• 11月03日 星期日

金坛端午习俗知多少?只知道吃粽子的我out了……

端午临中夏,时清日复长

今天就是端午节了

一般认为端午即午月午日的意思

午月即农历五月,午日则需要另外推算

儿歌里唱到“五月五,是端阳;

插艾叶,挂香囊;五彩线,手腕绑;

吃粽子,沾白糖,龙舟下水喜洋洋。”

这些端午习俗,您体验过几个

这些习俗又有什么含义呢?

让我们一起走进今天的讲述

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说到端午节,不得不提的就是粽子。粽子又称角黍、裹蒸,是端午节汉族的传统食品。每年端午节前后,金坛家家户户都忙着包粽子。

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端午

农历五月初一 水北

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厅堂里

陈慧琴和吴春英正忙着准备包粽子

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市民 吴春英

金坛包括我们水北人特别喜欢吃肉粽子,这个肉是我昨天到菜场刚买的新鲜肉,晚上用各种佐料,白酒、料酒、酱油、葱、姜,把它拌一下,闷一夜就可以了,今天闻闻好香哦。

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陈慧琴和吴春英这天准备包肉粽和花生红豆粽,拿两片粽叶卷成一个圆锥,满满地填上米,快溢出来的时候,放上一块猪肉,再按将粽叶的另一端慢慢的卷起来。最后再用一张粽叶将口封起来,扎上细绳固定,一个粽子就完成了。

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陈慧琴说,在当地粽子又叫糕粽

因此,除了端午节外

孩子满周岁、房子上梁、子女考上大学等

都要用粽子做点心送给左邻右里

取其“高中”的吉祥寓意

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在品尝芳香四溢的粽子时

很多人并不知道,其实人类为了包粽子

动用了多种植物

陈慧琴所用的这一种芦苇叶来自长荡湖

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市民 陈慧琴

这个芦叶是我们从小就看大人在长荡湖里(采)的芦叶,有的大有的小,像我们这个芦叶稍微小一点,两张、三张都可以包一个粽子。

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除此之外

全国各地还有许多各种各样的粽叶

只有在特定区域才能见到

不是当地人,根本不知道

接下来,我们一起来见识下

粽子的“衣服”种类究竟有多丰富

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箬竹叶:南方大部分地方的竹叶粽就是用它做的,做出来的粽子碧绿饱满,清香宜人。

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竹笋壳:包粽子的笋壳来源于多种竹子,其中毛竹最为常见,用之前需要反复清洗,除掉毛刺。四川、浙江、湖南一带用其包粽子比较多。

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柊叶:柊叶在两广一带南方人民的生活中用得比较多,著名的肇庆蒸粽便是用它做的。

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芭蕉叶:芭蕉叶在西南和华南地区用的比较多,用芭蕉叶可以把食品包成“炸药包”的形状。

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椰子树叶:用椰子树的叶子来包粽子,海南及东南亚用得比较多。

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农历五月初二 司马坊步行街

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每年端午节前后

司马坊步行街就会出现不少

卖五色线、五毒衣、虎头鞋的老奶奶。

在江浙一带的旧俗中,端午是“恶日”

儿童穿五毒衣可以避瘟气

驱毒虫,祛灾防病

这件杏黄色的五毒衣寄托着家长希望孩子

可以避邪消灾的美好愿望

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顾阿凤今年66岁,十年来,每年端午节前她都会做一些虎头鞋、五色线到街上售卖。五色线又叫五彩长命缕,由红、白、青等五种颜色的细绳编织而成,缠绕在手臂上,多彩绚丽,煞是好看。在传统习俗中,五色线和五毒衣一样,可以避邪并防止五毒近身。

农历五月初三 金彩花园

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在所有的端午的习俗中,最富于静态美和温馨气息的莫过于制作和佩戴香包。以往由于医药不发达,人们就把具有杀菌作用的雄黄、艾草、菖蒲研成粉末,用布包起来戴在胸前,利用它散发出来的香气使夏天的虫菌不来侵扰。

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如今

越来越多的人根据自身的喜好

自己动手制作端午香包

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市民 王霞

现在正好是艾草上市的季节,正好马上端午节到了,我们就利用空余时间,和朋友一起做点艾草包,给家里的老人小孩,小孩可以在晚上出去遛弯的时候带着它能具有驱蚊的效果,老人喜欢用艾草放在门口来辟邪。

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王霞和她的朋友正在制作粽子型的香包

制作方式比较简单

在缝合好的小布包里填上艾草

将流苏和袋口缝好,香包就完成了

小巧别致的漂亮香包

寄托了美好的节日祝福

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时至今日,端午节仍是中国乃至新加坡

越南,日本等我国周边国家

一个十分盛行的隆重节日

虽然端午节的意义大多是驱邪避毒

祈求安康,但各地又有自己独特的传统

那么,金坛当地

关于端午节又有哪些独特的习俗和故事呢

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金坛区民间文艺家协会名誉主席 叶林生

古时候的人认为五月是“毒月”,端午节是一个有毒的日子,所以,有些家庭里有人生病、身体不好的,或者是想提升运势的,或者是想取一个好兆头的,很多人都选择在这一天放生,很多人认为,选择端午节这一天放生,他的功德是平常日子的好几倍,所以他,特意选择这一天放生,直到今天呢,我们有很多人在今天是不钓鱼的,即使钓鱼钓到了鱼,他们也会选择把鱼放回(河里)。

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很多人可能不知道

国家级非物质文化遗产金坛刻纸

也和端午节有着很深的渊源

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金坛区民间文艺家协会名誉主席 叶林生

过去的人相信巫术,民间就把毒蛇、蜈蚣这些毒虫,用剪刀用纸,把它剪成图案,别在门窗上,床头上或者蚊帐上、衣服上,然后用针把它戳住,认为这样就可以把这些毒虫、五毒戳死了,赶跑了不敢来了。后来,逐渐逐渐的,人们就不仅仅是剪五毒了,花鸟虫鱼什么都剪,慢慢的就形成了剪纸,作为一种装饰品。我觉得金坛刻纸,它的源头,它的雏形应该是源于我们端午节民间的祛五毒,这是有相互关联的。

金坛端午习俗知多少?只知道吃粽子的我out了……

无论端午源自于哪种说法、有什么样的习俗

对于我们后人来说

最重要的是对传统节日以及先人留下的

宝贵民族精神的传承和发扬

作为流传千年的节日

端午节在不同时期也被赋予了不同的节日内涵

而现今社会,人们给小孩佩香囊、戴五色丝线

全家一起包粽子,吃团圆饭

则是为了从繁忙的工作节奏中走出来

舒缓心神,阖家团圆

享受时代给予我们的幸福安康

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