
右旋龙脑(C10H18O)应不得低于96%左旋樟脑(C10H16O)不得过3.0%异龙脑(C10H18O)不得显斑点。
功效比较
由于天然的龙脑药源紧缺且昂贵,部分医药企业用合成龙脑代替使用,但是合成龙脑大量使用有毒性,香气太刺鼻,所以天然龙脑是我们制香当中的首先物品;
品种质量指标
天然冰片(右旋龙脑)
艾片(左旋龙脑)
冰片(合成龙脑)
来源
樟科植物樟Cinna- momum camphora (L.) Presl的新鲜枝、叶经提取加工制成的结晶。
菊科植物艾纳香Blumea balsamifera (L.) DC.的新鲜叶经提取加工制成的结晶。
化学合成(以松节油中的a-蒎烯与脱水草酸为原料,经催化缩合成草酸龙脑酯,再经苛性钠皂化制得)
性状
本品为白色结晶性粉末或片状结晶。气清香,味辛、凉。具挥发性,点燃时有浓烟,火焰呈黄色。
本品在乙醇、三氯甲烷或乙醚中易溶,在水中几乎不溶。
本品为白色半透明片状、块状或颗粒状结晶,质稍硬而脆,手捻不易碎。具清香气,味辛、凉,具挥发性,点燃时有黑烟,火焰呈黄色,无残迹遗留。
本品在乙醇、三氯甲烷或乙醚中易溶,在水中几乎不溶。
本品为无色透明或白色半透明的片状松脆结晶,气清香,味辛、凉;点燃发生浓烟,并有带光火焰。
本品在乙醇、三氯甲烷或乙醚中易溶,在水中几乎不溶。
熔点
204~209℃
201~205℃
205~210℃
比旋度
+34°~+38°
-36.5°~ -38.5°
标准未规定
鉴别
右旋龙脑 (+)
左旋龙脑 (+)
香草醛显色反应(+)
硝酸产气反应 (+)
检查
异龙脑
不得检出
≤ 5.0%
标准未规定,实含 ≤45.0%
樟脑
≤ 3.0%
≤ 10.0%
≤ 0.50%
pH
合格
不挥发物
≤0.035%
水分
合格
重金属
≤0.0005%
砷盐
≤0.0002%
含量测定
右旋龙脑 ≥96.0%
左旋龙脑 ≥85.0%
龙脑 ≥55.0%
玄清香学-晟煊——龙脑香分析
在佛教里,龙脑既是礼佛的上等供品,也是“浴佛”的主要香料之一,还被列入密宗的“五香”(沉香、檀香、丁香、郁金香、龙脑香)。在盛产龙脑的地区,龙脑树的树膏也被用作佛灯的灯油。
龙脑在中医里名为“冰片”,归于“芳香开窍类”药材。中医学认为龙脑为“芳香走窜”之品,内服有开窍醒神之效,适用于神昏、痉厥诸证;外用有清热止痛、防腐止痒之功,可治疗疮疡、肿痛、口疮等疾患。在安宫牛黄丸,冰硼散等成药中,龙脑都是主要成分之一。
龙脑不仅用于熏香和医药,还被用于美食。中国的宫廷御宴里,就有燕窝配龙脑的“会燕”;在南亚地区,夹有龙脑的槟榔是当地贵族阶层的上等食品;宋代以前,人们就开始在茶饼(由茶和米压制而成)中掺和香料做成“香茶”,所用的香料大多都是龙脑,或在压制茶饼之前以龙脑窨茶,或以龙脑浸水直接洒在茶上,也称为“龙脑茶”
实际上,很多人认为中国古代真正的四大名香——沉檀龙麝的「龙」,指的是龙脑。
龙脑香和龙涎香是两种不同的香,龙脑香出自植物,龙涎香出自动
物。从《陈氏香谱》的香品配方中所涉及的龙脑香来看,龙脑香的别名很多,古名冰片、龙脑香、龙脑冰片、脑子、瑞龙脑、梅花脑子、
梅花片脑、片脑、梅花脑、冰片脑、梅片、梅冰、老梅片、梅花冰片、掲布罗香等。
天然龙脑,是十几年前湖南新晃发现了龙脑樟树,从其枝叶中提取出来的天然物质而已。并不是香文化中真正的龙脑。
真正的龙脑,也就是龙脑树产的龙脑,在国内几乎绝迹,因此国际上龙脑也是天价级的。
龙脑是树根中干脂。婆律香是根下清脂。旧出婆律国,因以为名也。
而香乘中的分级,也只适用于这种,对于剩下的不管是合成的还是提取的,它并不适用。而且古代龙脑是宫廷贡品,不是平民所能接触的。
因此在古代,四大名香,大多是用「沉檀脑麝」而称,龙麝一说,少有。龙脑和麝香合用,是一个成式,清代的谢馥春牌化妆品,里头原料所言冰麝,冰其实是指冰片,龙脑的小名罢了。由此可见一般。
关于为什么是龙脑香而非十分名贵的龙涎香是四大名香,根据史料记载情况,及中国人的用香习惯可进行判断。
001.
关于龙脑香,在唐代就有大量记载。如:《酉阳杂俎》、《新唐书》、《册府元龟》中均有与龙脑相关的描述。
而龙涎香则是到了明代关于其记载和描述才渐渐增多。
002.
根据记载,龙脑香在唐宋时期,还是外交赠礼交流的重要礼品。甚至在宋代还被作为贡品进贡金人。
003.
最重要的是龙脑香符合中国人的用香习惯,不论是佛教还是文人雅士都有用龙脑香的习惯。而龙涎香则更得阿拉伯等地区的人喜欢。
李清照有词云,薄雾浓云愁永昼,瑞脑消金兽。这其中的“瑞脑”指的就是龙脑香。
龙脑香和龙涎香都是香中翘楚,但从中国文人用香的情况来看,沉檀龙麝四大名香中的“龙”,当之无愧属于龙脑香。
我们在了解一下龙涎香
龙涎香是在宋代是最名贵的香料,产于海上,它是抹香鲸肠胃的分泌物,类似结石,呈蜡状,是一种名贵的动物香料,有“香料之王”的美誉。干燥的龙涎香呈不透明的蜡状胶块,色棕褐如琥珀,又叫“灰琥珀”。龙涎香质比水轻,漂浮海上,不会下沉,浸泡越久越名贵。
龙涎香,其实是抹香鲸的排泄物(抹香鲸隶属齿鲸亚目抹香鲸科,是齿鲸亚目中体型最大的一种)。
玄清香学-晟煊——龙涎香
大乌贼和章鱼口中有坚韧的角质颚和舌齿,很不容易消化,当抹香鲸吞食这些大型软体动物后,颚和舌齿在胃肠内积聚,刺激了肠道,肠道就分泌出一种特殊的蜡状物,将食物的残核包起来,慢慢地就形成了龙涎香。
一般来说,调和香品,白色的龙涎香品位上品,它经过了十几年甚至上百年海水的浸泡,已无腥臊之气,黑色为下。《裨史汇编》云:龙涎香,白者如白药煎,而腻理极细,黑者亚之,如五灵脂而光泽,其气近于臊,似浮石而轻。
动物性香料的特点是留香时间非常长,香味给人温暖之感,明《稗史汇编》云:“泉广合香人云,龙涎入香,能收敛脑麝气,虽经数十年者,香味仍存。”龙涎香的气味既有麝香的气息,又有花和树脂的清甜幽香。龙涎香的香气分子也属挥发很慢的类型,因此龙涎香常作为高级香水中的留香剂,在尾调中出现,它使香气浓郁持久,并产生令人动情的效果。
合香中加入龙涎香具有画龙点睛的作用,能滋养身体,并调和诸香混如一体。”
龙涎香为腊状物,滴入水中能在水面形成一层薄膜,在合香中则能聚烟,使熏烟在空中如停滞一般, 香乘曰:“和香而用真龙涎,焚之则翠烟浮空,结而不散,坐客可用一剪以分烟缕。”
自古以来,龙涎香就作为高级的香料使用,香料公司将收购来的龙涎香分级后,磨成极细的粉末,溶解在酒精中,再配成 5% 浓度的龙涎香溶液,用于配制香水,或作为定香剂使用。
最后我们来了解一下四大名香中的麝香
麝香,为鹿科动物 林麝 马麝或 原麝.,自阴囊分泌的淡黄色、油膏状的分泌液存积于位于麝鹿脐部的香囊,并可由中央小孔排泄于体外。
传统的方法是杀麝取香,即切取香囊,先行干燥,腺囊干燥后,分泌液变硬、呈棕色,成为一种很脆的固态物质,呈粒状及少量结晶。
固态时麝香发出恶臭,用水或酒精高度稀释后才散发独特的动物香气。这也是为何麝香会成为一种香料的原因啦。
麝在3岁以后产香最多,每年8~9月为泌香盛期。
麝香为雄麝的肚脐和生殖器之间的腺囊的分泌物,干燥后呈颗粒状或块状,有特殊的香气,有苦味,可以制成香料,也可以入药。
主要分布于东北、华北及陕西、甘肃、青海、四川、西藏、云南、贵州、广西、湖北、河南、安徽等地。
玄清香学-晟煊——麝香
麝香在我国使用,已有悠久历史。唐代诗人杜甫在《丁香》诗中语:「晚坠兰麝中」。麝香是配制高级香精的重要原料。古代文人、诗人、画家都在上等墨料中加少许麝香,制成「麝墨」写字、作画,芳香清幽,若将字画封妥,可长期保存,防腐防蛀。
麝香是一种珍奇的动物性香料,扩散性和诱发力极强,具有特殊的柔和而优雅的香气,良好的提香作用和极佳的定香能力,
在调香中,如果缺少麝香等动物性香料,其香气就会缺乏动态情感;
在范晔(ye)《和香方》就有:“麝本多忌,过分必害”的说法,故在合香中不宜多用,而且还需考虑闻香者的身体状况而定。
对于孕妇而言还是不要用为好,因为怀孕初期子宫非常敏感,可能因此引发宫缩,导致孕妇流产。
所以麝香确实可致女性流产,但是在没有怀孕的时候,使用麝香导致不孕不育症,这一说法是缺乏科学依据的,到目前为止,还没有明确的研究结果表明,麝香会导致女性不孕。
但孕妇不建议使用哦
麝在2003年,被国家列为1级保护动物,目前种群数量处于濒危状态。可以想见,尽管家养麝已经规模化开展,但是短时间内,麝香仍然属于稀缺中药。
天然与人工的区别
天然麝香的主要成分包括:麝香酮,天然麝香的主要功能成分,
人工麝香的质控成分,麝香香气的主要来源麝香吡啶(bi,ding)),
天然麝香中含有多种雄激素类化合物,与麝香的激素样作用有关蛋白多肽类物质,具有抗炎等活性其他,除此之外,天然麝香中还含有脂肪酸、纤维素和大量无机元素,由此可见,天然麝香是成分非常复杂的混合物,比天然牛黄还复杂。.
那么,人工麝香也有学者发现,即使对于两者都含有的麝香酮和去氢表雄酮,两者也差距巨大,由此可知,人工麝香与天然麝香的成分组成和配比均存在一定差异,而且这种差异在大多数情况下是“尚不明确”的。
另外,更需要注意的是,人工麝香的质控成分麝香酮,具有一定的毒性。
1983年就发现麝香酮具有对肝功能损害的病人可能有影响,建议临床注意。
2014年的研究发现麝香酮具有一定发育毒性,除了孕妇禁用之外,哺乳期妇女和婴幼儿也建议慎用。
所以,如果人工麝香在配制过程中超量投料麝香酮,就会造成麝香酮实际含量增加,也就增加了发生这种毒性反应的风险。
因此,人工麝香可能存在的成分配比变化等质量问题,可能引发与天然麝香完全不同的副作用表现。
上世纪80年代,科学家开始对人工合成的麝香进行实验:每天20毫克人工麝香通过,皮下注射的方式注射到小老鼠体内, 的确发现雌性老鼠怀孕的比例下降了17%~40%。
但即使这样,仍旧不能证明麝香会导致女性不孕,因为实验都是非常高剂量的摄入麝香。
所以------吸入少量麝香会导致女性不孕之说是不正确的!
但其走窜之性是不能被忽略的,它用于治疗子宫收缩无力而引起的难产,即其具有强烈的催生下胎之效!怀孕和月经期不接触麝香!孕妇为了安全一定要禁用麝香以及含有麝香的物品。
到这里四大名香就分享完了,我们下期在会吧(玄清香学-晟煊);
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