餐饮大事件77期｜饿了么接手口碑外卖服务

饿了么接手口碑外卖服务；恒大与麦当劳签订长期战略合作协议；第4届餐饮创新风暴会上海落幕；第八届上海国际餐饮博览会开幕......

本周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

1、饿了么接手口碑外卖服务

近日淘宝外卖官方发布公告称，口碑外卖服务将由“饿了么”外卖平台提供，8月31日前会进行切换。

淘宝外卖还在公告中表示，请用户尽快使用账户中有效期内的粮票和会员卡服务，后续如果需要继续使用当前外卖相关服务——包括在线订餐、粮票、会员卡、收藏店铺、订单等内容可前往手机淘宝外卖频道继续使用。

2、恒大与麦当劳签订长期战略合作协议

8月14日消息，恒大地产集团与麦当劳（中国）、中信集团签订了长期战略合作协议，据此麦当劳将在恒大全范围内的地产项目上开设麦当劳餐厅。

根据当天签订的协议，麦当劳将在恒大全国范围内的地产项目上开设麦当劳餐厅，恒大为麦当劳优先提供选址。双方将利用各自在品牌、规模、成本、网络渠道、产业资本以及人力资源等方面的条件，进行优势互补。

3、第4届餐饮创新风暴会上海落幕

8月20日，由餐饮界新媒体、上海艾歌主办，排队网、三锦商学院、极十餐饮咨询联合主办的第四届“创新餐饮风暴会”在上海新国际博览中心圆满落幕。

本次峰会邀请了绝味鸭脖旗下网聚资本张卫、Kao铺创始人吕强、鱼非鱼&嘻游记创始人刘峰等10几位餐饮行业大咖现场分享2016-2017最经典的餐饮创新案例，并结合时下最为火热的互联网+、融资、品牌升级等话题，覆盖“资本、标准化、品类、品牌、外卖、商业模式、营销”等创业全维度，以“实战、实效、高度、深度、创新、价值”六大价值回馈餐饮从业者。

4、第八届上海国际餐饮博览会开幕

2017年8月19日，上海国际餐饮博览会、上海国际餐饮食材展览会，及同期召开的上海国际渔业博览会暨上海国际水产养殖博览会于上海新国际博览中心盛大开幕。

作为餐饮行业的年度聚会，本次盛会得到了现场展商与观众的热烈反响与认可支持，据悉，展会首日吸引到场专业观众25,038人次，观众数量同比去年增长44.2%。相信本届博览会将会给餐饮行业的发展、企业招商引资、经贸洽谈带来无限商机。

5、喜茶北京代购费高达百元

近日，曾以壮观的排队阵仗走红网络的喜茶首次进京开店，虽然恰逢雨天，但位于三里屯和朝阳大悦城的两家喜茶门店却依旧被人群包围，一些消费者还不惜出高价找代购。

随着消费升级，新式奶茶站上了餐饮市场的“风口”，但广受追捧的独特口感背后，是否隐藏着不健康的配方也引发公众质疑。

6、广州肉菜油奶粉等食品可实现溯源

8月14日，广州市府办公厅正式印发了《2017年广州市食品安全重点工作计划》（下称《工作计划》），其中透露，将实现婴幼儿配方乳粉、食用油、酒等食品生产经营者全面应用电子追溯系统进行溯源管理；同时，开展食用农产品产地证明试点工作，这意味着今后农产品上市销售需要提供产地证明。

食品抽检范围扩大，生产企业、超市批发市场全覆盖；完善溯源体系，配方奶粉、食用油、肉类、蔬菜均可溯源；设立举报奖励专项资金，曝光“黑名单”企业和责任人。

7、“黄焖鸡米饭”将在美开设首家专供分店

据Los Angeles Eater网站报道，一家在全球多个国家开设分店的黄焖鸡米饭餐厅，将于9月10号在加州的塔斯廷市（Tustin）开设美国的第一家分店。

报道称，这家餐厅的特色就是只提供一道菜——黄焖鸡米饭，目前已经在中国、新加坡、澳大利亚和日本开了超过6000家分店，他们还计划让黄焖鸡这道菜席卷美国。

8、美国咖啡品牌Peet’s进军中国

Peets通过一条招聘信息低调宣告进军中国。据报道，Peets为了进入中国市场已经筹备了2年之久。

有趣的是，据说Peets在中国市场的核心团队包含来自星巴克的多位业内资深人士。而1971年，星巴克在西雅图开出第一家店时使用的豆子和烘焙技术都来自Peets。被称为“第二波咖啡浪潮引领者”的Peets，1966年在美国旧金山起家，如今虽然拥有众多门徒，却只有200多家店，且都分布在美国。

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