试吃这5种健康的黑暗料理，你就会对人类的发明产生怀疑

你看寅某人的视频，就会发现，寅某人会经常出黑暗料理的。没错，研究黑暗料理也是我的兴趣。今天就想带你们体验一下。

不过开局就想带上防毒面具

黑暗等级第五名：纳豆

像你们家黄豆坏了的样子，口感危险（说错，是微咸），呈拉丝状

纳豆是一种日本传统食品。 它有独特的纳豆激酶，具有溶血栓、降血压、防治糖尿病等功能。
而纳豆之所以功效神奇、风味独特、历久不衰、且长久以来深刻牵系着日本人的长寿健康，最大的功臣就是纳豆里蕴藏的神奇微生物纳豆菌；也因此我们也可以将纳豆归类为纳豆菌发酵食品的一种或称之为纳豆菌食品。

他们做纳豆的老办法是用稻草包起来，以保持一定温度促使纳豆菌大量繁殖并充分发酵。 后来，大约在100年前，日本北海道大学的教授提出:“对营养丰富、易消化，可与欧美的干酪媲美的纳豆，应使其摆脱不卫生的稻草包裹，……改变纳豆在食品中的卑贱地位，使之成为真正先进的文明食品。这样就可以使它扩大消费市场，甚至成为外国人也喜欢的美食，从而提高本邦特产大豆的身价”。后来日本人锲而不舍，不仅使纳豆成为世界关注的学术领域，还使之得到工业化开发。

黑暗等级第四名：黑蒜

口感很面，味道发甜，后味很上头

在新加坡的很多报纸上，随处看到介绍黑蒜吃法的新闻，可见国外对黑蒜的偏爱。发酵后的黑蒜，活性抗氧化剂多酚比生蒜足足提高了39倍，这就决定了黑蒜在生蒜防病的基础上，加大了效能。除了防癌症、降低血糖，在新加坡，女性还用黑蒜来延缓更年期。

同时，黑蒜也能促进胃肠作用，消除更年期食欲不振的情况。由于蒜有抗衰老作用，有人将大蒜与人参做比较，研究发现，大蒜对于体内和体外的抗氧化活性优于人参，在脑内活性则稍逊于人参，这就说明，蒜对延缓衰老有一定作用。日本研究表明，黑蒜还具有防血栓、防癌症、降胆固醇、抗衰老、增强免疫力、改善便秘和失眠症状等明显功效。

黑暗等级第三名：拉丝汤圆

口感齁甜，后味发酸，咬上一口会拉丝十厘米

湖北人喜欢叫丸子为“圆子”，所以这个珍珠丸子如果用湖北话说，应该叫“珍珠圆子”。它取团圆的好意头，所以通常都是过年过节时才做，是一道比较正式的家宴菜。
和普通的丸子外形略有区别，因表层裹上了一层泡发的糯米，蒸好后，糯米颗颗饱满、雪白晶莹，形似珍珠而得名。珍珠丸子结合了湖北菜的丸子和蒸菜的两种做法，虽是肉菜，却入口不腻。咬一口，肉香夹杂着糯米的清香，绝对一尝难忘。

黑暗等级第二名：绿玛莎拉和红玛莎拉

气味有点发臭，味道和孜然味接近，干净又卫生，可以去尝试

玛莎拉是各种香料混合出来的调味粉，其吃法有很多，不仅能放在米饭中食用，还可以在炒菜的时候放入点玛莎拉，口感是非常不错的。但寅某人觉得这个非常重口味。

玛莎拉就是一种调味品，需要加入许多香料制作出来，比如孜然籽、芥末籽、芫荽粉、姜黄粉、红辣椒粉、辛辣香料粉等等。当然，玛莎拉的做法有很多，不仅可以加入这些香料，还能根据个人口感适量加入点别的香料。印度，玛莎拉是不能缺少的调味品，对于印度人来说，不管是吃主食还是配菜，都不能缺少调味品，就像是四川人不能缺少辣椒一样,是每顿饭都必须准备的食材。当然，这种调味品不能吃太多，要控制好用量才可以。

黑暗等级第一名：鲱鱼罐头

常言道：鲱鱼罐头一开盒，方圆百米臭三天，味道酸苦酸苦！呕！

是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。有人说是单是闻味道就吐了三次，而且尝过之后没有人敢靠近他。
鲱鱼罐头确实很臭，鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼，再加上多次发酵自然腐烂，味道更是浓烈。
没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，其臭味相当于纳豆的300倍。这股味，称得上黑暗料理的第一名！