马来西亚特色酱料，马来盏

马来盏通俗一点来讲就是洋人用的酱料，主要流行在马来西亚、新加坡等国家。

很多国人也特别喜欢这个酱料，甚至还通过海外淘的途径购买。

今天就给大家就来分享分享这个洋货的制作步骤，味道保证正宗！

马来盏是新马知名的酱料，很多新马菜肴，马来风光，虾酱茄子，辣秋葵都用它调味。

干锅炒香的浸泡捣碎的虾米茸

材料～炒香虾米茸，虾酱，捣烂蒜蓉，红葱茸和辣椒酱或小辣椒。

热油锅，小火先后爆香紅葱茸，翻蒜茸。

葱蒜茸爆香后，加入辣椒和虾酱，翻炒均匀。

持续炒至辣油浮出，香味出来

加入炒香的虾米茸，炒至均匀便完成了。

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