面包新语败走青城，会员卡退款为什么八五折？

一场“疫情战”后，企业硝烟弥漫。

有的商家忙着复工，有的商家忙着“出逃”。

2020年3月23日，呼和浩特面包新语微信公众号发布了一条消息：

其实在2019年7月之前，面包新语就已经开始陆续关闭，海亮广场店、摩尔城店、中山东路店纷纷歇业，只剩下万达店和凯德店两家门店，只是因为这场疫情，让原本还在“挣扎”的面包新语彻底崩盘。

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面包新语来自新加坡，2000年在新加坡成立，以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主。2003年在新加坡的证券交易所上市，是当时唯一一家以经营面包上市的公司，有着“面包界的星巴克“之称，在国际上也享有盛名。

2003年12月，面包新语进入中国市场，凭借精品面包的定位，和当时还很新鲜的可视化后厨等营销手段迅速受到市场欢迎。

2012年内蒙古华奕餐饮管理有限公司成立，在成立初期，成功加盟新加坡品牌“面包新语”，成为呼和浩特市第一家加盟国际知名面包西点品牌的餐饮公司，之后陆续在呼和浩特开了五家门店。

曾在摩尔城、海亮广场、万达广场、凯德等多个大型购物中心开出门店，那么最终为何会在呼和浩特消失呢？

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面包新语在国内经营主要有两种模式：像上海、北京、这样的一线城市，面包新语采用直营店方式；其他像呼和浩特这样的三线城市，则采用加盟方式。

而根据官网上的公告，加盟面包新语需要具备1000万-1200万的资金实力，光启动资金就需要在500万以上。

有业内人士分析：作为加盟店，成本高；从总部空运原料价格高；再加上门店开在商场里，租金成本要比街边门店要高很多；再有个性化、网络化烘焙小店的增多，烘焙市场竞争激烈；还有他们的市场定位的目标受众范围比较小，社区型消费者比较少，收益就比较少。门店入不敷出，所以只能选择关门大吉。

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其实，面包新语在呼和浩特撤店并不是个例，许多二三线城市也已经难觅面包新语的品牌门店。

蒙马财经搜索相关信息发现，早在2016年，面包新语就曾在一些城市出现过”关门潮。”

2016年年中，河南郑州的面包新语门店也都宣告停止营业；2017年年初，面包新语南昌店全部关闭。除此之外，还有重庆等多座二三线城市的面包新语撤出。在面包新语的官方网站上，重庆、沈阳、南昌等在内的城市分店数量均已显示为零。

随着全国各地加盟店的逐渐增加，食品安全问题也层出不穷。

从2012年起，面包新语被曝出各种食品卫生安全问题，比如，上海辣松面包大肠杆菌超标、无锡加盟店老鼠出现在蛋糕卷上、深圳海岸城店被曝员工在油炸甜甜圈时锅里的油一直不换等。2014年央视315晚会上，面包新语更因过期原料事件被推到了舆论的风口。彼时面包新语相关负责人在接受北京商报记者采访时也坦陈，尽管企业对于直营店的原料采购均是由中央工厂提供，但也确实有加盟店的部分材料是在当地采购的。

食品卫生安全事件频发，导致口碑一落千丈，多个二三线城市店铺关闭。

对于任何行业来讲，口碑都是最重要的资产，好的口碑造就好的品牌，而好的品牌在品质上是过关的。

谁会冒险去吃一块不安全的，不吃也不会饿的蛋糕呢？

现如今个性化烘焙正在兴起，烘焙店里面包的样式每个月都在变化，像许多加盟店都是半年或很长时间换一次，很多人就不买帐了。

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面包新语败走呼和浩特，近期也开始做最后的结尾工作，为顾客退还会员卡卡中余额。但是只是按照卡中余额的八五折来退，不少网友表示看不懂这一波操作。

这是非常可恶的霸王条款。第一、因为面包新语自身的原因经营不下去导致关店，要给消费者退卡中的余额，不是消费者自身的原因。第二、顾客在办理会员卡的时候，就是因为一次性大额存款可以享受到优惠。

我们到意林、美妍西饼、好利来哪里都可以享受到优惠。现在你们闭店了，却要扣除会员曾经享受过的优惠，这是什么道理？请问我们把钱存到你们店里，你们给过利息吗？这是不是强盗逻辑？