新加坡十大让人“黯然销魂”的小零食

除了独具东南亚特色的料理，各式各样的小零食也是必打卡的项目！咸蛋黄鱼皮、黄梨挞、虾米卷……只有你想不到的舌尖“惊喜”，今天就一起踏上小零食的探索之旅吧！

10大“黯然销魂”零食

疫情防控看来还得持续不久，略显乏味的生活怎么能缺少小零食呢！是时候好好盘点一下最适合放在手边的新加坡特色小零食了。

No.1 咸蛋黄鱼皮

咸蛋黄鱼皮 图源：Sina

咸蛋黄鱼皮可谓是到访新加坡最多买的伴手礼了。现在国内也能买到不少。灵魂便是咸蛋黄，挑选最优质的、最柔软咸鲜的蛋黄，包裹在鱼皮上炸得酥脆油润，绝对是追剧打游戏最佳伴侣。

最火的品牌IRVINS 图源：[email protected] Cocoa Chateau

浓郁风味 图源：[email protected] Time

咸蛋黄包裹 图源：Sina

尤其值得一提的是，东南亚口味的咸蛋黄味和普通的不同，这边的口味总是会加入一点点香料，口感一下子就变得富有层次，特别有趣。

不过价格也是有点小贵哦～

No.2 猪肉脯

新加坡猪肉脯 图源：Dealmoon

有多少人知道美珍香是新加坡品牌？至少小编来到新加坡之前一直以为是香港品牌……到了新加坡后就会发现这边人尤其爱吃猪肉脯，味道也不出意料的好。

刚刚烘烤出炉 图源：[email protected] Singapore BBQ Jerky

新鲜的猪肉一经烘烤，香气浓郁，质地扎实，中间有一些油脂渗出，搭配合适，不会太干也不腻，口感极佳。

BBQ味猪肉脯 图源：[email protected] Singapore BBQ Jerky

味道相对而言是有些重的，但不会掩盖肉本身的味道，甜中带微微炭烤味。有条件的小伙伴建议买来再到烤箱里复烤，味道你懂的。

No.3 虾米卷

新加坡热门美食 虾米卷 图源：Shopify

这个在各地的超市、食阁里都能买到，价格便宜，量很足。

手工虾米卷 图源：[email protected]金山香纯手工虾米卷

因为是即时小零食，所以虾卷不会加防腐添加剂、增味剂，只有面粉，香料，油、酱汁和虾米，健康少油。

各大烘焙店都有售卖 图源：[email protected] Frozen Food

小编觉得吃上去像鲜虾味的迷你春卷。脆卷上面撒有细密的虾米籽，牙齿一咬碎裂后直喷口腔，鲜香味比鲜虾片有过之而无不及。

No.4 叻沙味薯片

Laksa薯片 图源：[email protected] foodie

来到新加坡，那么一定要吃当地风味的薯片！这可是在其他地方绝对买不到的哦。

经典叻沙口味波浪纹薯片，每一片都被调味牢牢包裹，仿佛一盘叻沙料理摆在眼前，下一秒就能勺起几块鱼饼大饱口福～

波浪形薯片 图源：F.EAST

仿佛在吃叻沙面 图源：F.EAST

这一系列还有海南鸡饭味和鱼咖喱味，都是酸酸甜甜，清爽但不腻的口感。都可以去尝试一下哦，绝对不会让你失望的！

No.5 椰浆风味曲奇

食材丰富 图源：新加坡狮城椰子

曲奇饼干上面创意性地加入了鱼干、花生、虾米等东南亚特产，这就是南洋风味的下午茶小甜点：椰浆风味曲奇。

这是新加坡家庭逢年过节都会备足的小零食，小小一块，馋了就放入嘴中，大写的满足！

各地都可买到 图源：新加坡狮城椰子

No.6 黄梨挞

黄梨挞 图源：theburningkitchen

又是一个新加坡人日常生活最受欢迎的特色小零食，形状各异的它们总是被满满地装在透明罐子里，诱惑著过路人。

酸甜可口的黄梨馅浮在酥脆的挞饼上，颜色丰富让人食欲大增。咬上一口，黄油的香气配合梨的清爽一下子占据口腔，感觉不到丝毫的油腻！

各类外形 图源：联合早报

刚刚烘培出炉 图源：联合早报

挞皮不会太厚，馅料不会太甜，带有微酸。凑近闻，满鼻牛油香，口感酥松，入口即化，

长得圆溜溜，更有团团圆圆的寓意。

No.7 咪咪虾条与各式虾片

童年记忆 图源：Jetmart

满满的童年回忆有没有？现在是时候到咪咪的家乡品尝最正宗的味道啦～

一根一根停不下来 图源：Jetmart

来自马来西亚的虾味更加浓郁，除了虾条，还有虾片、虾饼等。膨化食品系列的潘多拉魔盒正在向你徐徐打开，每个口味都洋溢着单纯的小幸福！

膨化虾条 图源：Snacky Snack

No.8 澳洲进口坚果

超市里玲琅满目的坚果 图源：[email protected] Nuts

因为独特的地理位置和发达的运输，我们可以享受澳洲最新鲜、最上等的各类坚果。

腰果、开心果、巴旦木、杏仁……没有任何添加剂和调味剂，呈现最原始、最健康的状态。

澳洲进口开心果 图源：[email protected] Nuts

风味核桃 图源：[email protected] Nuts

烘烤碧根果 图源：[email protected] Nuts

原味扁桃仁 图源：[email protected] Nuts

坚果中含有多种维生素、矿物质、且含有丰富的不饱和脂肪酸，对身体的健康是非常有好处。

而且还有清除自由基和抗氧化，降低胆固醇，降低患糖尿病风险等作用哦。

No.9 南洋奶茶味爆米花

南洋奶茶味爆米花 图源：[email protected] Kettle Gourmet

南洋奶茶肯定已经给你留下了深刻影响，那么南洋奶茶味的爆米花又会是什么样的体验呢？

100% 菜籽油制成的，不含反式脂肪更健康，是避免吃零食带来罪恶感的福音了。

新加坡本土创业品牌 图源：[email protected] Kettle Gourmet

浓郁可口的玉米粒 图源：[email protected] Kettle Gourmet

每个完美的圆形小颗粒都包裹满了奶茶的香气，随手拿起放入口中，酥脆可口，宿舍追剧、打游戏、学习必备！

听说还在研发咖喱鱼头、椰浆、海南鸡饭等本土特色口味，不知道会碰撞出什么样的火花。

No.10 马来娘惹糕

各种各样的娘惹糕 图源：shicheng.news

五彩缤纷的外表是它抓人眼球的名片，晶莹滑爽的口感是它长盛不衰的法宝，这就是马来特色娘惹糕。

大多使用糯米粉或木薯粉制成，口感软糯，并利用班兰叶、蝶豆花、洛神花、拉米叶等植物汁液染色，再添加大量的南洋香料。

班兰蓝花糕 图源：[email protected]西山君

椰糖糯米籽 图源：[email protected]西山君

红龟糕 图源：[email protected]西山君

娘惹糕是族群融合之下诞生的糕点，搭配各地元素，形成截然不同风格，搭配不同的喜庆礼俗。

比如“椰丝球”是婚宴必备糕点，有团圆、圆满的美意；寓意子孙满堂的“哆哆”，祭拜祖先时常会上桌；“马来鸡蛋糕”则是农历新年时必备品项……

不知道还有哪些不为人知的隐藏惊喜，只等我们自己去挖掘！新加坡是所有东南亚美食的集散地，各地的人都在这里生活，享受舌尖的美味。