• 11月23日 星期六

新加坡风味

走进这家新加坡风味餐厅,靠墙装饰着大株的绿植,藤编的椅子,蛮有热带风情的。

服务也是很热情的,让人感觉很舒服。

✔招牌海鲜叻沙

Laksa,起源于马来西亚,是马来西亚和新加坡的代表性料理。汤的颜色红红白白的,里面的配料非常丰富。舀一勺汤喝了,顿时各种味道充盈了整个口腔:甜的椰浆,鲜的大虾,还有各种香辛料的酸味,辣味,咖喱味…… 满满的都是热带的味道。

✔招牌肉骨茶

相传肉骨茶是当年下南洋的华人发明的,把猪肉在放了药材的汤里熬煮,没想到却成了一道传世的美味。

其实我对药材味不太感冒,是朋友要点的。但是端上来之后我却喝个不停……这家的肉骨茶药材味不重,味道特别清醇鲜美,可能熬煮了很久,肉的精华都到汤里了吧,软骨也炖得十分软烂,嚼起来又脆又香。

✔椰皇奶冻

最后点了一道甜品椰皇奶冻,端上来仙气飘飘,味道也很浓郁,完美收官~

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