• 11月22日 星期五

你有多了解泰国?9个内行人才知道的泰国微知识


你有多了解泰国?9个内行人才知道的泰国微知识

泰国,作为现在国人出境游最容易的国家,相信很多朋友都不陌生。但走马观花似地游览,并不能真正了解一个国家的面貌。泰国,还有很多的面孔和精彩,是你不曾见到的,这些微知识帮你更好地了解这个国家~~


01 入境随俗的饮食文化

泰国的凉拌青木瓜沙拉(Somtum)可说是泰国饮食文化的要角,从地摊到餐厅都常出现这一味。凉拌的配料,从咸蛋、烤鸡、烤肉、腌制小只生螃蟹通通都有。泰国人很爱生蟹这一味,但不建议旅人品尝,尤其是地摊天气热,生食腐败速度快,很容易造成严重腹泻,耽误后面的行程。

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另外,泰国人喜欢在用餐前先喝饮料,如果有供应酒类的餐厅,多会以移动饮料台为客人进行桌边服务:倒冰块、斟酒。旅人可视服务质量,于用餐完后提供服务生小费。


02 上班族早餐吃什么

在泰国,三餐的菜色分别不大,只是其中以早餐份量吃得最为丰盛多元。曼谷街头每天早上挤满了赶着上班的人群,因此在各捷运站出口附近,都会有非常多的小吃摊,从早餐一路卖到消夜。早餐摊贩有几项最为常见,像是类似可丽饼的泰式小点心,有奶油口味、猪肉末混合鸟蛋口味,或是烤猪肉串搭配糯米等等,通通都是20、30铢以内就能吃得饱足的铜板美食。

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除此之外,泰国近年来饮食受到西方及日本影响,三明治、面包、咖啡也是泰国人经常食用的早餐。


03 水果王国

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说到水果,泰国不仅在水果的选择上非常多样化,更以很多水果品种享誉东南亚。光是香蕉就有24种以上,包括娇小得像手指般大小的品种,以它的甜度著称。此外还有芒果、榴莲、菠萝、面包果、山竹、甜瓜、荔枝、木瓜、番石榴、新鲜椰子和其它无以计数的水果。水果通常属于餐饮的甜点附餐,但也有别种的吃法,例如用香蕉加椰奶做成甜品,在餐后作为餐后甜点。


04 好用的餐厅折扣APP「eatigo」

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这是一款2016年新开发的「eatigo」手机APP软件,提供曼谷、芭达雅、新加坡三地的多家餐厅折扣和即时订位服务。它有按照类别或是依照地区分类餐厅,不少餐厅早上刚开门营业、或是下午较冷背时段,透过eatigo订位,最多可获得用餐5折的优惠,对于自由行时间弹性的旅人来说,调整一下用餐时间,就可以有大折扣,相当便利划算。


05 10%服务费和7%消费税++

泰国有些餐厅和好一点的SPA店会收取税金。如果价目表金额后面有写「++」服务,就表示为「两段式加税法」,先以总价加10%服务费,再加上7%消费税来计算,但千万不要以总价乘以17%喔!

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举例来说,如果menu上的金额写着「199++」,表示这道菜结账时的总金额为234泰铢,小数点以下四舍五入。如果金额后面只有一个+,就是只计10%服务费,或是只单计7%消费税。如果金额后方没有任何+号,就是不加税。

在五星级饭店用餐或做按摩通常是++,购物中心里头的餐厅如EMQuartier 6 ~ 9楼的餐厅收费也通通是++。


06 东南亚唯一没被殖民的国家

泰国各处有许多西式洋房,很容易让人误以为泰国曾被哪个西方国家殖民过。但许多人可能不知道,泰国是东南亚唯一没有被殖民过的国家!很多西化建筑,是19世纪时泰国的第五任国王拉玛五世(朱拉隆功Chulalongkorn,也可称为「五世皇」)力推西化,引入大量西方建筑及西式制度,因此经常可见泰式木造建筑与西方维多利亚式的混搭风格。

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拉玛五世在位期间进行多项改革,引进西医、大学制度及兴建铁路建设,并废除奴隶制度,此举也让泰国迅速成为一个民主现代化国家。


07 12%人口是华人

中国明、清时代开始,有许多华人由广东、福建、海南等地南迁到泰国,成为新住民。而且由于泰国是佛教国家,民风纯朴,对外来事物接受度大,对华人没有太多的种族对立。

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目前泰国的华人人口约占12%左右,因此在饮食方面经常可见到中式料理与泰国菜融合的身影。


08 泰国年度休假日

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09 重要佛教节日不卖酒

泰国天气炎热,免不了会想喝杯冷凉的啤酒来消暑。但是,在泰国买酒可是有限定时段的喔!包括曼谷在内,除了夜店及餐厅外,每天只有两个时段11:00∼14:00和17:00∼24:00可以合法买卖酒类饮品。

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所有的便利超商、超市、大卖场等,也都会在卖酒专区粘贴标语,告知民众非卖酒时段。如遇重要佛教相关节目,则是一整天不卖酒,酒吧也不营业。


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责编- rita | 文编- phoebe | 美编- 大E

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