杀不尽的罗非鱼：我国咬牙对付65年，为何被美国人吃的片甲不留？

罗非鱼是一种在美国极为畅销的日常美食，对于美国的大多数工薪阶层而言，罗非鱼成为了他们生活中几乎不可缺少的一部分。

据权威数字显示，罗非鱼在美国的市场占有率不断攀升，2020年时，它的市场占有率已经达到70%。

基本上在美国的所有地方有罗非鱼售卖，有高达84%的美国人都知道这种从中国进口的水产品。

只是美国的罗非鱼虽然都从中国进口，但相信很多中国人对它却感到有些陌生。

其实罗非鱼并不是中国土生土长的物种，它原产地在莫桑比克，后来通过杂交成为了广盐性鱼类，能够适应淡水以及非淡水各类生活环境。

最早罗非鱼是经过越南到达我国海南的，所以它又有着越南鱼之称。

1946年，我国台湾的吴振辉和郭启鄣新加坡引进了罗非鱼，所以罗非鱼又被称为吴郭鱼。

而在我国沿海地区分布最广的罗非鱼，则是在1957年被人们从越南引进。

但这种罗非鱼在我国并不受待见。因为它能适应各种不同的环境，所以在我国很多地方，尤其是南方水域都能够大量繁殖，甚至导致泛滥成灾。

因此也有了一个不雅的称号，叫做流氓鱼。

罗非鱼不仅能够在淡水中生活，同样能够在臭水沟之类的肮脏环境中得以生存。

这样的环境让很多生物望而却步，可是罗非鱼却依然乐在其中，但是这也直接导致当它们成为餐桌食物时，会自带一种说不出的异味，又难闻又不好吃。

再加上罗非鱼的吸附能力很强，臭水沟里的寄生虫，还有各种重金属元素都会被他它吸附在体内，这不仅影响它的口感，更是影响人们的身体。

另外我国有着非常丰富的淡水鱼业资源，我们的餐桌上会有各种各样的鱼类呈现，比如鲫鱼，鲤鱼，扁鱼，桂鱼，鲢鱼等等，真的是应有尽有，数不胜数。

而且这些鱼类的烹饪方法多种多样，可以做汤，可以红烧，也可以清蒸。

不管是任何年龄段，又或者有任何的口味偏好，都能够找到一款适合自己的产品。

既然我们已经有了这么多的选择，又怎么会把罗非鱼搬上餐桌呢？

最后在我国南方地区，因为侧重于工业发展，那里的水域水质在无形中自然会受到或多或少的不利影响。

虽然南方地区经济发达，但水质环境却存在很多问题，这就导致在那里长大的罗非鱼很难做出好的口感，自然也就不被人们待见。

其实罗非鱼正式进入我国已经有65年的历史，从1957年开始，罗非鱼就在我国南方各大水域不断繁殖蔓延。

如果不对其进行及时而又正确的治疗，那么随着它的泛滥成灾，对我国的淡水资源必然会有一些不好的影响。

如今美国等国从我国进口的罗非鱼几乎都是人工养殖的，这也就表明我们可以通过出口的方式减少人工养殖罗非鱼的数量。

但是对于野生的罗非鱼，因为受到出口检疫的限制，导致它们无法出口，所以只能靠我们自己想办法，才能达到科学治理的效果。

一般而言罗非鱼是没有天敌的，当然人们可以刻意地把类似翘嘴鱼这样凶猛的肉食性淡水鱼类制造成它们的天敌。

这样罗非鱼就会大量的被翘嘴鱼捕食，数量必然会越来越少。

但这会存在另一个问题，当罗非鱼的数量减少之后，翘嘴鱼也会随之泛滥起来。

所以这样的方法其实是治标不治本，反而有可能导致我国的淡水水域受到的危害更大。

因为很难找到切实可行的办法，所以野生罗非鱼在我国才会大肆泛滥。

有人提议可以用最原始简单的方法解决问题，那就是组织人力物力对罗非鱼进行大规模的捕捞，然后把这些捕捞到的罗非鱼统一进行处理。

当然想要一劳永逸，最好的办法还是改善生态环境。

当淡水水域的水质变得足够好之后，野生罗非鱼必然也能够达到出口的标准，那么我们不仅能够解决它们泛滥成灾的问题，同样也能够赚取收益，何乐而不为呢？

只是在我国被嫌弃的罗非鱼，却是美国人心中的香饽饽。

在美国，罗非鱼频繁地出现在他们的菜单上，几乎有13%的食物都和罗非鱼有关，从中不难看出美国人对罗非鱼的喜爱和依赖。

美国是我国罗非鱼最大的进口国家，他们70%的罗非鱼都来自中国。

之所以美国人对罗非鱼情有独钟，和罗非鱼自身特性有关，同时也和关税贸易商有关。

工业革命给美国带来了非常多的机遇，随着城市人口不断增加，方便快捷的罐头成为了美国人不可或缺的美食。

但是这种鱼罐头对原材料要求很高，只有没有刺的鱼类才能成为鱼罐头的主角。

虽然用三文鱼、鳕鱼都能做成鱼罐头，但相对高昂的价格让人们更加期待能有替代品的出现。

很显然罗非鱼能够满足无刺的要求，即便经过冷冻之后，罗非鱼的鱼片也是没有刺的。

同时罗非鱼的鱼肉有着较高的蛋白质含量，更难能可贵的是脂肪含量较低，非常符合眼下健康人士对于食物的要求。

同时因为我国在罗非鱼养殖方面成本不高，所以即便加上关税，罗非鱼的价格也是较为便宜的。

凭借着低廉的价格，美味的口感，罗非鱼自然成为了美国人餐桌上的最佳选择之一。

在长达两年的疫情期间里，美国为了能够让低收入和失业群体的食品供应得到保障，同时对惨淡的餐饮业给予必要的扶持。

他们做出了减免中国产的罗非鱼部分关税的决定，让更多的美国人在疫情期间依然能够吃到罗非鱼。

虽然美国政府不断提出自力更生，实现本土养殖罗非鱼的口号。

但从目前情况来看，他们想要减少对中国罗非鱼进口的依赖，并不是一件容易的事。