路边脏摊获米其林一颗星，老板娘竟然嫌弃，还说拿走我不要

大家应该都听说过《米其林指南》，它是于法国1900年创刊。法国人不仅会吃，而且创造了饮食评论，影响力非常大，《米其林指南》是一百年来销量最大、收录最齐全的全球一流餐馆、旅馆大全年鉴。目前全球超过7亿的发行量。

路边脏摊获米其林一颗星，老板娘竟然嫌弃，还说拿走我不要。能获得米其林的星是很多餐馆梦寐以求的事，这位老板娘却嫌它给自己带来了困扰，还不想要。老板娘的餐馆之所以能获星，主要还是因为店里的食物美味。虽然都是一些普通的食物，却能做出不一样的味道。比如炒河粉，很多吃货都是为这道菜而来，快来跟小编一起学习这道火腿肠炒河粉的做法吧。

火腿肠炒河粉

By 美乐猪

配料：

河粉 450棵、白皮蒜 2瓣、火腿肠 60棵、小葱 2棵、酱油 适量

烹饪步骤：

1.蒜头切碎，香葱洗净切段，火腿肠切细条。

2.锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味，入火腿肠煸至表面微焦。

3.倒入河粉，淋入酱油用筷子拌炒几下。

4.加入少许清水，继续用筷子拌炒均匀，炒至水分收干下入葱段即可关火。

5.出锅装盘即可享用。

6.成品图。

烹饪小贴士：

1、河粉，又称沙河粉，在新加坡称为粿条，是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料。

2、河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白。近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。

3、火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

你们爱吃炒河粉吗？

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