一顿饭吃十颗星 米其林晚宴究竟吃了些啥？

昨夜米其林晚宴的Dress code是新中式，我翻出了多年未穿的改良旗袍，扣子还扣得上，欣慰。

合影的时候还记得吸气。

下午抱着电脑发完了推送就往浦东赶，美食博主心里苦……派对上不少熟悉的面孔，耳边互道恭喜恭喜，但是我天性害羞，只好捧着手机跟粉丝在留言区互动。

三百人的晚宴气势恢宏，服务员齐齐上菜的时候地板都在震动。

是夜灯光迷离，变幻不定，像星光的明与灭，也有点像我的心情。

手机拍菜也已尽力……

米其林邀请麾下七位名厨掌勺庆功晚宴，三百位客人一晚上吃掉三千颗星星：

上海风味辣椒蟹

新加坡一星·Labyrinth

主厨用沪式甜辣酱致敬上海，清新开胃。新加坡人尤其擅长烹蟹，吃蟹可参考我写过的坡县寻蟹记。

甬味芋艿羹

上海一星·甬府

宁波师傅用传统呛蟹的方式做小龙虾，我身边的外国朋友对着盘子呆了半天，我大概是全场唯一一个吮吸小龙虾脑浆的客人……芋艿羹呢，还要去店里吃热乎的呀。

鹅肝鸭肉馄饨

台北一星·Longtail

四川的红油抄手、法式鸭肝和油封鸭肉、东南亚的香茅柚子鱼露，天南地北的元素在宝岛厨师的手中和谐异常，鸭肝入口瞬间融化，私下以为是全场最佳。

蟹汁鳕鱼配火腿

上海一星餐厅·迷上海

“迷上海”可真是个迷啊，连着两年一星了，我依然没有动力去吃，鉴于当晚在卓美亚喜马拉雅酒店的体验，我觉得还是让它继续迷下去比较好。

这盘鳕鱼后来是加了赞助商的辣椒酱才吃完的。

宫保松茸大明虾

新加坡二星餐·四川饭店

日本名厨陈建太郎的川菜，我专程去新加坡吃过，热门评论是：川菜师傅的棺材板儿都压不住了……

和牛肋骨

香港三星餐厅·Bo Innovation

铜锣湾的厨魔，吃过；

吃完还饿，跑到对面永华面家吃宵夜，写过。

法式杏仁蛋糕

上海一星餐厅·Le Comptoir de Pierre Gagnaire

匆匆吃完往家里赶，不如改天去嘉佩乐吃本店咯。

当天开车了，所以滴酒未沾，只好喝气泡水配餐。真的好不擅长敬酒和社交，但是偶尔跟新朋友说起自己是吃心，都说有看，每篇都追，我就很开心。

离场的时候恰好与新晋米其林一星中餐厅的老板主厨坐同一部电梯，刚刚吃过写过嘛，他们看看我，大概也是觉得脸熟，我只好埋头……只想做一个默默的食客，默默在这里写。

到家夜已深，脱下旗袍，开支酒，没有比发现酒Corked掉更忧伤的了……

苦涩的酒下肚，更让我清新，星光不眷恋，天亮后再战！

没错，发完这一篇就拎起行李飞东京。

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