37年、两代人，她把燕窝产品做到全网前三甲，明星胡静从产品粉

有SIZE的人生

本文作者：事业线 记者：Chloe

创业生物：蔡觐云

蔡府鲜炖燕盏创始人

星座：射手座

城市坐标：深圳

关键词：37年燕窝经验、胡静代言、全网燕窝前三甲、人称十三姨

3000多年前中国人发现了燕窝

相传早在3000多年前，中国人就发现了燕窝。

中国第一个吃燕窝的人正是我国著名航海家三宝太监郑和。郑和的远洋船队在海上遇到大风暴，被迫停泊在马来地区的一个荒岛。由于食物严重短缺，无意中发现硝壁上的燕窝，遂命令部属采摘、洗净后用清水炖煮食用充饥。不出数日，船员们个个脸色红润，中气十足。回国后，郑和便将其进献给明成祖。

郑和到过的马来西亚、印尼、泰国等海岸，均是燕窝的产地，燕窝成为贡品后价值连城。而最早燕窝不是用钱买的，是用丝绸换的。

宫里的娘娘争宠靠燕窝，太后延寿也吃燕窝，燕窝有着滋阴养颜、延缓衰老、提高免疫力、清肺润肺、调节肠胃的功效。

全市第一

1979年，蔡觐云的父母为了梦想和生活，来到泰国寻觅有什么生意可以做。当他们走入燕洞，参与采摘燕窝工作时，发现这是一个可以开拓的生存空间。于是，他们每天出入燕洞，不辞辛苦，爬上几十米竹梯，采摘一盏盏晶莹剔透的燕窝，开始了集燕窝采集、生产加工、销售一体化的经营。

父母经营的燕窝生意在潮汕地区可以说最大，但一直没有自己的品牌，有了互联网后对生意影响也比较大，父母也想过让蔡觐云接手和他们一起打理生意，可是蔡觐云觉得，这只是简单的买卖关系，并无技术含量。

不愿意做父母从事的事业，蔡觐云毕业后从事了富有挑战性的保险行业，开拓着自己的事业。1999年，她进入中国人寿保险公司开始是做秘书工作，做了不到两个月时间，觉得没有发展空间，也学不到东西，所以她决定辞去秘书的职位做保险推销员，这时候经理不同意，父母不同意，人脉资源也不多，在各方的反对和不支持下，她依然坚持自己的想法。

“一辈子做文职没有出路，做推销员不管有没有业绩，人脉会增加，”她说，每天挨家挨户跑20家客户，这个过程是很辛苦的。做了一年多的推销员，后来跟着台湾顾问团全国各地培训，再后来开始自己带团队，刚开始团队只有30多人，经过蔡觐云的用心和努力，到了第4年她就被评为市里业绩第一名，被公司选派去读美国麦肯锡，并升职中国人寿职业经理人。

从1999年到2007年，8年的保险行业的工作经验，她掌握了如何跟用户打交道，对用户心理需求的理解如同闺蜜，业务上形成系统化和标准化管理，这个过程是很艰辛的，她把这种苦当作是一种磨练，一种经历，一种财富，坚持做下去。

从批发到品牌：37年的传承，2代人的经营

燕窝事业从父辈开始做，至今已经有37年的历史了。蔡觐云和我说，燕窝的事业是母亲先创立，跟着父亲加入，两人一起经营了几十年，后来母亲突然去世，出于家庭责任的衡量，她不得不放弃中国人寿保险公司营销总监一职，回去发扬父母的生意。

父母做的是批发生意，这一点蔡觐云一直不认同，她在保险公司的工作经历，使得她对产品品牌的认知意识很强，也想树立自己的品牌。2007年蔡觐云创立了蔡府品牌。

至今，蔡府已入驻电商7年时间，拥有15万客户，2011年第一家蔡府线下实体店入驻天猫，第一家线下京东店入驻，第一家线下唯品会入驻，并一直在全网燕窝行业获得前三甲的成绩。

37年的传承，2代人燕窝经验，蔡府在燕窝界有了一定的品牌优势，蔡觐云所到之处人们亲切的称她为“十三姨“；蔡府燕窝成为各界龙头合作的首选，如海王星辰2800家店给蔡府任选入驻，最后选了全中国的前100家业绩最好的高端店合作；与爱帝宫月子中心达成长期合作的共识；蔡府还是深圳巾帼潮汕会的理事单位；蔡府成立“单亲孤儿“基金会，每售出去一份捐出0.5角，2017年8月与百合网合作婚礼礼品。

做品牌就像养孩子

在蔡觐云眼里，做蔡府品牌就像养一个孩子，从产品品牌创立到产品品质把控到商业模式建立，到市场定位，与养一个孩子从怀孕、起名、养大，上大学、到他可工作赚钱养家，是一个漫长的过程，也是一个很有自豪感的过程。

蔡府与马来西亚的阳光工厂和官燕苑、印尼、泰国、俄罗斯等国家工厂签订长期契约直供协议，旗下涵盖了马来和印尼燕窝、新西兰巴西鱼胶、俄罗斯蜂蜜等绿色有机健康食品，全部原装进口。2015年，获得全球燕窝一级品牌进口商资质。

市面上一碗燕窝的价格在300多元，而蔡府燕窝的价格在100多元一碗，。

无论是价格，还是品质，蔡府都是很用心的在做，这也是蔡觐云一直在和我提到做蔡府的初衷，用最好的产品馈赠大众，让健康融入每家每户的生活中，使得每个人都能享受身心舒适和健康。

明星胡静都爱吃的燕窝

1000克干燕窝内含有499克蛋白质，429毫克钙和人体所需的氨基酸、碳水化合物；最为珍贵的是，燕窝中含有促进细胞分裂激素和表皮生长因子，能加速细胞分裂，促进表皮生长。从出演《大清后宫》到《人民的名义》，兼具古典气韵和现代审美的演员胡静也爱吃燕窝，是蔡府燕窝的忠实粉丝。胡静喜欢吃燕窝，在她怀孕期间和产后恢复时，也一直坚持吃。

胡静7,8年前拍戏的时候和蔡府结缘，当和她谈到代言合作的时候，她一口答应了。“蔡府鲜炖盏燕一盒三碗，一周三次的概念特别好，能做几十年的企业，品质一定很好”胡静对蔡府品牌和产品设计很认可。

金丝燕的窝，才是真正的燕窝

燕窝是一种特殊的燕子——金丝燕的窝。它们属于雨燕科，称为“金丝燕”，具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高，产自越南、泰国、马来西亚、印尼等地。燕窝的营养较高，含有燕窝酸（SA），表皮生长因子（EGF），集落刺激因子（CSF）最为特别，这三种成分是燕窝芝所以具有独特功效的主要原因。

对于进口燕窝，新的监管要求非常严苛。每一片燕窝都需要有CAIQ追溯码，可以追溯燕窝的源头。消费者知道了每一片燕窝的身世，才能确保产品是正品。

是产品更是情怀

每一件蔡府的新产品研发，都是蔡觐云和团队经过不断地试吃和调配出来的，在品质、搭配、营养、口感上，能做到满足客户的需求。

对燕窝的热爱，让她全身心投入到研发好产品的路上。她每天都要学习新知识，不断完善营养、养生知识，她认为创始人要有很强的学习力，在工作中，她不仅能给客户解答一些健康、保养的问题，对于客户咨询的工作、情感问题，她也能得心应手。

在蔡府的产品开发上，一款好的产品必须符合6大用户维度理念，那就是4觉2心。

视觉：碗型性感时尚又不缺食欲，枚红色碗盖犹如两片性感嘴唇（也由2盏燕窝的合并）设计而成，直接刺激用户的食欲。

嗅觉：由于蔡府盏燕用的是红树林头期燕窝，并取之盏中宝，最蛋香丝滑部分，营养含量高于普通燕盏，一碗相当于两碗。撕开易撕膜马上有淡淡的蛋香味刺鼻而来，直流口水。

味觉：蔡府盏燕吃起来口感丝滑，燕丝细长，一丝丝燕丝和你的舌尖合为一体，享受浓厚的蛋香味和淡淡的单晶冰糖味，由520小分子团水无菌环境鲜炖40分钟而成，从而无其他燕窝中的杂质异味，再高温杀菌后完全无菌无异味的上乘蔡府盏燕。

听觉：蔡觐云用了一年的时间在听、在看、在研究同行竞品，无论从视觉、嗅觉、味觉，燕窝的浓稠度，性价比，都远远超越燕窝界同类产品。

养眼大气礼盒：由汕头大学设计大师陈涌新亲手设计，南亚风情，红树林的气息，生机勃勃，象征着健康生命不断延续。

全球两大燕窝产出国：印尼、马来西亚

燕窝多产于东南亚地区：印尼、泰国、越南、马来西亚和新加坡；我国的海南岛东南沿岸、云南边界也有出产燕窝，但产量和质量较差。

金丝燕在印尼被称为国鸟，燕窝是印尼经济的支柱产业，其每年的燕窝产量占世界需求总量的80%，燕窝产业十分发达。

印度尼西亚是全球燕窝产量最大的国家，主要产地分布在巴丹、爪哇、棉兰等地，主要产出屋燕、洞燕。

马来西亚是全球第二大的燕窝产出国，主要产地分布在沙捞越等地，主要产出屋燕、洞燕。

泰国燕窝产量占比5%，主要产地分布在布吉岛及西南部，主要产出洞燕。

越南燕窝产量占比2%，主要产地分布在会安，主要产出洞燕。

中国燕窝产量占比0.1%，主要产地分布在云南建水洞和海南岛，主要产出洞燕和草燕。其他地区燕窝产量占比0.9%。

渠道：用户口碑、上百位代理商

有一个天猫客户是6,7年的老客户，吃蔡府燕窝吃习惯了，之前也说要试试其他家的燕窝，对比之后还是觉得蔡府燕窝的香度和丝滑度好，继续买蔡府的燕窝。

还有一个新疆的客户每次买都是买20多万的燕窝，另外一个客户买来送礼，每次买3-4万的燕窝。好产品自己会说话，用户都觉得产品好，回头客自然就多。

普通的消费零售业，一个客户买到几十万的产品可能性不大，而蔡府做到了。蔡觐云讲到，蔡府打造的是新零售新微商模式，通过人为媒介，让客户既是消费者又是传播者，更是老板，从发展身边5个朋友开始，发掘人与人之间的链接关系，又叫做新零售五“人”营销体系。

2017年8月6日开始启动新零售模式，4天时间召集到上百个代理商。

蔡府在营销方式，区别于微商，它除了通过微信赚取利润外，代理蔡府品牌的代理商可以入驻到各大药店、美容院、养生店等线下实体渠道，全国统一价。

公司派专业培训团队、金牌操盘手、专业招商团队给代理商做专业培训和指导，5分钟就可以营销推广。

市场：东南亚经济发达地区发展迅速。中国大陆占全球燕窝消费的80%

每年全球燕窝的总产量为800吨左右，最新资料显示，2016年中国大陆的燕窝市场总销售为600吨以上，占全球燕窝消费的80%左右，大约有超过600亿人民币的市场规模。

燕窝的受众群体很广阔。以解决消费者刚需为主导，涉及孕产妇市场、儿童市场、美容市场、礼品市场、老龄群体市场、亚健康人群市场。

在东南亚经济发达的地区，孕妇食用燕窝已经成为一种风俗，如新加坡、香港、台湾，至少有85%以上的孕妇在食用燕窝。在中国大陆，孕妇食用燕窝的习惯正从沿海城市向内地蔓延，孕产妇目前已成为燕窝的最主要消费群体。

有调查显示，燕窝的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖与再生，其水溶性蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长，促进新陈代谢，及增强机能功效，对儿童、老人、体弱和病人的效果更为显著。因其不寒不燥的特性，实为男女老幼，四季皆宜之天然珍品，也具有良好的养颜美容功效。

燕窝天然纯正、文化底蕴深厚，档次高、地位尊贵，不仅被人们逐渐认识与接受，也成为了时尚人士送礼馈赠首选。

消费者对燕窝的信任危机

事业线：创业过程中遇到最困难的事情是什么？

蔡觐云：2011年“血燕”事件，国家禁止燕窝进口，以及消费者对燕窝的信任危机，是创业过程中遇到的最困难的事情。

事业线：创业中最大的感受关键词

蔡觐云：创业是一种修行，再怎么创业也要有一个幸福的家庭。在做事过程中要不断提升自己和团队，要不断扩大思维思路，也要时刻有危机意识。

事业线：未来打算做成一个什么样的公司？

蔡觐云：除了能传达“为爱奢养”、独立精致生活理念外，还能给女性创造独立的创业平台和上市公司。让更多女性做个有传承、有责任、有独立思维、有事业的女性。

事业线：你对大健康产业未来的看法是？

蔡觐云：健康产业已成为全球热点，继蒸汽机引发“机械化时代”以及后来的“电气化时代”“计算机时代”和“信息网络化时代“之后，当前已经到来的是“健康保健时代”而健康产业也是将成为继IT产业之后的全球“财富第五波”。

大健康行业发展空间全球老年人每年以2%增长，比整体人口增长快很多。亚健康状态，促进前端化健康产业发展。气候变化和污染加重人类健康隐患，为健康产品增长提高空间。保养人群年轻化，从以前退休老了再保养，到现在中学生开始懂得保养，跟民族素养的提高和经济的提高息息相关。

她说女人要经济独立，有自己的事业

蔡觐云是一个追求极致生活的女人。她说女人应该要经济独立，有自己的事业，有家庭和社会担当，并把这份爱的奢养一直传播下去。

从小家庭重男轻女的观念，让她有一种不服输的精神，激励着她要让自己变得强大，并影响和帮助更多的女性创业。

她有两个儿子，平时她除了工作，就是照顾两个儿子的生活。她觉得生活和工作没有界限，在工作中也会发现生活的乐趣，主要是看心态，把握一个平衡点。

她坦然面对生活，她认为，女人在社会中的责任也不亚于男人，从经济压力、家庭责任到培育下一代的责任，在这些压力下，女人更应该爱自己，爱惜家庭，要时不时给自己放个假，犒劳一下自己。

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