别说你吃过「东南亚菜」，没来过这栋“别墅”，都不算数
「識」东南亚风味，不止于泰国菜
「識」南洋菜系，创新菜品俘虏味蕾
「識」独栋洋骑楼别墅，高级复古风格
地道东南亚风味
南洋菜|泰国菜
by Ls' Restaurant
/ 識东南
▉ 圣诞温暖降临“东南亚别墅”▉
- 識东南 | by Ls' Restaurant -
藏在独栋别墅里的「識东南」，像是一秒穿越到了东南亚。复古绿为主调+现代金属轻奢风格，店里角落处点缀着“热带丛林”，高级感十足。
// 浓浓圣诞气息，温暖降临 //
温暖的12月如期而至，圣诞树挂上五彩缤纷的装饰，在这里就能感受到浓郁的节日气氛~
耳边萦绕的圣诞歌告诉我，是时候在这里开启一顿「仪式感满满」的东南亚美食盛宴了~
▉南洋菜来袭，感受一口异域风情▉
- 識东南 | by Ls' Restaurant -
// 只有泰国菜？你太天真了 //
除了泰国菜，这里还有独树一帜的「南洋风味菜」！融合新加坡/马来西亚/印尼等东南亚国家的饮食风味，能品尝到更“多样化的东南亚美食”。
識·南洋
// 召唤海鲜控，专治食欲不振 //
招牌新加坡辣椒膏炒蟹配炸馒头
新加坡国菜「辣椒膏炒蟹配炸馒头」，在当地没有人不认识它！甜辣口味的饕客，一定不能错过
大块肉蟹切开，连肉带壳加上茄汁➕辣椒一起拌炒，最后淋上蛋液。辛红浓稠又酸甜可口的蕃茄汁辣椒汁包裹住新鲜螃蟹，让人忍不住马上大开吃戒！
金黄的馒头被炸得甘香可口，蘸上炒蟹酱汁吃，口感香脆不油腻，味蕾间停留不去的鲜甜辣劲，连手指都不想放过！
新加坡麦片虾
「麦片➕海虾」这个组合菜式我还是第一次见，两个维度的食物结合在一起，满满的新奇创意感！
海虾被炸得外酥内嫩，裹挟着新加坡进口原味麦片，端上桌就飘香四溢，叫人垂涎欲滴…
虾被开背去下线，处理干净让人吃得安心。以黄油炸至香脆可口，夹着淡淡麦片甜味，甚至连壳都可以一并吃进肚里！
奶香气和淡淡的辣味一起，还夹杂着一丝咖喱叶的香料味，简直是「味蕾大碰撞」既视感。
马来奶油虾
奶油和虾肉的结合菜，是小编本期吹爆菜之一！这道菜在佛山很是罕见，风味极佳，记得用小本本给马下来~
海虾鲜美加上奶油的幼滑，却出奇的不腻。咸咸的奶香味，还省去了剥虾的过程，尽管大口开吃
滑而不腻△
咸咸奶香▽
▉舌尖环游东南亚，别处吃不到▉
- 識东南 | by Ls' Restaurant -
光是鱼，「識·东南」就能尝遍不同国家的地道做法，来开启舌尖环游之旅叭✈️
識·地道
冬阴功鱼汤
东南亚最不可少一口冬阴功汤开开胃，地道的泰北风味，恰到好处的酸辣口感，勾引着肚子里的馋虫…
汤汁渗入到鱼片中，每一块肉都是爽口嫩滑的口感，没有鱼腥味，轻轻松松就干掉了好几块。底下还配有酒精蜡加热，汤汁都煮到咕噜咕噜冒泡~
马来咖喱鱼头
深受马来、印度人和南洋华人喜爱的「咖喱鱼头」，和常见的咖喱不同，马来的咖喱以甜辣出名，这风味一试上瘾!
充满马来西亚风情的辛香辣甜就是「下饭神器」，浇上一勺酱汁在晶莹软糯的米饭上，浓郁咖喱在嘴里入味到爆炸~
新加坡鱼头炉
「鱼头炉」是新加坡本地人最爱吃的传统美食之一，汤头加了鱼头鱼肉提味，再配上许多其他种类的配菜，鲜味到极致~
鱼汤中的脂肪在高温下完成乳化，汤呈现出诱人的奶白色，鱼头上满满的骨胶原，藏也藏不住。非常适合不吃辣的朋友（带着老人家和小朋友的必点喔）~
霸屏骨胶原
泰式捞鱼柳
把隔壁小孩都馋哭了的「炸鱼柳」，新鲜原材料香味被凸显的淋漓尽致，我已经咽口水500次…
酥脆的外皮里和柔嫩的鱼肉，自带「卜卜脆特效」。洋葱/辣椒粒/罗勒各种香料捞拌过后，每块肉均匀地沾染了香料味，好过瘾~
// 叁巴酱爆炒，感受一口惹味 //
叁巴酱爆苏东
「叁巴酱」是马来西亚与印尼地区非常流行的佐料，当地平凡家庭的特色美味，既是调味料，也是蘸酱。味道鲜甜微辣，用来爆炒苏东特别惹味，充满异域风情~
// 南洋故乡味，别处吃不到 //
细致到「饮品·小吃·甜品」等各式各样的创新出品，都是满满的南洋风情，颜值与实力并存！
「識·东南」
【店铺地址】：
南海区桂城街道华翠南路18号德鸿文汇创意园B05铺
【营业时间】：
11:30-14:30；17:00-21:30
END
-The End-
✍编辑设计丨牛奶妹 摄影丨Mocking
*本文图片内容归佛山吃喝玩乐蒲所有,不可盗用
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