从1.8平米的小摊，到市值200亿的上市公司，周富裕靠的是：不要命

之前网上流传着这样一个段子：

疫情期间，“不差钱” 海底捞拿到了21亿贷款；“差钱”的周黑鸭给武汉捐款1000万！

疫情期间，海底捞悄悄涨价30%；周黑鸭关闭了1000家门店，产品半价回馈社会！

海底捞掌门人已经成为新加坡首富，周黑鸭老板是土生土长的中国民族企业家！

周黑鸭的老板就是周富裕，这个从重庆小山村里走出来的企业家，用了20多年的时间，把一菜市场的卤菜摊，变成了如今无人不知的周黑鸭。

2016年11月11日，周黑鸭在香港上市，周富裕一跃成为身价上亿的富豪。周富裕做生意，刚开始的时候爱耍小聪明，而且路子很野，但他总能在危机到来之时悬崖勒马。20年间，他把一个仅有1.8平米的菜市场小摊，发展成了如今上千家店铺，他成功的秘诀却是简单的三个字——“不要命”。

周富裕1975年出生于重庆的小山村，因为家里太穷，他的爸爸给他起了一个很有钱的名字叫：周富裕。但这个名字并没有改变他家的经济状况，别人小学6年就结束了，他整整上了8年，并不是因为学习不好，而是因为交不起学费，被迫休学4次。

上完小学他便跟着父母干起了农活，干了几年觉得没什么出息，想出去闯荡闯荡。1993年，18岁的周富裕来到了广州，没有文化的他只能到工地搬砖、提灰，即便这样他还怕老板不要他。于是便对老板说：“我不要钱，只要管吃管住就行。”他不仅不要钱，别人每天干8小时，他要干12小时。后来老板觉得他干活拼命又踏实，给了他一天13元的高薪，那时候平均日薪也就8块钱。

搬了一年砖之后，他和哥哥周长江一起去了武汉，投奔做酱鸭的大姐去了。临行之前他干了一件大事，就是把自己的名字改成了周鹏，他说：“叫了19年富裕，我也没富裕起来。”

周富裕离开山村的时候，就有一个梦想，希望自己回来的时候能赚够盖一座两层的房子。但是大姐的卤鸭摊生意一直很寡淡，跟着大姐干了一年后，他决定自主创业。

1995年，20岁的周富裕独自开了一家卤鸭店，为了避免重蹈大姐的覆辙，他决定好好研究一下卤鸭的口味，只有味道好，才能有更多人喜欢。由于没有了哥哥和大姐的帮忙，他一个人包揽了所有工作，一边做卤鸭一边跑香料市场，请教香料老板不同香料的功效，还借阅了关于香料的书籍查看研究，尝试每一种调料的配比和味道。

当时，周富裕在一间20平米的小作坊里，里面有一个烤箱、一个炉子和一张床，这是周富裕所有的家当了。卤一只鸭子需要23小时，为了看准火候他甚至拿烟头烫醒自己，一天只有4小时。

最终功夫不负有心人，周富裕研究出了一种辣中带麻、麻中带甜、甜中带香的新式卤鸭。他研究出的卤鸭跟市面上其他卤鸭的味道都不一样，周富裕灵机一动，“重庆有著名的零嘴怪味豆，我们这个干脆就叫怪味鸭。”

“周记怪味鸭”推出后，受到一致好评。那时每天能卖出100只鸭子，虽然一只只有一块钱的利润，但一年下来能够有30000元的纯收入，在那时已经是发大财了。

有人说：“向上的路，并不拥挤。拥挤是因为你选择了安逸。“周富裕靠着”不要命“的拼搏，他一路向上，他早已攒够盖二层楼的钱，但此刻他已经不满足如此，他想给自己一个更好的未来。他不知道的是，在前面等待他的将是他人生中第一个危机。

人的欲望永远不会得到满足，周富裕也是一样，刚从山村走出来的时候，他的目标很简单，能够在村里盖个两层楼房就可以了。20岁时他就实现了这个目标，但面对前方更多的金钱诱惑，周富裕想要去追逐，同时他也险些迷失。

周富裕的“周记怪味鸭”虽然销量还行，但他看到有个温州老板生意做的异常红火，后来发现他是往酒店里送酱鸭，这个量是自己零售所不能比的。

他知道自己的酱鸭无论从颜色、味道还是知名度，都是不能跟温州老板的比的。于是周富裕耍起了小聪明，他拿温州老板的鸭子做样品拿给酒店看，然后再拿自己的鸭子卖给酒店，以低价优势跟温州老板竞争。

但是纸终究包不住火，酒店老板发现他做假之后，对他大喊道：“你的鸭子我们不要了！不光我们不要，我还会告诉其他酒店，让他们都不买你的鸭子！”周富裕万万没想到，自己竟然被酒店封杀了，钱没赚到，以前送货的钱也收不回来了。让金钱迷了心智，干出这种昧良心的事儿，让周富裕很懊悔。

通过这次事件，他也深刻领悟到：“用骗取得手段不可能赢得长久的生意，要想做大做强做长远，必须用品质赢得信誉。”

周富裕再一次潜下心来研究卤鸭的味道，他还从温州老板那买来酱鸭进行研究。最终他发现土鸭的生长周期长，耐煮、入味、肉质紧。最终，周富裕做的卤鸭出锅时是晶莹的巧克力色，在空气中暴露、氧化后便成黑色，鸭肉辣中带甜，独具特色。所以，周富裕将他的卤鸭改名为“周记黑鸭”，周富裕花费几个月终于找到一种让人吃后难忘的味道。

后来，周富裕的生意做得风生水起，虽然中间也走了不少弯路，但每一次他都迷途知返。

2000年他正式注册了“周记黑鸭”和“周黑鸭”的品牌，买地建工厂，开始了新的征程；

2002年，周富裕想开拓北京市场，带着价值30万的鸭子北上，但遇上了“非典”，最终以损失50万的结果告终；

2006年，“周黑鸭”开始向现代化企业转型，招聘了管理人员，组建了新团队。拒绝加盟店，拒绝企业管理与血缘关系有关；

2008年，“周黑鸭”发展进入快车道，店面增加到50家，销售额也首次破亿‘

2016年11月11日，周富裕带领周黑鸭登陆港交所，正式上市，周富裕的身价也达上百亿。

周黑鸭的成功究竟靠的是什么？我觉得很重要的一点原因是创始人周富裕的一个品质：“不要命‘’，就是把别人的最高标准当成自己的起点来死磕。

有人会问，周黑鸭的成功难道不是它独有的秘方吗？对于周黑鸭“特殊工艺、神秘配方”的说法，他的哥哥周长江不以为意，其实配方也并没有多么神秘，与当年的“怪味鸭”也差不多。

对于周黑鸭如今的成就，周富裕的两个抉择很重要：

一是把卤菜做干净。周黑鸭的工厂比普通家里做卤菜干净10倍，是按照药品级别的要求执行的，而且播种辣椒、生姜等调料的土壤都要经过检测，工厂甚至比欧洲的制药厂还要干净整洁。

二是不做加盟店。周富裕曾在加盟店上吃过亏，2006年他有个亲戚为了节省成本，把香料换成低质的，结果导致有个顾客吃了周黑鸭后上吐下泻。从那之后，周富裕就坚决不做加盟店，把原有的加盟店收回，保证所有的周黑鸭都是质量过关的。

本次疫情对周黑鸭的打击很大，他们关停了1000多家线下门店。但作为武汉土生土长的企业，他们还是为武汉捐款了1000万元。

为了带领企业走出困境，周富裕没有哭穷喊怕，主动寻求渠道转型，亲自下场直播卖货，卖出了5万多份，联合薇娅直播，几秒钟就卖出了51万份。

而如今周黑鸭依然采用薄利多销的策略，如果你没有赶上直播，现在在今日头条依然可以买到原价99.9元，限时抢购只需59.9元4盒周黑鸭，整整便宜了40块钱，优惠还剩两天，喜欢吃周黑鸭的千万不要错过，不仅能满足自己的口服，还能为武汉企业复工贡献一份力量，最重要的是还特别便宜，何乐而不为呢？请点击下方横条购买：