火爆上海的Lady M我们早吃过啦，而且据说南京有比肩它的千层存在

上海这两天什么最火，当然是新开的Lady M啦。

据说排队要五个小时。

图片来自百度

前天下午更是因为排队人太多，安全措施不到位，被警方责令暂停营业了。

前晚Lady M官方微信连夜发文，昨天已经正常营业，同时增设两块等待区和发号装置。

声明来自LADY M官方微信公众号

这一切都可以说明它的火爆程度。

Lady M创立于2004年美国纽约，号称美国排队人最多的蛋糕店，招牌千层蛋糕被评为美国十大蛋糕，从纽约一路火到新加坡、中国香港、上海。

图源见水印

南京估计暂时开店无望，有不少人已经蠢蠢欲动，准备去上海尝个鲜。

但也有很多人持观望态度。

“是不是真的那么好吃啊”

“值得不值得跑一趟呀”。

小编呢其实早吃过了，然后顺带采访了一下身边吃过的朋友和粉丝群里吃过的粉丝。

来告诉你这个Lady M到底味道怎么样？

小编

“2015年在香港吃的，之前就知道它出名，查到在香港的海港城有，就特意去尝了一下。原味千层确实惊艳，千层皮细腻，奶油是自然的香甜，在当时的南京确实没有可以与之抗衡的店家。不过栗子蛋糕很一般，到他家还是吃千层吧。”

当年的朋友圈

静止

标点美食微信群群友

“在新加坡吃的，先查了网络评价，说他们家千层最赞，于是吃了草莓千层和抹茶千层，抹茶的是特别惊艳。其实我不喜欢吃千层，因为国内的千层都做得太厚，很多都是冰皮做的。而Lady M加感觉完全是蛋皮，非常香，而且是自然的蛋香味。国内的千层有十层不错了，它家妥妥有二十层，薄如蝉翼。”

木鸭梨

小编好友

“去年十月份在香港吃的，买的栗子味和抹茶味，外带排队排了十分钟左右。具体什么味道记不清了，感觉还不错，都蛮好吃的，不甜不腻，新鲜。”

杨静舒

标点美食主持人

“前两年在香港吃的，我觉得很好吃，Lady M90%的产品都会让你觉得好吃的，尤其是千层好棒，主要南京的千层大多没有那么多层。

嗯，吃个蛋糕啦，我没发朋友圈。

但是呢，现在南京有家也做得很棒，我觉得只此一家，不能说秒杀，但至少可以和Lady M有得一拼，好吃的不得了的千层。他家口味很多，我最喜欢可可太妃的。我以为我只能吃一角，但结果我吃了一整个六寸。”

很好，杨静舒同学,你说的完全完全吸引了我，我要好好了解一下这家店!

杨静舒说的这家店叫Denali_Kitchen，店主夫妇从法国蓝带毕业回南京创立了这个品牌，从最初两个人的工作室，成为现在拥有4位蓝带高级甜品师和1位蓝带料理厨师的小甜品餐厅。

他家的被很多美食达人称为南京的lady F。

20层的层次，每一层都厚薄一致，客人在切开的时候常常会大声的惊叹。

由于制作需要花费很长的时间，他们每天都是限量供应。

最受欢迎的是太妃可可千层和红丝绒千层。

他们使用自己制作的太妃奶油馅，有浓郁的太妃风味却不甜腻，这需要对太妃酱的状态有非常准确的把控。

红丝绒的灵魂是香草乳酪霜，是店家自己调配的乳酪霜，添加法国乳酪，为这款千层带来“念念不忘”的味道。

Denali_Kitchen是去年11月开始在网上销售的，近期在茶亭东街79号西祠街区里拿了门面开实体店，到底F女士能否和M女士抗衡呢，还需要大家的嘴一起来尝尝喽。