在中国开60家分店，产品遍布三个国家，一位母亲的创业之路

从韩国到迪拜，再到菲律宾，新加坡妈妈烤包门店开始出现在很多国家的街头。此外，根据其官方微信公众号公布的数据，截至2016年，已有超60家新加坡妈妈烤包权店在中国开业。而在近日的上海特许展上，前来咨询的人更是络绎不绝。

可以说，新加坡妈妈烤包绝对是一家极具竞争力的品牌。而作为门店的杀手锏单品，烤包更是新加坡妈妈烤包用心打造的美味精品。

安全与美味兼备

与其他产品相比，食品有一个十分特殊的属性——卫生安全。业内人士甚至将其作为生产产品的最基本要求。然而，近些年来，不断有食品企业被曝光食品安全问题，一次又一次地刺激人们的神经，引起关注。

新加坡妈妈烤包石家庄店负责人王稳在接受开店邦记者采访时，就强调当时选择这个品牌初衷就是想让孩子吃到安全又健康的美食。

好东西，总是喜欢给大家来分享。如今，王稳在石家庄的其他门店也进入了选址筹备阶段。

前段时间去参加了一家纯手工的烘焙企业，创始人是一位母亲。从社区一家小店做起，坚持绝不主动去添加那些食品添加剂。在参观其在昌平的工厂时，笔者经过几次严格的消毒程序，就看到工人“全副武装”，在宽敞而干净的厂房进行作业。

坚持手工制作是他们坚持的原则。而新加坡妈妈烤包中国负责人孙瑞冬告诉开店邦记者，他们同样坚持“安全又健康”的理念做烤包。

每一个面团都是由中央厨房制作，然后全程冷链运输，封闭包装，避免任何一个可能影响其品质的环节。

新加坡妈妈烤包的美味口感离不开烤包上的那一层酥皮奶油。据介绍，这层酥皮奶油是从新加坡进口。新加坡妈妈烤包中国负责人孙瑞冬在接受媒体采访时就曾透露，生产烤包的面团前，他们会每个月从新加坡进口相关的原材料。“像我们用的安佳牛油、法国燕子的酵母、面粉也是百分之百进口的。”孙瑞冬说，制作烤包需要的鸡蛋则是找全国最大蛋液公司生产，尽管这样的成本会高一些。

就在每一个烤包出路交给消费者这个环节，新加坡妈妈烤包的店员会使用专门的开袋器，撑开袋子，香味扑鼻的烤包应声落入。全程烤包不仅没有变形，也未受到其他外界接触，将安全与美味送给每一位食客。

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