新加坡第一家以柴火烘烤面包的餐厅

新加坡第一家以柴火烘烤面包的餐厅，位于加东一带，烤炉都是用5000块砖头砌成的，选材十分挑剔，来自澳大利亚的有机面粉，天然的非碘化海盐，从和面发酵到烘焙，每次都得花费20多个小时，连生火都要用上25公斤的澳洲红柳桉树木才能达到摄氏800度的高温，坚持使用天然酵母，非常优秀了Fire Bake Bread Board SGD 10现烤的面包真香啊，这个组合会有四片不同口味的面包片，带着淡淡的发酵香和小麦香，口感外壳是厚实而酥脆，内部又是绵密而有弹性，余味还有一些酸香————————————————————【店名】：新加坡Firebake - Woodfired Bakehouse & Restaurant【地址】：237 East Coast Road，Singapore 428930【时间】：周一至周五：11am - 10pm ；周六周日：10am - 22pm； ⚠️周一休息————————————————————