当你买到一瓶五块钱的红酒......

如今超市里的进口红酒，价格越来越亲民

二三十元一瓶很是常见，有的甚至低至五元！

有人以为其价格低与其成本低、消化库存进行促销等有关

但是事实真的如此吗？

此前央视也曝光了市场上廉价的葡萄酒。

假酒揭秘

（1）酒少水多：酒汁只有20%左右，但仅掺水还不够，还要用特殊的原料——色素，味道也靠加辅料。

（2）水+色素+酒精+香精=“葡萄酒”，喝这样的红酒，可能导致心率不正常、甚至致癌，存在一定的健康风险！

（3）价格分析：3~6斤葡萄才能酿出一瓶的葡萄酒，再加上酿造成本、酒瓶、塞子、运费和仓储成本……因此低廉的价格能保证它的质量吗？

如何辨别真假红酒

葡萄酒条形码的前三位为国家代码，以下为常见国家的代码：

南非600-601

西班牙84

法国300-379

葡萄牙560

澳大利亚930-939

奥地利900-919

中国大陆690-692

智利780

新西兰94

罗马尼亚594

意大利80-83

香港489

阿根廷779

希腊520

德国400-440

美国 加拿大00-09

新加坡888

一、“三精一水”型假酒

人工单宁+色素+葡萄酒型假酒，遇水不易溶解，可用“纸巾法”鉴别。

假酒不含有花色苷等成分，可用“碱法”鉴别。

（1） 纸巾法

真葡萄酒：湿迹是均匀的红色，没有明显的水迹扩散。

掺假葡萄酒：人工色素颗粒大，沉淀在纸巾中间，水迹往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。

（2）碱法：葡萄酒中加碱

勾兑酒：葡萄酒颜色没有变化

真葡萄酒：变成蓝黑色、蓝紫色等。

二、“以次充好”型假酒

这类假酒通常瓶子是真瓶，很多时候难以辨别其真假。

（1）看酒标

酒标上如有拼写错误：说明多为“假酒”，如上图所述的拉菲古堡产地从波亚克（Pauillac）改为了波尔多（Bordeaux）。

油墨：酒标摸上去有油墨，用毛巾、水很容易将油墨去掉，说明酒标是后来贴上的，多为假酒。

酒标新旧：老年份酒，但酒标崭新，没有陈酿的痕迹，多为假酒，因为储藏多年酒标会相对变得陈旧。

酒标防伪：最近5 年来，很多知名酒庄常常会在酒标上设计一些防伪，如果买到的酒没有防伪标，可能为假酒。

（2）看酒塞

酒塞和酒标是否一致：如一瓶奔富BIN 389 开瓶后酒塞为BIN 128，说明为假酒。

酒塞的新旧程度：一般陈年的酒，酒塞浸染的程度越深，如果一瓶没有换过塞的老酒开瓶后塞子崭新，多为假酒。

（3）官网查询

从2012 年之后，大小拉菲都开始采用极难伪造的“气泡防伪标签”。消费者可自行在官网查询。

（4）权威机构检测

除以上方法外，也可去一些国家认可的酒类检测中心进行检测。

三、“傍大牌”型假酒

（1）查询酒庄名称：首先看该酒庄是否有官网，其次看是否有相关外文信息，如Wine-Searcher是否有收录等。

（2）看酒标：酒标粗糙模糊、颜色不“正”，给人以廉价、贴牌的感觉，多为假酒。酒标英文、法文、中文等多国语言混合的，也多为假酒。

如何避免掉进假酒的陷阱，买到真酒？

1、看清酒标：进口的葡萄酒，正标和、背标内容一致，且正标没有多国语言混合等现象。同时要有中文背标，尤其是一些名庄酒。

2、相应的三证：一般进口的葡萄酒都有原产地证明、报关单和卫检证书等，如无相应的三证，购买到假酒的概率较大。

3、选择购买渠道：尽量选择有口碑、值得信赖的葡萄酒销售商。

4、不要贪便宜：同样一款酒尽量不要选择便宜的离谱的，往往会有陷阱。

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好红酒，怡情怡神~