蛋黄酥：一颗咸蛋黄的上海之旅

金黄油润

沙沙的口感让人着迷

舌尖轻轻一顶

富有冲击力的

咸鲜甘香立刻充满口腔

没错，TA就是席卷吃货界的C位流量

咸蛋黄

咸蛋黄之于国人

就好比咖啡之于美国人

牛排之于法国人

一开始就已经扎根在国人的味蕾上

从咸鸭蛋的整体中剥离出来的咸蛋黄

俨然成为了一道

“文武双全”的好食材，除了用于菜肴烹饪

还被用于各类甜品糕点的制作

今天

咸蛋黄已走出国门并走红大江南北

收获大批忠实粉

不少咸蛋黄控

外出旅游时都会去品尝各地的咸蛋黄出品

亦会专门购买作为手信

与亲朋好友分享

1、当咸蛋黄在新加坡巧遇鱼皮

lrvins•咸蛋黄鱼片

开袋就能闻到

浓浓的咸蛋黄味

金黄的颗粒均匀地铺在酥脆的鱼皮上

肉眼看得到！

整块的鱼皮上

还有一些小辣椒和炸制的罗勒叶

咬一口酥脆清爽

咸蛋黄沙沙的口感浓郁醇厚

开始吃了就停不下来了

2、当咸蛋黄在澳门巧遇酥饼

葡记•咸蛋黄方块酥

酥脆的饼干中

浓郁的咸蛋黄恰到好处地嵌入

一口下去层层叠叠的酥香在口腔迸发

其中还夹杂着咸蛋黄的咸香颗粒

越吃越香

3、当咸蛋黄在广州巧遇莲蓉月饼

广州酒家•莲蓉蛋黄月饼

莲蓉清香鲜甜入口嫩滑

与饱满油润的咸鸭蛋搭配

滋味醇厚

饼皮松软而薄，一刀切开

层层好料，馅料饱满

尝一块回味无穷

4、当咸蛋黄在上海巧遇一本好酥

一本好酥•蛋黄酥

表皮点上些许芝麻

圆滚金黄的蛋黄酥

个头不大看上去却极富食欲！

一层咸蛋黄、一层绿豆沙

一层雪媚娘皮、一层酥皮

四层叠加的充足好料

带来咸甜鲜香酥薄松脆的丰富口感

味道好极了

整颗咸蛋黄的入口

更带来一种

由内到外无法言说的满足感

一颗咸蛋黄，出游到上海

在一本好酥给更多人带来惊喜