我心目中排名前8的酒店纪录片，告诉你睡均价上万的酒店到底有何意义
酒店，对于人们来说已经是司空见惯的事物，喜爱的人总是很喜爱，他们不惜花重金只为睡一晚。那么，这份喜爱究竟起自何时，又因何而起？
著名设计事务所DENNISTON的创始人简- 米歇尔·加希（Jean-Michel Gathy）曾提起过关于酒店设计的想法，非常有感染力，他曾说道：“过去，酒店用来睡眠，现在，酒店是目的地。”
△简- 米歇尔·加希还被称为“安缦御用建筑师”
“酒店为一座城市的生活方式提供了场所，酒店便是一种生活方式。随着时代的变迁，酒店越来越像时尚那样，成为一种“自我宣言”。
不知从何时起，酒店成了人们讨论的时尚新热点。人们开始享受“在路上”的快感。天才的灵魂总依恋酒店，那些隐秘的房间不知曾收留过多少无处安放的才华。
“我喜欢孤独、喜欢美、喜欢本能，我讨厌浮华。”香奈儿的这句名言可以解释她为何住了半辈子的酒店，拒绝安定下来。
△可可·香奈儿
她在巴黎的丽兹酒店拥有自己的专属套房“Suite Coco Chanel302”。从1939年搬进，此后的30多年时间里，香奈儿最常做的一件事就是往返于办公室与酒店的路上。
△香奈儿在巴黎丽兹酒店安家37年之久
纳博科夫是另一个十足的酒店控，他的一生从一个酒店换到另一个酒店。《洛丽塔》的巨大成功给纳博科夫带去足够的金钱从美国搬回欧洲。1961年他带着太太到瑞士度假，入住费尔蒙蒙特勒皇宫酒店(Fairmont LeMontreux Palace)。这一住就此爱上，不再离开。
△费尔蒙特莱蒙特勒宫酒店
川端康成写作时也喜欢住酒店。“我之所以发现花未眠，大概也是我独自住在酒店里，凌晨四时就醒来的缘故吧。”就是他在自己最爱的酒店住下时写下的名句。
△川端康成常住酒店-福住楼
我们在不久前曾分享过一部让酒店控们欲罢不能的奢华酒店BBC纪录片《奇妙酒店：大堂之外的生活》（Amazing Hotels: Life Beyond The Lobby），讲述那些奢华酒店到底贵在哪？
经常入住高大上的好酒店确实会引来人们的嫉妒之情，但其实体验奢华酒店并不是单纯的财富体现，而是由于眼界不同造就的旅行方式。
在当地的顶级酒店里，你也许会了解更多让人惊艳的绝妙生活。你所期待的不同人生体验也许都会被一一实现。
好的酒店就像一个特别完美的私人管家，住户日常生活的方方面面都可以满足。
越是满世界奔跑，越需要一个温柔的港湾安放自我，这可能是名人政客、普罗大众都爱酒店的一大原因？
本篇关于酒店的影视剧作，讲述了与酒店相关的方方面面。也许对做酒店行业的群体会有不少启发，同时，你也可以去寻找与“喜爱”有关的回答。
《Inside Claridge's》
睡均价上万的酒店到底有什么意义？
心目中排名第一的酒店纪录片
BBC曾在2002年花了一年的时间记录酒店的客人和员工，出了一部纪录片《Inside Claridge's》，纪实奢华酒店的日常。这也是目前我心中排名第一的酒店纪录片。
@酒店官网
在200年的历史中，Claridge's 克拉里奇酒店之前从未被允许过入内摄像。当我们终于跟着BBC的镜头走进它时，完全被酒店经营中的极致态度所打动。
@酒店官网
这部纪录片拍了一年，详细记录了这家酒店的方方面面，华丽到恐怖的吊灯，龟毛到让人害怕的GM，连续入住多年王室成员和贵族名流....最重要的是，这部纪录片告诉了我们：为什么有的人会花4万去住一晚奢华酒店？
Claridge's拥有辉煌的历史和故事，1812年建造而成的它其内部装饰已经保持了100多年没变，瓷砖墙壁都是当年英国黄金时代的风貌，创始人Claridge夫人的画像就挂在大堂里。
它还有“世界上最好的酒店电梯之一”，里面的每一件东西都是古董，包括金色挂钟在内的奢华座椅和靠枕。这部电梯还接待过麦当娜和各国总理，每个人都对它赞不绝口。
所有入住过这家酒店的回头客，都有一份详细的客人档案，上面列出了他们的每一项喜好。
从床铺的组成和枕头的类型，再到家具在房间摆放的位置，他们都会拍照留存。即便只是匆匆路过住一晚，也会按照你的喜好重新布置。
纽约的梅尔科尔夫妇，每年的圣诞节都会来到这里，这样的习惯他们已经持续了40年。
长期在这儿工作的员工也是酒店的特色之一，这里对于他们来说是家和家人。在酒店二十多年的PA阿姨说我不嫉妒客人，像我这样普通、自由的生活着就很好。管家大叔在三十多年里一直恪守本位。
41岁的总经理托马斯的管理智慧，魅力十足！
听说日本天皇天后要来入住，赶紧召集管理层，在楼梯上提前安排迎接的队列。针对「天皇使用或不使用电梯」两种情况，准备了两套方案。
他会花上一天的时间，去为酒店餐厅选果酱；酒店修缮，外墙的每一块小砖都要求手工制作；亲自测试新餐厅的椅子，并告诉团队：是感觉良好，但要看良好的是十分钟，还是三个小时...
这样一个「吹毛求疵」但又幽默优雅的总经理，实在是太有魅力了！纪录片中还有很多有意思有价值的小故事，非常推荐大家去看。
酒店还会悄悄在圣诞节为客人制造惊喜，晚上11点后才开始布置圣诞树，早上6点醒来客人在大堂里看到的，就像是凭空冒出来的惊喜。
奢华酒店就是为了让客人深刻感受到自己的光辉和被充分尊重。没有人不希望自己是特殊的、闪亮的。
《服务超级富豪：科林西亚酒店》
一切都是为了让客人有理由再回到这里
被评为《Inside Claridge's》最理想续集
这位当年把Claridge's运作得有声有色的Thomas Kochs正是那位总经理力推的新片《服务超级富豪：科林西亚酒店》的主角。
新片讲述的是Thomas在Corinthia酒店履新所遇到的种种挑战。本以为新片会活在《Inside Claridge's》的光环里，但开场3分钟就惊喜发现是《Inside Claridge's》最理想的续集。
△片头
本片主角是伦敦柯林西亚酒店（Corinthia Hotel），其前身属于英国国防部，如今的客房过去都是办公室。
现在该酒店属于总部位于马耳他的Pisani家族。本片由摄制组经12个月跟拍酒店人员后制作完成，全片共两集。拍摄其间不乏名人入住该酒店，比如克林顿。
柯林西亚酒店顶层套房的价位超过两万英镑一晚，在当年奢华酒店竞争日趋激烈的背景下，柯林西亚酒店也在思索如何提升服务品质并做出一些顺应时代的改变。
事无巨细，总经理Thomas对一些细节，如浴袍、毛巾的选择，餐具样式、新甜品的开发等也需要亲自把关。
新采购的杯子有金银两种样式，Thomas说通常会用银色的，但一定要像有宝可以献那样准备比常用银色更高级的金色以备非常特别的场合。
他执意为酒店新添一间目的地餐厅，于是几次跑去马耳。说服酒店拥有者皮萨尼家族，请来家常菜大厨Tom Kerridge领衔。并砸掉只开了6年的原餐厅，进行耗资百万镑的翻修工程。
除了满足客人们的花样需求，奢华酒店也要给入住的客人营造一种家的感觉。摄制组采访了一位在该酒店入住了十周套房的客人。
这位客人说他出差从来不带衣服，因为他在伦敦、纽约、香港的下榻酒店里都存有他的衣服，从来不担心突然想穿别的那套。
包括酒店的基层员工也一致认同酒店的观念与价值。下图这位姐姐曾和前夫经营过大公司，住着豪宅、开着十几辆美系豪车。后来因嗜赌输光了家当，但如今靠劳动养活自己跟孩子很是骄傲。
他们把酒店的每间客房都视作自己的女儿，你随便抽一个房号，她都能地把房间里的每一个状况、每一丝细节都描述得非常清楚。比她自己家还如数家珍。
最好的生意也许不是掏空心思去想怎么去赚客户的钱，而是去想怎么让客户愿意消费。正如Thomas所说，他们所做的一切都是为了让客人有理由再回到这里。
《Amazing Hotels》
讲述那些奢华酒店到底贵在哪里？
餐厅评论家与女主厨探访多家酒店 目前共2季
纪录片名字里的“beyond lobby”其实用的很巧妙，意在表明酒店远不止大气优雅的大堂，你也可以和酒店内的工作人员谈心，在角落里寻找奇妙的小惊喜，或者在泳池边度过漫长无所事事的下午。
△纪录片的两位主角也非常有来头
这两位贯穿始终的主人公是英国餐饮界非常有名气的大咖：餐厅评论家Giles Coren和女主厨Monica Galetti。
Giles Coren，这个神似神探夏洛克里的反派的男人是英国著名的餐厅评论家，是个绝对的毒舌，曾说过“葡萄牙美食是世界上最糟糕的食物”。
Monica Galetti则是米其林餐厅Mere的高级副主厨，有着新西兰萨摩亚血统，这样一位少数名族女性的主厨身份就显得十分特别了，Monica的老板也许是大家熟知的，是出过很多食谱和美食节目的雷蒙德·布兰科。
期间他们一起探访了11家奢华酒店——城市中的摩天大楼，古典华丽的城堡，隐匿山林的丛林小屋，设计感突出的工业建筑改建......不管是多么罕见的奢华酒店类型，两个人都住了个遍，尽享各国不同风格的体验。
所以，这两位所做的可不是单纯的酒店测评，是独特的体验师，体验顾客的感受，体验酒店工作者的艰辛，体验不同酒店所带来的奇妙境遇...
从第一季的新加坡滨海湾金沙，厄瓜多尔Mashpi Lodge，到肯尼亚长颈鹿庄园，摩纳哥的皇家曼苏尔，再到加拿大Fogo Island Inn和瑞典Ice hotel…
每一间酒店都独具特色，独一无二。
之后第二季大溪地的马龙·白兰度The Brando度假村，阿曼安纳塔拉Al Jabal，再到爱尔兰Ashford Castle，瑞士Grand Resort Bad Racaz，南非The Silo以及智利Hacienda Hotel Vira Vira…
每一间都是想要去体验的当代经典。
《再见，老字号酒店》
十年一遇的走心佳作
日本东京大仓饭店 NHK72小时系列纪录片
这部纪录片讲述的是东京大仓饭店主楼闭馆前的72小时，隶属NHK 72小时系列。是除了《Inside Claridge's》以外为数不多的酒店纪录片优秀案例。
在前来告别的人群中，有的曾在酒店住宿多年，也有的曾在这里举办过婚礼，也有许多人将能住在这家酒店作为人生成功的标志，因此，当与这家酒店告别时，他们回望的是与自己过往的点点滴滴....
片中镜头还对准了一些回顾往昔岁月的贵妇、上班前专门车与老饭店惜别的白领、把大堂桌椅摆成盛放梅花的年轻员工...
甚至有的人从未住过这家酒店，此次前来是抓住最后的机会体验，更有人专程来这里不为告别、也不为住宿，为的是寻找对逝去亲人的记忆，仅此而已。
每一笔、每一个画面都被描绘的自然、从容又饱含深情。影片将饭店、时代与个体进行了深度互动，看片过程如同欣赏樱花飘落般唯美又刻骨铭心。
东京大仓在1962年用榻榻米色地毯、珠式吊灯、屏风窗等日式元素成功塑造了摩登日本酒店的形象。并在随后的半个多世纪里成功圈粉戴妃、格蕾丝凯利、乔布斯和历任美国总统，堪称“东京白宫”。
但是后来因为安全考量的因素，酒店主楼不得不被推倒。
△曾经风光无限的大仓主楼和南楼
△主楼刚被推倒后的场景
不过这部由NHK72小时纪录片组摄制的《再见，老字号酒店》，算是十年一遇的走心佳作。也算是对的起那些曾在东京大仓饭店留下过美好回忆的人们有个好的交代。
《亚洲天堂》
每一帧画面都似天堂
亚洲高档酒店纪录片 央视纪录 全23集
“穿越广袤的亚洲平原，一幅深藏不露的奢华之境呈现在眼前，这里有述说历史和文化的建筑，这里就是亚洲的人间天堂。”
《亚洲天堂》是2012年在中国大陆首播的纪录片，全片共23集，是一部介绍亚洲各种高档酒店的纪录片，绚美之极、奢华之极，每一帧画面都似天堂。
本片共记录了亚洲12个国家、75座奢华酒店的悠久历史与自然风光。位于印度尼西亚巴厘岛的阿丽拉乌布度假村、四季酒店；位于马来西亚的卡威豪华酒店、月之影度假村；位于柬埔寨的和平饭店、阿曼莎拉度假圣地...
当然还有位于我国的颐和园阿曼酒店、富春山居度假村...在这部纪录片中，你能看到全亚洲顶级奢华酒店的历史与文化，堪称经典。
奢华酒店是世间残存的天堂之一，如果你想了解亚洲的高档酒店都有哪些特点，作为酒店人，那么这部纪录片定能让你有所期待和收获。
《Hotel Babylon》
描绘伦敦一间奢华套房酒店的轻松短剧
短小精悍 每季8集收工 却有颠覆性的启示
这是一部根据Imogen Edwards - Jones同名畅销小说改编的一部英剧。刷完这部电视对我来说有着颠覆性的启示，它不像美剧那样长篇大论动辄一季二十几集，英剧的短小精悍以每季8集收工，看完后却能让人意犹未尽。
作者Imogen Edwards-Jones和一名不为人知的匿名者据传是伦敦一家五星级饭店的经理。
影片清晰勾勒了高星级酒店从前厅（主讲前台和礼宾）、餐饮、客房、公关和总办（总经理和副总经理）几个对客部门日常与客人大战三百回合的故事。
每集一个小故事，分别描述了酒店员工接待来自世界各地的权贵、明星、政要等VIP客人和团队、酒店各部门之间的完美配合、酒店员工殷勤服务和亲切笑容背后工作的辛酸的故事。
此外，影片还描绘了一幅纸醉金迷、扣人心弦的巴比伦酒店浮世绘，职场上的勾心斗角、人生百态在这里尽显无疑。当然也有暖心的部分，浮华褪去夜深人静时每个人的私密生活、热爱工作热爱酒店彼此关怀...
看完这部影片，你会不禁感叹在酒店工作真的是一份“生命体验非常丰富”的职业。在工作中你会遇到形形色色的人，他们可能表面风光无限却私生活混乱、他们可能相对贫穷却过得自在、他们可能会提出“奇葩”的要求，让酒店工作人员无奈甚至讨厌....
当然影视剧总是来源现实而又超出现实的，电视剧中，偶尔遇到一些违反了社会规则的人，这些酒店工作人员开始通过自己的手段“伸张正义”。
总而言之，这真的是一部非常适合酒店人观看的英剧，通过它也许会对你现在的工作有些不一样的看法。
《布达佩斯大饭店》
逃亡中的童话故事 诙谐的色彩之国
这不仅是一部电影 它还是一件艺术品
2014年的剧情电影，豆瓣评分8.8，影片故事发生在20世纪30年代到60年代的欧洲，影片围绕着一位带着传奇般色彩的酒店礼宾员和他的年轻门生展开。
在远近闻名、宾客络绎不绝的布达佩斯大饭店里，礼宾员古斯塔夫先生经历了不少声色犬马，其中不乏无价名画的失窃、名门王族望族的财产纷争等荒谬轶事...
不仅如此，他还跟这家豪华酒店一齐见证了欧洲半个世纪间的战火硝烟，沧海桑田。资本主义帝国饭店史的欢畅淋漓，大饭店地下联盟党统治世界…
有人说，这不仅仅是一部电影，它是游戏、是童话、还是一件艺术品，将作者的美学风格、形式感和怀旧主题完美融合！
像一杯温暖的热可可，做的如此甜蜜却又不轻佻，好多台词和段子都有所指涉、却又浑然天成，令人对那个年代充满向往。
《唐顿庄园》
酒店人来“唐家屯”学习正宗英式礼仪
影片虽然完结，管家服务却始终如一
《唐顿庄园》是由英国ITV电视台出品的时代迷你剧，背景设定在1910年代英王乔治五世在位时约克郡一个虚构的庄园——“唐顿庄园”。
故事开始于格兰瑟姆伯爵一家由家产继承问题而引发的种种纠葛，呈现了英国上层贵族与其仆人们在森严的等级制度下的人间百态。
今年电影版也在美国上映大受追追捧。大多数演员回归，剧情聚焦在二战时期，涉及到1929年华尔街金融风暴带来的影响。这一消息让很多人不禁再刷英剧版《唐顿庄园》。
虽然这不是一部讲酒店的剧，但我在看完之后强烈安利酒店人们去看看。
唐顿庄园虽然不是酒店却胜似酒店，整个庄园由一个大管家Butler掌管，一名女管家Housekeeper配合，管理着几十上百个不同层级的家佣。
从贴身男仆Valet、贴身女仆Lady‘s Maid，到厨娘Cook，男仆Footman、女仆Housemaid，再到厨房女工、更下等工人....每一个层级又再分第一男仆、女仆首领，等级之森严，丝毫不输给当代酒店业的员工层级制度。
同时，这部经典之作，即是英国贵族生活全场景式的展开呈现，对于我们来说也是学习英语和英伦礼仪的重要素材。
BBC中还有一部相关纪录片《唐顿庄园中的礼仪》，该纪录片由《唐顿庄园》的历史顾问Alastair Bruce讲述《唐顿庄园》如何准确还原爱德华时期的人们的生活，包括餐桌礼仪、婚姻、行为举止、着装等。
作为酒店人，相信刷完这部电视剧及电影一定会对个人的职业工作会带来不少启发和收获。
其实关于酒店的纪录片或影视剧还有很多很多，像在2017年上映的《这个酒店太英国》，讲述了海德公园文华东方酒店100多年来接待过众多政要、名人和富豪的历史故事；2014年由日本DHC创办的电视纪录片《 Quality HATAGO》；《印度传奇酒店》全程口述了孟买泰姬玛哈酒店的传奇故事.....
△《这个酒店太英国》截图
△《 Quality HATAGO》截图
有太多太多优秀的影片无法一一跟大家分享，作为酒店从业者或酒店爱好者的你，又有哪些私藏的好片推荐呢？欢迎文末留言分享给我们哦！
- The End -
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