厦门小吃界里的超高仪式感，地道美食文化传承还属地道赞

地道赞，一进这家金碧辉煌的建筑就有种受到尊贵待遇的感觉。中西元素碰撞，

将美食与艺术相融合，传承地道美食文化。

餐具到纸巾都是出自于知名设计师之手，将厦门的美景与文化融入其中。

小而美的筷子托还是一只海豚的模样。包厢的设计也很意思，天花板的设计灵感是来源南靖土楼。

不需要走街串巷在地道赞就可以吃到芋包、土笋冻、海蛎煎、沙茶面等厦门最有名的小吃。

地道赞的另一个厉害之处在于，这是一个被国际主流媒体即美联社、法新社、路透社三大社报道过的品牌，引起了不小的轰动。

入座后桌上即摆放着金凤梨酥、红糖凤梨酥、蔓越莓凤梨酥等手工特色糕点。

芋包-海派

吃过这个海派芋包的都赞不绝口，印象深刻。

特别是对于偏爱吃芋泥的我，关键满满的馅料实在无法忍。

芋枣

薄饼

薄饼吃出满满的仪式感来，包装精致的盒子装着春卷皮、花生、海苔、肉松等，中间是主料虾仁、包菜、胡萝卜、豆腐等共同炒制而成的馅料，吃出独特的厦门风味来。可以让服务帮忙卷，也可以亲自动手体验DIY薄饼乐趣。

海蛎煎

肉骨茶

在各种汤品中脱颖而出的槟城版肉骨茶，小火慢炖，马来的肉骨茶较新加坡肉骨茶药膳味要浓郁，

特别是肉骨茶汤入口有惊喜，清香回甘。

每碗肉骨茶汤两三块包着厚厚瘦肉的新鲜猪骨，炖得软嫩，祛湿滋补又不腻还营养，还配有平时在外面想吃又不敢吃的油条，当然在地道赞可以放心吃。作为开胃功夫茶的肉骨茶轻松去油腻。

土笋冻

虾面

要说最鲜美的要数虾面的浓汤咯，好事成双，两大尾虾；

跟外面的虾面一比，还是略胜一筹。面入口柔韧爽弹，

浓香沙茶面也不错，能把小吃做得如此精致的，就是既地道又赞的地道赞。

烧肉粽

沙茶面配肉粽真是一绝。虽然是传统的烧肉粽，

但再选料上也是花了不少功夫，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮。

五花肉肥瘦相间，米饭口感特别绵密软嫩，再加上咸蛋黄，很棒。

醋排

红虾酱油水

炸虾

焢空心菜

焢苦瓜

花生汤

芒果蘸酱油

芒果蘸酱油是老厦门的传统吃法，酸酸甜甜就是我，不小心就勾起了儿时的回忆，

这样吃芒果多了一丝甜味，少了一些酸爽。

在地道赞吃芒果蘸酱油真是吃出档次来了。

石花

被誉为海洋果冻的石花，

晶莹剔透的石花外形似果冻，透明细滑口感冰凉爽滑，

消暑必备的佳品。

地道赞(鼓浪屿美食手礼地标店)

地址： 厦禾路983号双涵天地109-118单元(星巴克旁)返回搜狐，查看