世界各地的早餐：不同国家的人如何开启新的一天
在世界各地，美食总是人们常常谈论的话题，而作为早餐，就像说“早上好”一样，大家都非常重视。
从巴西的奶油玉米面包蛋糕到美味的突尼斯鹰嘴豆汤，从蓬松的乌克兰煎饼到新加坡的甜椰子果酱吐司，这些特色美食让各国民众大快朵颐。
01 瑞士
在工作日，瑞士人经常坚持快速但丰盛的早餐，例如传统的birchermüesli（燕麦，燕麦，水果和坚果的混合物），通常与浓酸奶一起食用。
但是在周末，就到了瑞士早午餐一起吃的时候了。连同roesti（马铃薯煎饼），奶酪和冷盘，早午餐餐桌的核心是zopf。这种鸡蛋面包类似于奶油蛋卷，并搭配蜂蜜，黄油和果酱。
02 埃塞俄比亚
当你吃Qurs（埃塞俄比亚官方语言Amharic中的“早餐”）时，很可能会选择稀饭。但咸味Genfo却是埃塞俄比亚最受欢迎的谷类食物之一。
Genfo是通过将大麦粉与沸水混合直至形成粘稠的面团而制成的，然后将其成做成中心有孔的圆形。再向其中注入黄油，旁边加上复杂的香料混合物以及一小撮酸奶。
03 日本
在日本，许多早午餐都是由一些小碗组成的，每个碗中都有几口传统日本料理。诸如鲑鱼或鲭鱼，腌制蔬菜和大米等都可以作为代表。还有一个tamagoyaki，这是一个略带甜味的煎蛋卷，它由薄薄的鸡蛋放在平底锅中制成，具有独特的形状。
04 冰岛
在冰岛，最受欢迎的是鳕鱼肝油，它是丰富的omega-3脂肪酸来源以及该国渔业的副产品之一。除了健康益处外，它也不是唯一的早餐选择。
想要一顿更美味的早饭，再喝一碗hafragrautur（一种燕麦片）。上面放上坚果，葡萄干和糖，或加一点Skyr（浓稠的类似酸奶的乳制品，实际上是新鲜的奶酪）。
05 新加坡
小摊贩提供的多种菜肴可能更吸引人。这些露天美食广场总是在营业，而且每天早上饥饿的人们首先会捞起一碗咸咖喱面。
对于传统的小贩式早餐，kaya吐司是必不可少的。这款看起来不太那么吸引人的烤三明治上夹杂着美味的kaya，它是用椰奶，鸡蛋等制成的甜果酱。每个摊位或商店都以自己的方式制作kaya吐司。
06 摩洛哥
除了薄荷茶，粗面粉面包是摩洛哥早餐桌上的中流砥柱。巴格里尔（Baghir）是薄薄的，带有小孔的酵母圆饼，被称为“千孔煎饼”或“千孔可丽饼”。这些轻质的粗面粉面包可以淋上黄油和蜂蜜。
哈查（Harcha）是较粗的，网格状的饼干型圆面包，面包皮非常酥脆。它们可以与奶酪或黄油，果酱和蜂蜜一起食用。
07 澳大利亚
对于那些喜欢谷物，其他美味吐司以及咖啡文化的人来说，澳大利亚的“ brekkie”将是绝配。
澳大利亚早餐的重点是新鲜农产品，全谷类食品和营养组合，从经典的鳄梨面包到法罗碗，上面放有荷包蛋，腌制蔬菜或米饭布丁，酸奶，种子和浆果。
不要忘了纯白色的一种浓缩咖啡，其蒸奶比例很高。
08 阿根廷
有一个词定义了阿根廷早餐：facturas。糕点的总称涵盖了形状，大小和口味的甜美面团世界。
一些比较受欢迎的产品包括medialunes，一种羊角面包状的奶油蛋卷糕点。再配上炸土豆条或油炸甜甜圈等等，美味沁人心脾。
09 德国
香肠和其他肉类在传统的德国早餐frühstück中扮演着重要角色。
自助餐的摊位种类繁多：香肠，冷盘，奶酪，面包卷（包括椒盐脆饼），以及新鲜水果，水煮蛋和调味品（如自制果酱）。丰富的选择可根据需要进行随意搭配。
10 巴西
如果要选择巴西早餐面包，可以尝试bolo de fuba。这是一种玉米面包型蛋糕，具有湿润和奶油状的质地，它是通过加入磨碎的帕尔马干酪或切丝的椰子制成的。切成薄片，像蛋糕一样，通常也是下午茶提神的必备。
11 突尼斯
美味佳肴的爱好者会喜欢上lablabi，这是一种加香料的鹰嘴豆汤，是突尼斯的早餐食品。鹰嘴豆和哈里萨酱是几乎每个lablabi食谱中必备的选择，但是这种简单而令人回味的汤的口味取决于厨师。
他们有时会加一些陈旧的硬皮面包，有时会被柠檬榨汁提亮，有时会用酸奶制成乳脂状，或者淋上橄榄，这是无限享受的方式。
而且因为它经常上面放有一个荷包蛋，所以它是一顿可以满足你一整天的早餐。
12 保加利亚
Popara遵循悠久的传统，即使用剩菜作为第二天的饭菜。这种温暖舒适的早餐是许多保加利亚人童年时代的最爱，它不是稀饭，也不是面包布丁，但具有两者的特色。
将温热的牛奶或茶倒入一碗切成小方块的面包，加上碎的保加利亚sirene奶酪，黄油和糖，然后浸泡至变软。
13 土耳其
Kahvalti是传统的土耳其早餐食品，这是一件奢侈的事情，且对每个人都有好处。对于那些喜欢吃素食和吃零食的人来说，丰富的选择将不容错过。
14 葡萄牙
在葡萄牙享用早餐时，富含牛奶的咖啡饮料是首要选择。比如Uma mei de leite（咖啡和牛奶的一半和一半的混合物）或um galao（主要是牛奶和少量咖啡）。
这些乳白色咖啡的最佳搭配是意大利蛋挞（pasteis de nata），它们具有酥脆的酥油蛋壳。
15 乌克兰
乌克兰的syrniki煎饼内部柔嫩蓬松，外部是酥脆的金棕色。酥脆的外观来自面粉的快速疏通，类似于油条。
可以在上面放上新鲜的水果，果酱，也可以搭配酸奶油一起食用。
16 牙买加
在牙买加吃早餐，没有比吃Ackee和咸鱼更让人喜爱了。
脆甜的梨状水果Ackee在早餐中与盐渍鳕鱼，西红柿，大蒜，辣椒和洋葱一起炒制，融合了甜，咸和辛辣的独特岛屿风味。尽管它看起来像炒鸡蛋，但这只是盘中奶油状的黄色ackee（牙买加的国果）。
17 意大利
无论是在咖啡桌旁站立还是放松片刻，意大利人总是选择咖啡搭配意大利糕点。早晨，他们经常将意式浓缩咖啡或卡布奇诺咖啡与简单的甜食搭配在一起，例如羊角面包，加上花生酱等。
另一种早餐标准是Sfogliatelle，它是一种酥脆片状的多层糕点，里面夹着甜甜的意大利乳清干酪。
18 俄罗斯
鱼子酱是俄罗斯的早餐食品。无论是红色还是黑色鱼子酱，在周末早午餐时，它是最受欢迎的，可折叠的可丽饼状的俄式薄饼或小而厚的奥拉迪煎饼也是首选搭配。
但是，在平日，早餐会比较简单。一般情况下，鱼子酱会随意的抹在深色的甜黑麦面包（简称黑面包）上，有时还会涂些黄油。
最重要的是，每个早餐桌上都会摆放一壶红茶。
看完是不是饿了，油条豆浆或包子豆腐脑吃起来吧，对自己的胃好一点！
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