香而不腻的肉骨茶，这也太暖太好喝了吧，喝一口下去简直停不下来

各位吃货宝宝们，说到茶你们会想到什么呢？红茶、绿茶、珍珠奶茶？ 如果我说茶里面也可以有肉，你会有什么感觉？

没错，说的就是肉骨茶啦。

此茶非彼茶，而是混合猪肉和多种中药及香料熬煮多个小时而成，是一道在新加坡家喻户晓的排骨药材汤。今天给大家带来了冬季滋补肉骨茶的做法，炖了两个小时的肉骨茶，让屋里充满了猪肉、药材和香料的香气，排骨软烂脱骨，汤头香而不腻，实在是太美味了。

用料：排骨、香菇、油菜、蒜、姜、枸杞、老抽、生抽、蚝油、料酒、肉骨茶材料包、做法

一、食材清洗干净备用。

二、排骨凉水下锅焯水，焯好后出锅，温水洗净备用。

三、香菇切个花刀，蒜拍松，姜切片，枸杞、油菜洗好。

四、汤锅一次加入足量凉水，放入肉骨茶包，煮开。

五、水开后放入蒜、姜、排骨。

六、加入一勺料酒、一勺老抽、一勺蚝油、两勺生抽。

七、放入香菇，盖锅盖小火煮两个小时。

八、煮点开水，滴点油，放入洗净的油菜焯水10至20秒，捞出过凉水备用。

九、煮到最后剩十分钟，放入枸杞。

十、肉骨茶出锅前尝下咸淡，酌情加盐，可以适量加点白胡椒粉。