一位骨灰级吃货总结：疫情之下，最想念汉阳的100种味道！

武汉待的时间越久，感受越明显：

汉口小资，武昌热闹，汉阳，才叫真实的生活。

它以一种很舒服的方式，帮助所有人找到城市的归属感。它节奏缓慢，市井浓郁，行至此处，可以不自觉放松身心，回归生活的温度。更重要的是，汉阳的味道，令人久久难忘。

它们不属于山珍海味、饕鬄大餐的范畴，却足够地道，价格平民，契合这个老城区给人的第一印象。

如果从2016年算起，我在汉阳差不多生活了四年时间，曾经扑面而来的陌生和新鲜，都变成了心底的熟悉和亲切，并对这个地方充满感激。

2020新春开始，我想将关于汉阳的味道都记录下来，它分为过早、正餐、下午茶、宵夜四个篇章，有些地方你或许去过，有些或许留在计划里……但无论如何，它将是你认识汉阳美食最真诚的攻略。

一年之始，抽个时间，希望我们都能以味之名，在汉阳开启活色生香的旅程。

过早篇

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汉阳的过早或许在数量上

稍微逊色其它两镇

不过味道，却可以让人忽略这点

☛ 曾氏兄弟拉面

它在汉阳红火了38年。

位置好找，店面不大，6点左右开始营业，每天大排长龙，11点左右基本卖完歇业。老板是两兄弟，天不亮就在案台前拉扯揉甩，功底深厚。

据说店里每天都要卖出一千五百多碗面，牛肉拉面最受欢迎，高汤鲜美，面条劲道，牛肉入味，滚烫之间，热辣淋漓。来这里吃面，最关键的是把握好辣度，不辣就是微辣，微辣就是特辣，吃过的人印象应该都会很深刻。

地址丨 麒麟路与汉阳大道交叉口西侧

人均丨 13元

☛ 罗氏热干面

这是一家登上央视纪录片的老店。

老板90后，17岁时便开始学做面，18岁和父母一起开了第一家店，曾经主打生烫牛肉面，后来歪打正着，2014年摘得“武汉第二届热干面大赛”桂冠，至此，名满江湖。

葱花、豆角、酸萝卜、雪菜……这里有大约7种配料，雨露均沾、使劲搅拌，扑鼻的香味瞬间袭来。

和武汉其它热干面想比，罗氏的口感要更润滑些，背后秘诀便是纯度很高的芝麻酱以及独特的炒制手法，磨制出来的颜色浅，味道也不会有焦味。

地址丨 玫瑰街279号

人均丨 13元

☛ 周记热干面豆皮

很多人对它褒贬不一，有人喜欢，大清早就跑过来排队；也有人说它是打着豆皮的幌子卖“盖浇饭”，欺骗外地人。总的来说，味道还不错，几块醇香糯米碎规规矩矩码上两排，撒上猛火爆炒的干子、笋丁、肉末、香菇，吃起来，外焦里嫩，口齿留香。

老板是一位典型的老武汉人，技高话不多，夏天时候，喜欢打赤膊站在煤炉边操作，一招一式，透散出生猛的江湖气。

周记热干面豆皮所在的桃花街，也是汉阳过早店聚集地之一。从热干面到鲜鱼糊汤粉，从杂酱面到土家酱香饼，从清酒蛋酒到泛着油花的糯米鸡……茶米油盐的滋味流淌在人声鼎沸的鲜活快意中。

地址丨 麒麟路与桃花街交叉口

人均丨 20元

☛ 武昌重油烧麦

它或许是汉阳最好吃的烧麦，10多年的老店，味道相比汉口的严老幺、德润福毫不逊色。面皮包裹糯米，猪油拌馅，胡椒粉佐味，香菇、五花肉藏在里面。

揭开蒸笼，热气散去，叫上二两烧卖，一口咬下，清香绵软的糯米在唇齿化开，浓郁的胡椒味直抵喉间，完美治愈清晨的饥饿和起床气。店内还免费供应的红花茶，起到解腻作用，茶水红亮，微苦回甘，冬天，咕噜几碗，暖心也暖胃。

地址丨 玫瑰街275号附

人均丨 10元

☛ 吴氏金锅条

“金锅条”，有个更大众点的称呼：酥饺。 形式油条、金黄灿烂，口感甜香酥嫩。

玫瑰街人都知道吴氏金锅条，武昌重油烧麦隔壁，店面不大，老板两人，配合默契。金锅条最主要成分就是糯米、大米，还有老板独家自创的调料，猛火热油，炸至金黄后快速起锅，再裹上一层特制的糖粉，趁热吃，外酥内软，分外香甜。

价格也便宜，2块钱一个，还有自创的吸油包装纸，很贴心。

地址丨 玫瑰街275号附

人均丨 2元

☛ 西大街牛肉粉

一家没有名字的牛肉粉店，至今仍然坚守在快要拆成废墟的西大街，人气，还不低。

一把晶莹剔透的米粉在沸水中稍煮片刻，随即捞起，配上软嫩滑爽、煨到烂透的白萝卜、几勺猛火熬制的牛肉片，再加一勺热辣淋漓的红油，满满一大碗。牛肉入味，萝卜好吃，滚烫的汤汁味道浓郁，每天早上，面店四周都散发着诱人的香气。

地址丨 西大街直行200米

人均丨 20元

☛ 德华楼

每年寒冬腊月，武汉人都不会忘记去德华楼买年糕和水饺，六渡桥的老店通常要排几条长队。如今，汉阳也有德华楼了，地址在王家湾的摩尔城和汉商，店面不算很大，但胜在温馨干净，一踏进门口，就有股老字号的熟悉感。

年糕是招牌，软糯香甜，不破不糊汤。包子，也受很多人青睐，它将京津风味与武汉风味完美融合，选料严格讲究，包子面皮松软，富有光泽与弹性，肉馅，香而不腻，一口咬开，色泽诱人的肉汤和鲜肉交融，回味无穷。

还有一碗武汉人爱吃的鲜鱼糊汤粉，白汤浓郁，咸鲜味美，饱腹、开胃，都可以让人满足。

地址丨 武汉摩尔城B1层（摩尔城店）/ 汉商21世纪购物中心1楼（汉商店）

人均丨 20元

正餐篇

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午餐、晚餐、好吃不贵

炒爆炖煮，楚菜风味

来汉阳吃饭，吃的就是地道熟悉的家常

☛ 乐福园

乐福园在汉阳有三家店，属于老字号的范畴，一般承接宴席，以婚宴居多。它主打湖北菜，菜品和分量都很扎实。

野藕排骨汤，汤汁浓郁，口感糯实，进店必点；蜜酿桂花藕，甜而不腻，口舌生津；福园猪手，肉质酥烂，入口即化。还有香滑软糯的黄焖圆子、莹莹剔透的虾饺、手工捶打的鱼丸，酱香浓郁，嫩熟不烂的福园酱牛肉，后者今年还入选了湖北“楚菜名菜”。

地址丨 汉阳大道78号（钟家村店）/ 汉阳大道491号（七里庙店）/ 鹦鹉大道188号（鹦鹉大道店）

人均丨70元

☛ 归元寺素菜馆

归元寺的素菜和它的罗汉堂一样出名。

上世纪80年代，这里就用素食国宴招待过新加坡“国父”李光耀，光是花样就达200多。40年过去，归元寺的烟火不减当年，素菜馆的名声也传遍了武汉三镇，每个来此拜佛的信徒，临走的时候，总要用几道素材来尝尝鲜，吃的是味道，秉持的或许又是某种仪式感。

“功德圆满” 实为大豆蛋白揉成的圆子，辅以花菜、木耳，颜色好看，口感嫩滑，酥香满溢。杭椒香肠，外形和真的香肠相差无几，嚼劲更胜。

杭椒，麻辣鲜香，勾起食欲，非常下饭。还有一道晶莹剔透的锅巴，清香酥脆，分量也足。冬天时候，素菜馆还提供麻辣火锅，配菜很多，价格也不贵。

地址丨归元寺

人均丨 61元

☛ 饶和太

这是一家很有传奇性的武汉菜馆，1928年在汉口大夹街以制伞起家，后以饶氏家常菜享誉江城，传承至今，已历经3代人。它融合了客家菜、湘菜和武汉菜的精髓，咸鲜重口，好吃、不勾芡。

饶和太在武汉共有三家店，一家在武昌南湖，另外两家就在汉阳拦江路，相互距离不算。92年过去，这家老店依然还在延续曾经的家常，一份铭记城市记忆的初心。

烧青蛙肉质细嫩，汁浓味美，十分下饭。萝卜牛腩汤，老汉口做法，文火细煨，香而不膻。瓦罐烧鱼，鱼肉酥烂，香辣可口。霉千张，麻辣爽口、丝丝微甜。

瓦罐大白菜，鲜甜脆生，开胃提神。还有经典的洪湖莲藕汤，精选洪湖莲藕，铫子慢煨，浓香四溢。

地址丨锦绣二路鹦鹉花园

人均丨73元

☛ 大众两江鱼鲜

汉阳吃鱼的地方不算很多，不过每家的味道都能拿出手。

位于红光路上的大众两江鱼鲜，名头最响。

店面装修古色古香，大约400平米的空间，被浓郁的中式风笼罩，既有小桥流水的江南风情，也有古朴典雅的徽式特色。青瓦、白墙、水景、渔船，粗粝的地砖，纵深的走道，葱茏的绿植，仿佛遁入一个诗情画意的世界。

数十张餐桌点缀其间，一艘木舟成为食客歇脚喝茶的地方。作为以烹鱼见长的老菜馆，这里最撩人的当然是味道。

大约30种鱼类，足以满足大部分吃鱼达人的胃口，店内招牌菜，臭鳜鱼，似臭非臭，欲罢不能；鱼汤泡饭，味道一绝；香煎洗头鱼，风干之后，文火慢煎，肉质紧实，非常入味。

地址丨红光路66号

人均丨 88元

☛ 福宝漠北味坊

吃羊肉，到福宝。它曾经入选大众点评“全国必吃50家餐厅”，也是目前武汉唯一一家入选餐厅。汉阳店坐落在汉阳大道锦绣江山1栋，很多年前就开始营业，最近几年店面扩大了不少，不过冬天晚上依然一座难求。

羊肉口味多样，好吃不膻，首推招牌菜红焖羊肉，分量很足，烂熟入味，称得上夏冬进补的头号选择。清炖羊肉，先喝汤再吃肉，羊汤奶白，羊肉“本味”，蘸点酱料更好滋味。

如果你喜欢烧烤撸串，那么一定要尝尝这里的大漠羊肉串和烤羊腰。羊肉的鲜美完全盖过羊肉的膻味，再来一瓶啤酒，迷离的夜晚，原汁原汁的漠北风情将呈现在热气氤氲的桌上。

地址丨汉阳大道8号

人均丨 110元

☛ 东北人烤肉

无论装修或华丽或小资的网红烤肉店来势多么凶猛，东北人烤肉，总能在武汉烤肉界站稳一席之地，秘诀很简单，就是凭味道。

汉阳的东北人烤肉位于汉商21世纪购物中心4层，面积不算很大，但饭点临近，这里基本就满座。鲜肉腌制后，腥味减少，多了份与众不同的风味。

酸菜五花肉，进店必点，烤至7成熟，口感鲜美，油而不腻，淡淡的酸味刺激口腔，令人食欲大开。鸡肉、牛肉，以小蝶装盘，看起来分量有点少，但当吃完后，扫视面前的一盘狼藉，才会感觉原来刚刚好。

地址丨汉商21世纪购物中心4层

人均丨63元

☛ 大圣甲

店名的由来，很有意思，因为创始人姓孙，又非常喜欢孙大圣，故此来之。

这里只卖“烧甲鱼”一道菜，却持续红火了10多年。

大圣甲没有菜单，进店就可以直接点菜，来上两只活蹦乱跳的大甲鱼，感受第一口的新鲜。甲鱼产自武汉本地，个大肥美、精神饱满，每只重量都在一公斤左右。

做法不复杂却很讲究，裹上秘制的酱料，放入特制的高压锅大火烹饪，再将甲鱼肉盛入砂锅中，慢炖收汁，诱人的色泽和勾人的鲜香，吃起来嫩滑Q弹，满满的胶原蛋白。

地址丨鹦鹉洲桥梁主题公园内

人均丨126元

☛ 船老大

主营川味干锅烧烤，店面装修延续海贼王的动漫风，文艺清新，挺有慢生活的格调。

超级大宝藏，实为干锅海鲜，分量扎实，浓香逼人。干锅以土豆、藕片和芹菜打底，海鲜则有基围虾、螃蟹、鲍鱼、鱿鱼，牛蛙和鸡爪。

上桌之后，文火慢炖，越烧越香，海鲜最大的优势，就是新鲜，吃到嘴里没有腥腐味。

锅底的素菜吸尽油脂后，焦香四溢，非常下饭。船老大，还有一道网红饮品很受年轻人的欢迎——蓝色爱琴海，六只高脚杯，仙气盈盈，好看又好喝，味道和优酸乳有点类似。

地址丨 人信汇A座3楼（人信汇店）/ 王家湾地铁H出口（王家湾店）

人均丨63元

☛ 领道者

可以煮火锅，也可以做烧烤。

领道者店面距离船老大不远，门头装修很有江湖气，龙头大鼓，熠熠生辉。

店内布置比较偏古风，虽然不大，但很用心思。手绘的墙面，精美的汉服，门口还有一排兵器，刀枪棍棒，武侠感爆棚。雪花肥牛、烤虾、五花肉，进店常点。

汤锅浓郁，香辣四溢，尤其是辣椒，香味逼人。煮火锅的时候，还可以开启烧烤模式，香辣五花肉、乌鸡卷、神烤大虾……菜品的分量不算很多，但胜在新鲜。

地址丨 人信汇A座3楼

人均丨76元

☛ 弯弯火锅城

汉阳苍蝇馆子TOP级别，所在地玫瑰街，也是汉阳人宵夜的好去处。

店面很大，占地两层，门口摆满了几十个塑料板凳，生意十分火爆。装修简单，大约150多平的面积，簇拥着几十张餐桌，热气氤氲，喧闹嘈杂，很有生活气。

弯弯，就是猪腿，切成几节，猛火文火，熬制数个小时，不着色，原汁原味，端上桌来，香气四溢，咬在嘴里，肥美的鲜汁冲顶而来。

类似鸳鸯锅的餐具，还可以根据自己喜欢选择搭配，比如，牛肉笋片，筋少入味，分量扎实；基围虾，虾肉饱满，汁水浓郁。

夏天燥热，吹啤酒，撮虾子；冬季温补，啃弯弯，吃牛杂。一年四季，循环往复，武汉人的夜生活就是这样简单而踏实。

地址丨 玫瑰街98号郭茨口知音西村

人均丨78元

下午茶篇

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精致好看的下午茶和汉阳安静慵懒的气质更搭

王家湾、江滩边、汉阳造……

每个不经意的转角，都能遇见一段惬意的时光

☛ 晴川假日酒店

汉阳老牌酒店，喝下午茶的地方就在江堤边，樱花树下。

江风徐徐，晴朗午后，斑驳的光影投在餐桌上，感觉非常惬意。

下午茶的时间从2:30到16:00，每天限量10份，且只在春季供应。三层甜品台，大概7/8种甜品，足够全家人一起吃。

樱花慕斯，表面形成一层果冻，淡雅清新；樱花黑加仑芝士蛋糕，绵密醇厚的芝士蛋糕遇见果味浓郁、口感酸甜的黑加仑，堪称春季最甜蜜的宠溺。

还有迷你水果塔、樱花蛋糕卷、黄桃泡芙、剧院蛋糕……配上红茶，更好消解腻味。

地址丨 晴川假日酒店后花园樱花小道

人均丨134元

☛ 奈雪的茶

2018年冬天的时候，奈雪的茶也开到了汉阳，首店就选在摩尔城，装修一如既往的好看。金色主调，简约风格，还有一面巨大的落地窗，晴朗下午，阳光肆意透进来，值得待到傍晚。

茶饮和欧包是奈雪的招牌，一杯好茶，一口软欧包，下午茶最好的打开方式。

霸气石榴 ，精选突尼斯软籽石榴，轻呡一口，还能喝出作为茶底的茉莉毛尖和玫瑰乌龙的味道。 霸气橙子 ，新鲜的橙汁与清茉莉毛尖融合，清甜的口感刚刚好。霸气芝士草莓，芝士香醇，草莓酸甜，有颜又有料。

至于欧包，选择就更多了，蟹蟹包、草莓魔化棒、超级榴莲王……分量扎实，馅料满满，好吃看得见。

地址丨 汉阳区摩尔城1F（地铁4号线王家湾站E出口）

人均丨33元

☛ CP法式西点

在汉阳，365度俯瞰长江，没有比希尔顿锦绣长江更好的位置了。

电梯直上26楼，最先跳入眼帘的是一家家精致好看的下午茶。CP法式西点，人气最旺。

店面布置温馨，位置得天独厚。巨大的落地窗将不远处的长江拉近眼前，轮渡、船帆以及楼下的泳池，细如棋子般大小。午后阳光温柔透散进来，窗前形成一个个剪影，与店内营造的静谧氛围相得益彰。

傍晚时候，天花板垂下的万千灯束辉映着神秘的蓝光，走进光从，像踏进迷幻的繁星之地。CP法式西点环境好看，下午茶的颜值也很高，烟熏鸭胸肉、青酱虎头虾……还有少女心爆棚的甜品，让人忘记生活的忙碌，捕捉吃喝玩乐的好时光。

店的隔壁，也有一家不错的下午茶，名叫“极致味蕾”，装修别致，甜点丰富，最大的惊喜是能近距离看见鹦鹉洲长江大桥，赤裸裸的江景，不加任何滤镜扑面而来。

地址丨 锦绣长江天域写字楼26层

人均丨68元

宵夜篇

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汉阳的宵夜星罗棋布

既有名声在外的老街

也有一家家分布在各处的深夜食堂

它们在城市化的进程中，摇摇欲坠却又稳如泰山

☛ 盼盼烧烤

相比武汉多数烧烤店，盼盼的地盘要宽敞些。两扇门面，20余位伙计，30张桌子，晚上八点过后，店门前还会摆上一溜。长长的等候人流，大佬地位不言而喻。

三架烤炉烧得旺盛，热油顺着食材饱满的细纹慢慢滑下，延续16年的秘方，至今仍受顾客青睐。

碳烤炉主要为素菜准备，土豆、藕片、青椒，讲究细火慢烤，迸发香味。荤菜，则要用到电炉，火力凶猛，烤出的食物外焦里嫩，少油入味。

鱼尾、牛筋、蹄花，盼盼三绝 。田螺、毛豆、牛油，也很抢手。除了秘方加持外，新鲜的食材是保证口味的源头。老板说每天进的货基本当晚都能卖完，田螺、毛豆更是限量供应。

地址丨 拦江路地铁B出口对面

人均丨66元

☛ 蟹神·咩咩小吃

咩咩小吃，这是蟹神老板杨群的小名，取“羊群”之意。他是汉阳土著，四川习得一手烧蟹手艺后，回到武汉和妻子开了这家店。秋天主打大闸蟹，盛夏售卖小龙虾，一年四季都有蟹钳吃，香辣过瘾的味道，囊获粉丝无数。

经过改良后的蟹钳，香辣带着微甜，很适合武汉人的口味。浓缩精华的汤汁裹上劲道的面条，味道也很浓郁。

牛蛙经过中药熬制，强烈的辣味透着淡淡的药香，有人无感也有人酷爱。牙签肉腌制后再烧，辅以大量的灯笼椒，颜色好看却不辛辣。

地址丨 锦绣二路水务小区

人均丨85元

☛ 川妹牛杂

川妹牛杂，每天下午四点半开张，晚上九点关门，五个小时的营业时间，通常要卖出几百碗牛杂粉。

店老板是武汉人，和牛肉打了大半辈子交道。老板娘来自四川，性格泼辣干练。17年前俩人在麒麟路开了这家牛杂馆子，凭着味道扎实，分量足，人气一直火爆到现在。

牛肉、牛筋、肥肠、牛腩、牛肚，外加纯白色的宽粉，俗称“五合一”,在这里最受欢迎，满满一大碗。牛杂味道很辣，切成滚刀块的白萝卜，谈不上入口即化，但回味悠长，稍一用咬劲就在口腔里炸开。好吃又温暖。

地址丨 麒麟路文子私房菜馆南30米

人均丨18元

☛ 烤一绝

烤一绝是武汉电烤圈最老道的传承者。

老板忠哥，每天清晨五点准时赶赴西大街菜市场等最早一班卖猪肉的嫂子，拿最新鲜的“皮筋子”。

皮筋子区别平常烧烤摊吃的肉筋，是猪护心肉上的外筋，武汉并不多见。要想烤的好吃，一定要焦嫩，采用电烤再适合不过。它份量不多，每天就大几十串，卖完为止。

当然，最好吃的还有烤鱼块、烤皮筋子、烤肉筋、烤鱼籽、烤鱼尾、烤芋头，飘香四溢，入口或爽脆或绵柔，完全是儿时的感觉。

地址丨 西大街82号

人均丨32元

☛ 小俩口烧烤

烤一绝的对面就是小俩口烧烤，简单搭建的棚子，狭小逼仄，几张塑料凳和矮桌占满整个空间，一颗大树正立在门头，枝叶繁茂，走进西大街中段，一眼就能看到。

两家烧烤店友好相处10多年，见证了西大街的热闹和落幕，至于烧烤的味道，也各有特色。鸡爪，腰子，鲫鱼和山药是店内招牌，不肥不腻，软烂入味，山药在其它烧烤店并不常见，口感香脆，价格也很便宜。

地址丨 西大街青石桥路路牌边

人均丨49元

☛ 十里铺铁板鱿鱼

这家店营业了19年，每天都有人开车来吃，一点就是200串起步。

新鲜的鱿鱼串，刚放铁板上，便呲呲发响，来回烫几秒后，撒上几滴植物油，再用小铁铲来回翻烤，鱿鱼在高温下渗出的海水，铁铲一刮，便已去掉。

待鱿鱼7成熟后 ，再喷上自家酱料，混合撒上味精、胡椒、孜然…多次来回翻烤，最后再刷 上点辣椒油。

鱿鱼须韧性很足，吃到嘴里还得稍稍用力，大的鱿鱼块一口一个，味道稍脆，还有浓浓的酱香，吃到嘴里也完全没有腥味。辣串火候很足，3串过后就得喝水，但喝了之后又还想再吃。

地址丨 汉阳大道712号

人均丨59元

☛ 七七饺子

来玫瑰街宵夜，总要趁着上菜的间隙去买份七七饺子。

上午11点营业，一直持续到深夜。老板做了20多年饺子，前几年才搬来玫瑰街，这里可以打包也可以堂食，生意很火爆。

饺子有三鲜、韭菜、芹菜、牛肉、羊肉、虾仁六种馅供选择 ，饺子圆润，肉馅饱满，煎出的颜值要比很多路边的煎饺高出很多。口感焦脆，恰到好处，蘸一点它家自己调配的酱料，一口咬下，鲜嫩多汁的肉馅混合微辣的酱料，幸福感满满。

地址丨 汉阳大道玫瑰街

人均丨18元

☛ 黄毛鸭脖

很多人都听过黄毛鸭脖的大名，却不知道它在哪里。

七七饺子的对面，就是黄毛鸭脖的总店，店面不大，被温暖的黄色灯光笼罩。十来种卤货摆在档口，还没有走近，就能闻到扑面而来的香辣味。

鸭肠，黄毛的主打，用力一嚼，仿佛能听见嘎嘣脆的声音； 鸭胗，物美价廉，十元三颗，口感非常密实，再淋上一点辣椒油，更有滋味。

鸭脖，比周黑鸭要辣不少，轻轻咬下，口舌生津。还有脆爽的卤藕、肥硕的牛蛙、很有嚼劲的鸭舌……不过，黄毛虽好，吃的时候也要准备解辣的饮品，尽管它家的辣度比过去降低了很多。

地址丨 汉阳大道玫瑰街

人均丨31元

每天不一样的武汉，每天不一样的汉阳。老城荣光交织新生繁华，江湖河流倒影沃野青山，烟火袅袅映射快意人间，这里的风景，这里的人情，这里味道将永远伴随每个生活在这里的汉阳人。