秒懂头等舱/商务舱酒单 | 你必须知道的品位升级指南

头等舱尊贵贴心的高品质服务一向是有口皆碑的，不仅在托运行李、贵宾室、私人厢房、机上娱乐等方面把控细节，在餐膳和酒水方面更是精益求精。

一份高质量的酒单，往往体现着航空公司的品味。顶级的航空公司一般会聘请侍酒师大师（MS）和葡萄酒大师（MW）来协助设计航班酒单。

经常坐头等舱，你了解航空公司对于酒的用心吗？稍微留意一下就可以让你对酒的品味迅速升级。

No.1 | 阿联酋航空

阿联酋航空向来是奢华的代言，对于头等舱的葡萄酒是极为重视的，官网上有一个专门的页面介绍所有供应的葡萄酒。未来十年公司有计划投五亿美元，用于葡萄酒的采购和窖藏。阿联酋航空主要提供唐培里侬香槟（Dom Pérignon），波尔多的五大名庄葡萄酒等等。

头等舱酒单

1.唐佩里侬桃红香槟2003/2005 Dom Pérignon Rosé

2.玫瑰山庄酒庄干红Chateau Montrose

3.山地文酒庄40年茶色波特Sandeman 40 year old Tawny

No.2 | 法国航空

法国航空更新葡萄酒单的频率是每两个月一次，酒单由2013年全球最佳侍酒师保罗·巴索、《法国葡萄酒年鉴》作者米歇尔·贝塔纳（Michel Bettane）和希尔瑞·德索沃（Thierry Desseauve）携手制定，包括年份香槟、勃艮第特级园、波尔多二三级庄等。

头等舱酒单

1.库克陈年香槟Champagne Krug Grande Cuvée

2.圣爱美浓，宝世珠-贝歌堡Saint-Emilion Chateau Beau-Séjour Bécot

3.梅多克罗兰德拜庄园Médoc Chateau Rollan de By

No.3 | 新加坡航空

新加坡航空公司曾数度获得“最佳酒窖金牌、最佳头等舱酒窖金牌、最佳商务舱起泡酒金牌”等殊荣，是空中侍酒领域获金牌最多的航空公司之一。每年都会邀请三位享誉国际的品酒顾问前来品鉴各式红葡萄酒和白葡萄酒的新品与陈酿，美酒佳酿超过1000种。

葡萄酒品鉴团队的核心成员有：亚洲首位葡萄酒大师李志延、品醇客葡萄酒国际大奖赛澳大利亚地区现任主席Michael Hill Smith、全球驰名才华横溢的权威品酒大师Oz Clarke等。

李志延

Michael Hill Smith

头等舱酒单

1.Dom Pérignon Vintage 2004唐培里侬香槟王2004年份香槟

2.Krüg Champagnes库克香槟

No.4 | 卡塔尔航空

作为穆斯林国家，卡塔尔对酒精饮料的供销都有严格的规定。而财大气粗的卡塔尔航空，却可以为乘客提供种类繁多的高档酒类。卡航酒单的非常讲究，香槟两款、红葡萄酒和白葡萄酒各4款、甜酒一款和波特一款。更贴心的是，酒单中90%的酒会每三个月更换一次。

头等舱酒单

1.1974柯普克茶色波特酒Kopke Colheita,Douro,Portugal

2.飞龙世家酒庄干红葡萄酒Chateau Phelan Segur, Saint-Estephe, France

3.宝尚父子伯恩城堡园干白葡萄酒Bouchard Pere&Fils Beaune du Chateau,Cote de Beaune,France

No.5 | 汉莎航空

汉莎航空更喜欢在细节上下功夫，尤为明显的是酒单一月一换。除了上等葡萄酒外，还喜欢供应与众不同的酒，一般是由特殊品种的葡萄酿制的红、白葡萄酒各一款。“这些酒会有些非比寻常，但它们同样是一流的葡萄酒，且产量很少。”汉莎喜欢用这样别具一格的创意抓住客人的心。

头等舱酒单

1.卡农酒庄红葡萄酒Château Canon, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé, Frankreich

2.泰亭哲香槟2006 Comtes de Champagne,Champagne Taittinger, Frankreich

No.6 | 国泰航空

国泰航空的酒水大多来自法国及阿根廷的著名产酒区。头等及商务舱旅客可以品尝到，来自波尔多地区的三款红酒、两款白酒，四款精选阿根廷红酒。

头等舱酒单

1.诗密拉菲特酒庄白葡萄酒

2.花思蝶莫尔末特托斯卡纳红葡萄酒

No.7 | 澳洲航空

澳洲航空公司在过去的40多年里供应的基本上都是澳大利亚酒。酒款由Rockpool集团的葡萄酒专家团队自250家精品酒庄与其代表性酒款中选出。

头等舱酒单

1.泰庭哲伯爵白中白香槟2000年Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blanc

2.露纹酒庄艺术系列霞多丽干白Leeuwin Estate Art Series Chardonnay

No.8 | 新西兰航空

新西兰航空极为注重对新西兰葡萄酒的甄选，机舱酒单由多位葡萄酒大师共同打造，包括5位MW，一位MS。大师们最终拟出了一份酒单，包含8个大类47款酒。品鉴师在为新西兰航空公司选择葡萄酒时充分考虑了各种环境因素，对葡萄酒进行盲品式品尝，为新西兰航空公司各舱位选择了最完美的葡萄酒。

国际葡萄酒展评委Jim Harre

商务舱酒单

1.马尔堡长相思白葡萄酒2018

2.Marlborough Chardonnay 2016

3.奥克兰黑皮诺（Auckland Pinot Gris）2017

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资料图片来源于阿联酋航空官网、法国航空官网、新加坡航空官网、卡塔尔航空官网、汉莎航空官网、国泰航空官网、澳洲航空官网、新西兰航空官网，版权属于各家官网，侵删。