#玩转生活就要X# 新加坡肉骨茶海南鸡饭等十大必吃美食清单

新加坡是一个多元民族群居之地，而这样的特性也反应在当地的食物上。不论中国菜、马来菜、印度菜或是来到新加坡发展出的「混血料理」，让新加坡成为饕客的美食圣地！新加坡当地有哪些必吃餐厅呢？肉骨茶、海南鸡哪里最好吃？有没有超推荐的咖椰土司？还有哪些热门平价小吃呢？现在就先列出不可错的十大新加坡美食：

接下来后面的文章我会一一推荐哪里可以最最正宗地道的新加坡十大必吃美食商家和地址，记得关注点赞哦

一、肉骨茶 Bak Kut Teh

肉骨茶

跟台湾传统吃到的中药肉骨茶不同，新加坡肉骨茶最著名就是有浓浓的胡椒香，是辣辣的肉骨茶～

肉骨茶历史：- 相传当时远渡重洋来到南洋谋生计的先辈们，在当时大英帝国远东地区的海峡殖民地当劳工。由于英国在马来西亚搜刮了许多的资源需要运送回国，于是在雪兰莪州巴生建立了港口（现为巴生港）。当时不少先辈们由于教育水平不高，不认识字更没有资本做生意，于是便到矿场里采锡矿当矿工。矿工们长期需要浸泡在矿湖内或在金山沟内采矿，因为当地常年多雨，地下互相看见，不少矿工们因此积劳成疾需要进补，但买不起那些昂贵的中药材补身。后来有一位稍懂中药医理又怀有仁心的锡矿场老板，体恤矿工们的疾苦，另一方面也希望属下员工可以身体健康提高工作效率，于是就写下了中药配方吩咐厨房熬了一锅药材骨头汤让员工驱寒。当时的一碗用肉骨熬驱寒药材的汤加上一大碗的白饭，就是老先辈们用来驱寒及消除疲劳，开胃又丰富的一餐了。肉骨茶不但美味，而且营养丰富，能提供所需的能量，并且能抗风寒，很快便在劳工间流传开来。而「茶」字则是源自创始人的名字「李文地」，因为卖肉骨汤而被顾客称作「肉骨地」。福建话中的「teh」，意思就是汉字中的「茶」，此为方言发音，故后来被称为「肉骨茶」。渐渐地，肉骨茶就成了新马两地人人喜爱的美食。现在由于人们经济条件转好了，又演变成加了多姿多彩，材料丰富奢华的肉骨茶版本，有些甚至加了鲍鱼、海参等昂贵的山珍海味，药材配方也随着地域性的人群口味喜好慢慢的做出了更改

二、海南雞飯 Hainanese Chicken Rice

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海南鸡饭

海南鸡饭源自于海南岛，随着华人移民传入了东南亚各地。鲜嫩多汁的白斩鸡，搭配以浸泡鸡肉的水和鸡油烹煮出的米饭，香气扑鼻。吃的时候，将鸡肉沾上辣椒、蒜头、姜等特制的酱汁，搭配盘中的香菜、葱丝、黄瓜等配量吃，美味爽口！

三、辣椒螃蟹 Chilli Crab

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辣椒螃蟹

到被海洋围绕的新加坡少不了吃海鲜，而新加坡的国菜「辣椒螃蟹」更是不容错过。以蒜蓉爆香，于勾芡后加入蛋液，浓稠又多，让人直呼过瘾！另外，也千万别错过吃辣椒螃蟹必配的黄金炸馒头，外酥内软的馒头，沾饱满满的酱汁放入嘴里，可以一次吃到料理的精华

四、咖椰吐司 Kaya Toast

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咖椰土司

咖椰土司是新加坡最常见的传统早餐！吐司上涂上咖椰酱烤得香酥，再涂上含盐的奶油，甜甜咸咸的味道，让人一口接一口。这种咖椰土司通常还会搭配加了酱油跟胡椒的半熟养生蛋一起食用，饮料则以咖啡最为倒地！嗜甜的话，拉茶、热美禄也是不错选择。前面的文章有介绍过了哦新加坡国民早餐-亚坤 https://www.weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404432565263007756

五、咖哩鱼头 Curry Fish Head

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