历史上因为灾难而生的美食，你不知道的人类生存智慧（菲李漫画）

在这场突如其来的疫情之后，

很多人点亮了曾经空白的生存技能。

不少年轻一辈的伙伴们纷纷表示，

越来越能理解家中长辈们的囤积行为啦~

因为经历过灾难，因为缺衣少食过，

所以更加懂得了这份敬畏之心……

相传，在1850年……

英国的水手们一直在吃着一种"僵尸肉"。

"僵尸肉"顾名思义就知道十分难吃，

看看生产日期更是让人眼前一黑，

它是生产于1809年的咸牛肉，

整整保存了四十年之久！

你可以脑补一下那个口感……

可是好端端的为什么要吃"僵尸肉"呢？

因为当时正处于克里米亚战争时期！

当战争爆发之后，

物资的短缺便接踵而至……

在战场上的士兵们，

面临的问题除了如何作战，

首要问题就是——得吃得喝啊！

为了解决物资不足，

也方便士兵们携带和长时间储存，

"僵尸肉"就这样应运而生了！

这种"僵尸肉"的口感十分僵硬，

吃过它的士兵们纷纷表示，

简直是堪比木乃伊一般的存在啊！

因为实在是太难嚼了，

有些士兵干脆发挥出了超强想象力，

用来做雕刻的原材料好了Orz~

然而，"僵尸肉"也不是一无是处，

它的诞生开启了肉类储存的大门，

让人们在储存食物上展开了研究，

并且逐步催生了现代罐头的出现……

十九世纪初，因为拿破仑战争……

英法两国之间的贸易几乎完全封锁了……

这直接导致当时的欧洲民众们，

没有心爱的咖啡喝了~

这时，德国人拿出了早就发明好的，

菊苣咖啡和橡子咖啡，

开启了"咖啡替身"的大门。

要知道早在十八世纪时，

为了让平民们喝上便宜的咖啡，

德国商人们就开始在咖啡豆中，

加一些菊苣根来降低成本。

菊苣汁的味道很苦涩，

颜色也和咖啡差不多，

唯一的区别就是不含咖啡因，

所以，喝便宜的菊苣咖啡，

更多是一种心理上的慰藉。

然而一场战争导致了咖啡短缺，

也让"咖啡替身" 菊苣咖啡在欧洲十分流行，

顺便，"代用食品"也开始慢慢流行了起来……

从发明“咖啡替身”菊苣咖啡开始，

德国人在代用食品的路上越走越远……

他们还发明出了人造黄油、人造糖等等，

并且搞出了各种眼花缭乱的人造美食！

比如，德国人用一些米粉和豌豆粉，

加一些羊油，造出了人造肉！

紧接着，又用植物油混合乳清和可可粉，

做成了人造的巧克力！

要说到这个人造巧克力，

我们肯定是不陌生的！

还记得小时候吃的代可可脂巧克力吗？

也是特殊的童年回忆啊~

后来德国人又用甜菜头为原料，

制造出了人造的蜂蜜……

德国人折腾来折腾去，

在化工技术上可以说是大放异彩！

二战结束之前的德国，

居然诞生了18位诺贝尔化学奖得主！

众多实力强劲的老牌化工企业也应运而生。

而当时的英国人，

在代替食品的路上，

也是丝毫不甘示弱！

二战爆发之后，供应一度陷入困境，

当时十分困扰英国人的一件事，

就是他们实在是太爱吃鸡蛋了~

可是鸡蛋的供给远远不足，

每人每星期惨到只能购买一个鸡蛋！

于是他们思来想去绞尽脑汁，

终于把鸡蛋做成了鸡蛋粉！

鸡蛋粉的制作类似于奶粉，

这种工艺让英国人从中国大量进口蛋液，

又在新加坡制作成粉末后再运回国内。

虽然说解决了吃鸡蛋的问题，

但是这个鸡蛋粉的口感实在不怎么样，

于是后来，鸡蛋粉也退出了历史舞台。

诸如此类的美食工艺和技术，

在灾难和危难爆发之后，

都一步步的升级和提升，

这也是灾难带给我们的进步和启示哦……