推荐几道南洋中餐

今天开始推荐餐厅，之前几年种种原因一直没公开推荐过，以后会不定期推荐。今天推荐的餐厅，坐标上海，做的是南洋中餐。

南洋中餐这个概念在国内少见，可以理解为是当年下南洋的广东人、福建人、海南人在新加坡，马来西亚等地区定居下来，世代传承下来的菜品，有些非常传统，有些和当地食材结合创新。一开始我以为是娘惹菜，但吃完后发现并不是娘惹菜，更像传统粤菜闽菜。

我在上海参加微博红人节，红人节在上海中心大厦，我就住附近的酒店。第二天，约了朋友吃中饭，我在上海中心大厦溜达，发现这家餐厅。我是很喜欢吃东南亚菜的，就去尝试了一把。

先说人均，这个挺重要的，这家餐厅人均100，如果不点贵菜甚至可以控制在人家60，在陆家嘴，在上海中心大厦这么高大上的地方，我觉得性价比很高。再说菜品，我们只有两个人，只点了六七个菜，所以我只推荐我吃过觉得好的。印象最深的是的叫“老鼠煲”，名字可怕，其实和老鼠毛关系都没有，只是菜里有灰黑色的短粗粉，有点像老鼠尾巴。这个煲里面有丰富的食材，用咸鱼酱调味，鲜咸可口，蛋白丰富，回味复杂。

下面这种苦瓜是我吃过最好吃的凉菜之一，苦瓜薄片冰镇后蘸桂花蜜，苦中带甜，口感凛冽，开胃解腻。

芥末虾球也很不错，芥末只有一丝丝辣味，香气十足，虾很脆，好吃。

以上这三道菜都是中餐，和南洋关系不大，接下来推荐的咖喱鸡是典型的娘惹菜，我在马来西亚槟城吃过差不多的娘惹菜，叫甲必丹鸡，比这家做的好吃多了。

接下来的这道豆腐中等水平。

然后是一道凉菜，鱼皮，推荐。

再说服务，这家餐厅很新很干净，椅子较密，饭点儿人很多，但是服务还是挺好的，点餐服务员都穿着制服，态度积极。如果非要比较的话，我觉得服务比小南国好多了。这家餐厅叫“乐忻经典”，位于上海中心大厦地下二层，如果去上海陆家嘴一带，可以去尝尝。本推荐有效期半年，考虑到国内餐厅各种不稳定性，半年后再去吃不好吃了，别骂我。