端午节来了,除了中国粽子外国的粽子你可能没见过
越南粽子:越南粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种,取天圆地方之意。他们认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。四方粽子外形像田地,又代表新年五谷丰登的意思,粽子里有猪肉则表示出入兴旺。
缅甸人吃粽子单纯就是因为喜欢,和端午节也没啥联系。粽子是用糯米作主料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻,令人陶醉。
新加坡娘惹粽用狮城独特香料“芫荽粉”配上酱油,精心腌制上等瘦肉,再配以香甜爽口的冬瓜条混炒,裹入透白晶莹的糯米之中,鲜而不腻,咸中略甜。
马来西亚的粽子与广东一带的粽子有点相似,除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外,还有豆沙和椰蓉等几种粽子,香甜可口,美味醇香。
泰国人一般在每年4月泼水节或7-9月雨季时吃粽子。泰国粽子个头小如鸡蛋,用绿色粽叶包裹,蒸熟后呈淡绿色,味道十分清香。
菲律宾人爱吃粽子,不但端午节吃,圣诞节也吃,平时还把粽子当成风味小吃。菲律宾的粽子,造型依照中国古制,呈长条形,而味道则很像浙江嘉兴的粽子。
印尼粽子是用粳米做的,较之糯米容易消化,馅料非常多样,有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,有腊肉馅、火腿馅,还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅,加上竹叶诱人的香气,很能引起人们的食欲。
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