解决粮食问题 就看以色列

随着全球人口的增长和自然资源的减少，粮食安全已成为一个至关重要的问题。为更有效的农业、更耐寒的作物、替代的营养来源以及更安全的食品包装和储存提供智能解决方案至关重要。自20世纪50年代以来，以色列人不仅找到了创造自己沙漠绿色的神奇方法，而且还与世界各地分享了他们的发现。

1、滴灌

虽然滴灌的概念在以色列建国之前就已存在，但在20世纪60年代，以色列水利工程师Simcha Blass对滴灌进行了革命性改革，改变着全球农业。以色列滴灌影响国外食品供应的一个例子就是Tipa（Drop），这是一种在在农村地区没有水压的情况下进行灌溉的一种工具。以色列外交部向塞内加尔、肯尼亚、南非、贝宁和尼日尔的数百名农民提供了Tipa工具包。

世界上平均有70％的水用于灌溉，一些地区仍然使用传统的洪水灌溉方式。CropX、Saturas、Manna和SupPlant等以色列农业科技公司帮助世界各地的客户实施高效的滴灌项目，减少用水量，生产更多更好的作物。

滴灌技术创新不断发展。2019年2月，耐特菲姆与拜耳和本-古里安大学的技术转让公司签署了一项为期三年的研究合作协议，内容包括土壤研究、数字预测工具等。

2、将更多粮食推向市场

全球每年约有三分之一的供人类消费的粮食丢失或浪费。在低收入国家，大部分损失发生在生产链的早期和中期。一个问题是，大多数新收获的谷物和豆类在进入市场之前就被害虫和霉菌破坏了。以色列设计的GrainPro Cocoons为非洲和亚洲农民提供了一种简单而廉价的方式来保持粮食的新鲜感。

由国际食品技术顾问Shlomo Navarro教授发明的大袋子既防水又透气，包括非洲、拉丁美洲、中东和远东在内的大约100个国家都在使用它们。

特拉维夫Amaizz公司开发了一种便携式干燥装置，使农产品干燥存储。解决了撒哈拉以南非洲和印度农民在烘干玉米等谷物时遇到被有毒真菌侵扰亦或受到昆虫和其他动物破坏问题。 除大麦和玉米脱粒机外，该公司还为任何类型的谷物制作冷藏设备，减少了时间，人工和粮食损失。

2016年，Amaizz赢得了以色列大挑战计划，该项目旨在改善收获后的处理和存储，并节省高达50%的处理不当和折旧造成的损失。Amaizz是以色列创新管理局2018年“印度-以色列创新之桥”项目选中的六家以色列初创企业之一，目前正在与印度市场的主要参与者进行试点。

3、从果蝇破坏中拯救芒果

芒果为发展中国家的数千农民提供生计。然而，印度、美洲和西非的许多芒果种植者在过去几年里干脆放弃了种植芒果，因为他们的作物中有很大一部分被各种果蝇毁坏了。这种情况正在被以色列Biofeed公司的一款新产品大幅逆转。

Biofeed专注于开发防治果蝇设备；在对印度芒果种植者进行的一项试点试验中，Biofeed显示，东方果蝇侵染总体上从95％降至不到5％，而多哥的试点项目将各个地区的侵染减少了88-95％。

4、精准农业

以色列庞大且不断增长的精密农业技术部门包括450多家公司，它们提供先进的数据收集和分析技术，以提高农业生产率。以下是以色列精密农业公司的四个例子，它们的解决方案在全球得到应用:

AgriTask：旨在将精准农业与商业情报结合起来，让农民将来自图像、气象站、现场传感器等所有农业数据集成到一个平台上，然后通过移动应用程序访问。

Croptimal：对田间植物组织，土壤和水进行实时精确测试，将标准分析程序从10天缩短至不到1小时。

Taranis：将高分辨率航空成像与计算机视觉和人工智能相结合，向农民展示他们的农田里发生的事情，并分析这些数据以提供决策支持。

Prospera：创建一个数字农业系统，收集，数字化和分析大量数据，以帮助种植者控制和优化他们的生产和种植系统。

5、拯救草莓（等等）

Sde eliyahu基布兹拥有生物蜜蜂品种，并向印度、智利等50多个国家出口多种有益昆虫和螨虫，用于生物害虫控制。另外还有用于自然授粉的大黄蜂。该公司在全球的畅销产品是微小的生物仿形物BioPersimilis，它是一种农业害虫——蜘蛛螨的高效天敌。

目前，加利福尼亚多数草莓种植者（(BioBee最大的单一市场)）以及辣椒，西红柿，豆类，玉米，黄瓜，甜瓜，茄子和观赏花卉的种植者都在使用生物仿制药BioPersimilis。农药使用量减少至多80%。

6、帮助农民出口更多农作物

农场想要出口的话，就必须符合目标国家复杂且经常变化的有关水、化肥、农药、植物保护、安全和劳动条件等政府规定。这对小型农场来说是巨大的挑战。要想出口，他们就得成为大型合作社的一部分。基布兹农业知识在线（AKOL）的基于云的AKOLogic农场管理系统，会在一个仪表板上为农民提供不断更新的监管指南。如果客户想要在沃尔玛销售，AKOLogic会自动将美国相关规定应用于种植计划中。

该系统还通过日历、清单、报告、地图和数字文档存储帮助农民管理资源、管理流程和日常功能。农业合作社可以使用该平台来协助和管理成员种植者。该系统于2015年1月在以色列推出，目前有一半的以色列农民使用该系统。AKOLogic的第一个海外试点是在安哥拉与国际银行合作，使一个小农合作社第一次能够向欧洲出口作物。

该公司目前正与巴尔干国家的当地合作伙伴合作，使小型传统农场能够在欧盟销售其作物; 并正在寻求战略合作伙伴，以帮助在中国，新加坡和南美实施AKOLogic系统。

7、获取空气中的每一滴水

并非每一个出色的解决方案都必须是高科技的。Tal-Ya Water Technologies生产一种可重复使用的塑料托盘，用于收集空气中的露水，将作物或树木所需的水减少多达50％。

方形锯齿形托盘由非pet可回收塑料制成，带有紫外线过滤器和石灰石添加剂，环绕在每棵植物或树木周围。随着夜间温度的变化，Tal-Ya托盘的两个表面都会形成露水，这会将露水和凝结物直接汇集到根部。 如果下雨，托盘会使每毫米水的效果提高27倍。这种托盘还可以遮挡阳光，防止杂草生根，保护植物免受极端温度变化的影响。

8.养殖技术

Hof Hasharon Dairy Farm、SAE Afikim (Afimilk)和SCR precision Dairy都生产用于全球奶牛场的先进牧群管理、监控和饲养系统。MiRobot公司生产的挤奶机器人系统可实现经济高效。在过去十年中，包括越南和中国在内的亚洲国家一直在大力投资建立奶牛养殖企业，他们依靠以色列的经验，专业知识和设备来实现这一目标。

为满足对鱼类和海鲜日益增长的需求，水产养殖业每年平均增长6%。但是，由于世界上一半以上的鱼类是在养鱼场养殖的，养鱼场里的鱼被挤在水箱里，含有大量的抗生素，激素和杀虫剂，因此迫切需要为商业渔业提供可持续和健康的解决方案。

对此，以色列在市场上有以下几种解决方案:

新成立的GiliOcean Technology公司所提供的Subflex系统使养殖者能够在开阔水域安全养殖鱼类，氧气水平是理想的，天然微量元素有助于鱼类在没有抗生素的情况下更快更健康地生长。GiliOcean还为精准水产养殖提供机器学习算法和大数据分析。

AquaMaof水产养殖技术公司与全球50个地区的客户合作，设计，建造和维护技术先进的可持续室内养鱼场。AquaMaof建造了欧洲最大的工业化罗非鱼养殖设施，现在正与挪威客户合作，在加拿大纽芬兰建造世界上最大的室内三文鱼养殖设施。

BioFishency开发了一种即插即用的水产养殖一体化水处理系统。该系统提高了鱼类的生产力，改善了水的条件，并显着提高了盈利能力。自2013年3月成立以来，BioFishency已在挪威，丹麦，中国，印度，孟加拉国，尼日利亚，刚果和伊拉克等国家安装了系统。 2018年11月，Biofishency在中国举办的Fishtech Awards中获得第一名。 2019年3月，该公司筹集了240万美元。

9、优良育种

自建国以来，种子繁育一直是以色列的一项专长。以色列自然条件严酷，迫使以色列学术界、工业界和政府Volcani农业研究组织的科学家们不断改进种子的抗病性和作物的适应能力。以色列的西红柿、西瓜、黄瓜、棉花种子技术都是世界一流的。

Hazera Seeds是一家以母公司Limagrain在国际上销售的以色列顶级种子公司，总部位于以色列和荷兰，在12个国家设有子公司，在100多个其他市场拥有广泛的分销网络。 Hazera最近在荷兰，墨西哥和土耳其开设了新的筛查和试验站。

另一家主要的以色列种籽育种公司OriGene Seeds为超过25个国家的市场培育蔬菜。OriGene专注于葫芦科植物的研发。该公司还在墨西哥南部开展了一项新的番茄育种计划。

10、下一代包装延长了保质期

上市前的食物变质是全世界食物浪费的巨大来源。以色列农业还设有专门的农作物收货后学科，主要致力于新鲜作物的高品质保护、加工、储存和运输，细到薄薄一张水果保鲜膜都要追求透气性、防病害性、耐存储性、保持原有风味性的完美统一。

以色列公司StePac和Tadbik联合开发了Xgo fresh lid，这是一种可重复密封的封盖膜，可以延长智利和秘鲁新鲜樱桃的保质期，从农场到餐桌，甚至远至中国。

用于蓝莓，葱和青豆的StePac Xflow包装可减少高达40％的塑料用量，同时通过改善空气流动延长保质期。

Valentis Nanotech正在测试一种纳米晶体纤维素(CNC)，这种纤维素由大量可用的纤维素制成，用于增强食品包装的强度、阻挡紫外线和抗菌性能。

Melodea提供的技术从木浆和废纸中提取纳米纤维结晶。纳米纤维结晶是纸质废物中一种含量丰富的可再生资源，可作为矿物材料的绿色安全替代品。

Active Pak现已通过SN2E（Startup Nation Enterprise）国家技术转让公司进行商业化，采用专利工艺渗透热塑性包装材料，使用含有抗菌精油的无毒纳米化合物，延长水果和蔬菜的保质期。

11、替代蛋白质

为了满足对更便宜、更健康、可持续和污染更少的蛋白质来源的迫切需求，以色列公司正在试用由昆虫、豆类和植物或肉类制成的产品。

蛋白浓缩物(肉类替代品)由InnovoPro和ChickP公司生产，提供一种口味中性的纯素食蛋白。以色列Amai Proteins主打零卡路里、零血糖指数的健康甜味蛋白质产品，产品作为代糖使用，能够与广泛的食品兼容，具有较高的成本效益。

目前仍在开发的是实用的以植物为基础的肉类替代品，如Jet-Eat、SavorEat和Rilbite;以及由Future meat Technologies、Aleph Farms、SuperMeat)等初创企业用动物细胞制造的“清洁”培养肉。

12 知识传播（马沙夫MASHAV）

以色列一贯把与非洲、亚洲/大洋洲、中欧/欧亚大陆、中东和拉丁美洲/加勒比的发展中国家分享其技术进步作为优先事项。活动主要在以色列国际发展合作机构MASHAV进行。初期培训计划聚焦于草根阶层的人力资源建设，现已蓬勃发展为遍及发展中世界的丰富的合作计划，目的是保证社会、经济和环境的可持续发展。

多年来，超过280,000名专业人员参加了MASHAV课程，其中包括各种语言和科目。MASHAV在伙伴国家开展的一些农业项目包括低成本家庭农场粮食安全培训;示范农场及推广服务;以科技为基础的农业企业发展;农业综合企业咨询和技术服务等。

总结

科技永远离不开奇思妙想和大胆创新，现代农业也是如此。以色列无疑是一个农业创新国家，有许多连续的创业者进入农业领域，将他们在其他领域的经验、技术、方法带入农业行业，并促进行业纵向发展。