新加坡第一家以柴火烘烤面包的餐厅
新加坡第一家以柴火烘烤面包的餐厅,位于加东一带,烤炉都是用5000块砖头砌成的,选材十分挑剔,来自澳大利亚的有机面粉,天然的非碘化海盐,从和面发酵到烘焙,每次都得花费20多个小时,连生火都要用上25公斤的澳洲红柳桉树木才能达到摄氏800度的高温,坚持使用天然酵母,非常优秀了Fire Bake Bread Board SGD 10现烤的面包真香啊,这个组合会有四片不同口味的面包片,带着淡淡的发酵香和小麦香,口感外壳是厚实而酥脆,内部又是绵密而有弹性,余味还有一些酸香————————————————————【店名】:新加坡Firebake - Woodfired Bakehouse & Restaurant【地址】:237 East Coast Road,Singapore 428930【时间】:周一至周五:11am - 10pm ;周六周日:10am - 22pm; ⚠️周一休息————————————————————
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