Z世代新消费观：舍得花钱购买心仪物来获得即时美好

“Z世代消费者在不断探索和尝试不同的风格,通过消费不同的品牌和产品,体验不同的生活方式来寻找什么适合自己。他们还通过不断购买兴趣相关的品牌和产品,来加深兴趣相关领域的钻研。”

近日,记者获悉,在广州五星级酒店富力丽思卡尔顿,参加过南方日报举办的“粤菜师傅.青年厨神”挑战赛的新加坡人、行政总厨林猷冠跨界休闲食品好丽友,用脆脆薯条结合传统食材制作出创意菜品,向Z世代消费者们传达了一次充满新鲜感的品质生活体验。

Z世代消费为了社交、悦已和人设

在活动现场,大厨用当前深受年轻人喜爱的芝士培根和麻辣小龙虾口味的薯条,现场教授和制作了四道结合脆脆星的创意菜品。

其中,现场烹饪的香煎鹅肝采用星形零食香脆薯条进行点缀;现场消费者还参与制作雪糕华夫饼,在大厨的指导下,参与者将脆脆星包裹在果酱和冰淇淋中,这样既能品尝到华夫饼的松软、果酱的香甜,又保留脆脆薯条爽脆的口感;此外,大厨还结合脆脆星制作的墨西哥玉米饼、和牛黑豚迷你汉堡等两款菜品供现场消费者品鉴。

业界评价说,休闲零食产品与传统食材搭配,折射出消费者美食生活理念的转变以及对美食生活方式的追求。

“Z世代”指代表95后、00后的一群人,来自凯度消费者指数的报告称,中国的Z世代人群(15-23岁)达到1.5亿,即中国每10个人当中就有一个Z世代。

根据预测,到2020年Z世代将占据整体消费力的40%,但他们的影响力远远不止40%,而是有更大的扩散性。

调研发现,Z世代有自己的消费观,第一,消费是为了社交。第二,消费是为了人设。他们通过不断购买兴趣相关的品牌和产品,来加深兴趣相关领域的钻研,建立起人设。第三,消费是为了悦己。Z世代会通过拥有心仪的物品带来瞬间的快乐,不断感受生活中的即时幸福与美好,消费则是最直接带来当下“爽”和“幸福感”的方法。

Z世代两大消费需求:随享欢乐和解压焕活

调研数据显示,Z世代平均每月可支配收入是3500元,他们的平均消费已经达到了部分在职人员的1.5倍。他们有各种各样的收入来源,敢赚敢花。

Z世代规模最大的两个需求是随享欢乐和解压焕活。据分析,Z世代更多的是冲动购买,价格敏感度低。食品饮料不仅仅是生活必需品,所以能够带来更好体验的产品,更具吸引力。

上述报告建议,通过对Z世代消费洞察,品牌可以进行更多的思考和实践。首先,品牌需要满足Z世代酷爱社交的需求,建立更强的分享意愿,扩大品牌影响力,利用前沿互动创新营销。

其次,品牌需要结合Z世代的兴趣,需要跨界营销思维,更好引起他们对品牌的关注和种草意愿,联合营销。

从产品力创新看,品牌需要满足Z世代在随享欢乐时要有趣好玩的需求,提供与众不同的饮食体验,增加产品区隔力。

【记者】欧志葵

【实习生】徐婧雯

【校对】曹柏英

（图片由被采访方提供）

【作者】 欧志葵

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端