清明节吃什么？这3种传统食物要知道，营养美味还健康

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”这是我们从小就学会一首诗，距离清明节还有两天的时间了。清明节又叫踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，它既是我国的自然节气点，也是传统节日。清明节还是我国的传统重大春祭节日，扫墓祭祀、缅怀祖先。

清明节扫墓，不仅可以弘扬孝道亲情、唤醒家族共同记忆，还可以促进家族成员乃至民族的凝聚力和认同感。扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题，这两大传统礼俗主题在中国自古传承，至今不辍。清明节除了扫墓祭祖，人们也有空闲的时间亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。

除了中国，世界上还有一些国家和地区也过清明节，比如越南、韩国、马来西亚、新加坡等，这些国家的清明节与中国的传统既有相似之处也有不同。

清明节除了要扫墓踏青，这样食物也是要吃的，不用的地方，所吃的清明食物也是各不一样的，大家快来看看吧！清明节吃什么？这3种传统食物要知道，营养美味还健康

第一种：青团

青团是我国江南一带地区的传统特色小吃，它是用艾草的汁拌进糯米粉里，然后再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉。制作好的青团呈青色，吃起来不甜不腻，而且还带有清淡却悠长的青草香气。在以前，青团被用来当作祭祀的食物，而如今，青团成为了人们春游时吃的小点心了。青团的营养价值也很高，艾草有平喘、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，还具有美容美颜的作用呢。

第二种：艾粄

“粄”客家人的语言里面，就是各类糯米、粘米糕点的称呼，像萝卜粄、仙人粄等。而艾粄就是清明节所吃的一种美味小吃，是客家菜中很有名的一种。在客家有一句古话，就是“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。一般是将摘回家的鲜嫩爱财清洗干净，然后放在锅中煮熟了，沥干水分，将艾草水备用。然后把煮好的艾草弄碎，剁成泥，再将剁好后的艾草泥，用煮艾草的水，加上糯米粉一起拌成团。然后把馅料包进去，在在制作成圆形、长形等形状，放在锅上蒸熟就可以了。艾粄有消食健胃，散寒除湿的作用。

第三种：鸡蛋

鸡蛋是我们日常生活中最常吃的食物了，但是在清明节这一天，也是要吃鸡蛋的。因为在民间，就有“清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体”的说法。其实清明节吃鸡蛋是从先秦时代开始的，当时还要禁火，所以人们为了度过这一天，就会吃鸡蛋。清明节不仅可以吃鸡蛋，还可以玩鸡蛋，一般就是将鸡蛋用来作画，或者是雕刻，有趣极了。

清明节除了这些，还要吃暖菇包、馓子、子推馍、薄饼、芥菜饭、枣糕、清明饭等，你们家乡的清明节要吃什么呢？