新加坡探店 | 全岛最美味的粤菜餐馆大盘点

广东风情

一直以来都是颇受青睐的

从大家对粤语、粤菜的喜爱就可以可以看出

其实

广东味不只是一声“靓仔”那么简单

让人魂牵梦绕的

是粤菜独特的魅力

和饮食文化

而这也少不了老广一代的悉心传承啦~

那么今天

就让探店君带大家一探究竟吧~

乐天小香港

地点：滨海湾金沙购物中心，L1-02

营业时间：

周一至周日10：30-22：30

人均消费：$ 40-60

乐天小香港不仅有上好的茶点，还拥有别致内部装璜，东方风情扑面而来，再现粤式茶楼的热闹气氛，食客宛如置身在香港。

乐天小香港全天候提供多样化的经典港式美食，从烧腊和热腾腾点心到滑顺的粥品、面食和炒菜，充分地诠释港式佳肴的精髓

如果你是温馨氛围的爱好者，这间休闲餐厅是情侣和家庭用餐的绝佳选择，若是碰巧落座窗边的桌位，还可以欣赏到滨海湾景致。

嘉苑

地点：6 Raffles Boulevard, #03-128A/128B, Marina Square, Singapore 039594

营业时间：

周一至周五11:30-15:30；18:00-23:00

周六周日11:00-16:00；18:00-23:00

人均消费：70新币

嘉苑的菜其实与传统的广东菜有着些许的区别，老板是新加坡名厨冯智强，出生于香港，菜品是在传统粤菜的基础上加以创新和主厨对菜肴的一些个人理解。

这家的招牌菜之一是五彩脆皮烤鸭，很多人会问，烤鸭不是北京的吗，但传统粤菜其实含有了京区的菜肴特征。鲜嫩爽口的广式烤鸭搭配上五种饼皮和五种特色酱汁，是绝佳的口感碰撞。

利苑

地点：30 Victoria St, #01-24 Chijmes, Singapore 187996

营业时间：

周一至周日11:30-15:30；18:30-22:30

人均消费：70新币

这是一家让人慕名而来的米其林一星餐馆！首先是热情的正宗广式服务，古典雕木的设计给环境添上了宜人的一笔；其次是上等的菜品，无论是选材，制作，还是摆盘，都给人一种宾至如归之享受。

其实，利苑还是杨枝甘露的发源地，不少吃货前来朝拜。无需华丽的词藻，只要端上他们家的例牌，就能在味蕾上让你沉醉不知归路！

无敌推荐龙虾泡饭，虫草鸡汤，必点的是冰烧三层肉，现烤的乳猪皮酥肉嫩！钟爱吃点心的朋友，探店君推荐奶黄包，黑松露菌菇包~

翡翠金阁

地点：05-22, Paragon, 290 Orchard Road, 238859

营业时间：

周一至周六11：30-15：00；18：00-22：30

周日和公共假期10：30-15：00；18：00-22：30

人均消费：60新币

Crystal Jade翡翠集团旗下高端品牌，目前新加坡独此一家，在黄金地段的乌节路，坐落在土豪商场百利宫。在2016年摘得米其林一颗星，在粤菜餐厅的百花齐放下，翡翠金阁一直保持着顾客如云的水准。

谁不喜欢食材新鲜又制作精细呢~不容错过的是蜜汁叉烧，肉质软糯，酱汁微甜。还有豉汁凤爪、肠粉、菠萝咕噜肉都是值得品尝的菜品！

加之散发独特艺术气息、中西方韵味缭绕，低奢现代化的用餐环境，探店君真心觉得这是一次难忘的用餐体验~

华乐Wah Lok

地点：76 Bras Basah Rd, Singapore 189558

营业时间：

周一至周日 11：30分至14：30；18：30至22：30

（P.S.点心只供在午餐服务期间供应）

人均消费：50新币

探店君第一次听到这个名字，差点以为是乐华娱乐公司开的哈哈，不过它也确实有名不虚传的魅力！

华乐酒家自开业已经31年了，是正宗狮城粤菜老字号，多次被《Singapore Tatler》评为“新加坡最棒的餐厅”之一，并且保持着米其林水准，点心是他们家的拿手好技。

虾饺，烧卖，广式蛋挞，木瓜雪蛤燕窝，应有尽有的点心绝对让你胃口大开！主菜则是将现代风格与传统粤菜巧妙融合，呈现出经典的叉烧拼盘、姜葱鲈鱼、鲍汁伊面和鸡汁花雕龙虾烩，每一道菜都让人意犹未尽~

整体来看，餐厅设计典雅舒适，雍容华贵的大吊灯照亮了大厅，还有精美别致的餐具，配合着厨师团队和周到服务，让探店君感觉到了饮食的艺术！

万豪轩

地点：Tang 320 Orchard Rd, Singapore 238865

营业时间：

周一至周五12:00-15:00；18:30-22:30

周六周日11:30-15:30；18:30-22:30

人均消费：60新币

说到广东人，肯定少不了精湛的煲汤手艺，万豪轩便是一家以靓汤、鲜粥出名的精致餐馆~当然，他们家的海鲜、西餐也是独具匠心的，也是商务聚餐的绝佳选择。

最受欢迎的是龙虾虫草花芙蓉清鸡汤，它还不是纯粹的炖汤，用汤匙舀一舀，碗内是一层有如豆腐一样蛋白！

原来，这道菜是取材自老粤菜里的鸽盅，把鸽肉换成了蛋白，蒸蛋时必须很小心控制火候，才能达到温润香滑的口感。鸡汤里的用料有龙虾肉与虫草花，鲜美滋补。

点心方面，在传统点心里注入鱼子、松露等不同味道。最左边的香辣煎包是潮州煎包的做法，猪肉馅料里加入老干妈酱增添香辣味道；鱼子鲮鱼烧卖在鱼肉烧卖上搭配着avruga顶级鱼子；金钱韭菜明虾伴黑松露沙拉酱，蘸着黑松露酱提升香味。

中峇鲁李鸿记广东烧腊

地点：02-60，Tiong Bahru Market,Seng Poh Road,168898

营业时间：

周一至周日09：00-20：00

人均消费：13新币

说到中峇鲁的地域历史，这里有着英殖民政府兴建的第一批公屋，完整地在战火中保存了下来，一砖一瓦都洋溢着悠闲的味道，并且这里居住了许多建国一代，自然时光的雕琢下，他们更懂得饮食文化的传统。

李鸿记是这家广式烧腊的老板，也是这道手艺创始人的女婿，自然得了老丈人的真传~他们家有叉烧，烧鸭，烧鹅和烧鸡新鲜供应，从肥肉到瘦肉层层分明，外酥里嫩，可以根据自己的喜好选择米饭或炒粉。

每一口肉都富有弹性不油腻，探店君觉得配饭是不错的选择，酱汁的搭配简直是绝美!

添好运

地点：68 Orchard Road #01-29A,Plaza Singapura,Singapore 238839

营业时间：

周一-周五10:00-22:00，周六、周日9:00-22:00

人均消费：40新币

添好运于2013年进驻狮城，现已发展至六家分店。餐厅不设订位，总能在店外见到排著长龙。探店君偷偷告诉你它可是堪称米其林一星里的平价餐厅~

萝卜糕 , 肠粉 , 黄沙猪润肠 , 马来糕 ,豉汁蒸肉排芋头 , 美味焖鲜竹卷 , 鲜虾烧麦皇 , 鲜虾腐皮卷 , 酥皮焗叉烧包 , 金银蛋瘦肉粥 , 古法糯米鸡 , 排骨芋头饭，统统都是探店君张口就来的招牌菜品~

整体环境温馨舒适，是节假日和家人朋友欢聚的好地方，饮食氛围浓郁~

味之楼

地点：＃04-07 ION Orchard 02 ，238801

营业时间：

周一至周日：11:30-15:00；18:00-22:30

人均消费：40新币

店如其名，味之楼是一家中规中矩的新加坡饮茶的老牌地点，早上十点之前点单是有优惠的，这点和香港一样，他们家的蒸点深得食客喜爱啊，主菜也实惠。

作为新加坡十大中餐馆之一，餐厅的天花板空间铺满了镀金石板，装饰让人联想到中国龙，这里提供精致的粤菜，并提供一系列令人印象深刻的创意点心和烤肉。

他们家必点的是XO酱炸胡萝卜糕和至尊烤鸭，非常适合商务用餐和团体聚会。由经验丰富的厨师团队精心组合，呈现出一系列具有传统粤菜特色的个人和团体套餐，并带有新颖的风味。

翠华

地点：3A River Valley Road, Clarke Quay, #01-03, Singapore 179020.

营业时间：

每天 11am – 11pm (Last orders: 10:30pm)

人均消费：50新币

众所周知，翠华是香港早茶界数一数二的招牌老店，那么新加坡粤菜里少不了翠华的报道，它也把最经典的一些菜品都搬了过来，也添加了一些传统的港式菜肴。

整个的室内装修比较现代化，感觉港式茶餐厅的氛围相对不浓。店内还有两个小包厢，适合6-8个人一起用餐。半开放式的厨房你可以清楚的看见里面忙碌的运作情况，看着一碗碗的牛腩被装在打包碗中，有种香港路边小吃的味道。

翠华的必点菜式可以说是数不胜数了，那肯定把翠华的名菜都点上，才对得起探店君排队的时间哈哈~

上一杯港式丝袜奶茶和脆脆奶油猪，要是来到翠华没吃着两样，简直就是没来过呀！奶茶还是保留了港式奶茶的那股特有的茶涩味，与淡奶非常的搭，这是其他地方奶茶一直喝不到的感觉~

“瑞士鸡翅”并不来自瑞士，其实是港式菜餐厅创造出来的一个特有的菜式。同时也是香港“豉油西餐”中的一道经典菜式。看似可乐鸡翅，但是酱汁甜中带豉油的咸香味，肉质鲜嫩。

这道鹿儿岛猪软骨捞即食面表面看似很简单，但是上面所铺的几块猪软骨其实来自鹿儿岛厨师的秘方，软烂但不松散，并且特别的入味。

很多人好奇为什么方便面是香港茶餐厅的常用菜，但是要做一份好吃的即食面其实并不简单，要控制好煮面的时间才能吃到这Q弹的口感。热腾腾的面再加上港式辣椒酱，真的是回味无穷。

这一道是翠华的招牌咖喱牛腩，这咖喱配方是在60年代，由一个马来西亚高人传授给当时翠华的开店师傅，用30多种香料，每天要熬煮6小时以上呢！

有了这盘咖喱，探店君饭都能吃多几盘，牛腩和土豆都非常入味。

翠华坐落在克拉码头的位置特别方便，而且最令探店君开心的是，翠华每天都开到晚上11点，吃货们下班后的晚餐有着落了！不过也请小伙伴们请做好排队的准备哈哈~

樱桃园

地点：5 Raffles Avenue, Marina Square,Singapore 039797

营业时间：

周一-周五12:00-14:30；18:30-22:30；

周六、周日及节假日11:00-13:00；13:30-15:30

人均消费：75新币

Cherry Garden是新加坡一家风光旖旎的中餐厅,它坐落在五星级酒店里，并且是一家名不虚传的亚洲前五十餐厅！

他们家的菜品都是改良过的中餐，注入了现代与传统韵味。食客可以亲身感受到粤式点心种类繁多,菜品极富现代艺术感。

最吸引眼球的除了他们每一道菜都有了一个长长的名字外,应该就是他们的菜的造型,独特而诱人食欲。东方韵味，法式摆盘，新旧交融，让探店君眼前一亮~

在高大上的五星文化东方餐馆里的粤菜馆，环境和服务没话说~但空调太猛烈，探店君不穿件外套有点吃不消了哈哈

饮茶Yum Cha

地点：20 Trengganu Street #02-01 Jinshan Hotel off Temple street, Chinatown, 058479 Singapore

营业时间：

周一至周五10:30-22:30；

周六周日09:00-22:30；

人均消费：25新币

位于牛车水的Yum Cha有一股子老派粤式酒楼的味道，服务员都是上了年纪、说着一口粤语的老auntie。点心供应可以算得上正宗了！

菜单里也有很多新加坡不常见的传统点心，如蜂巢芋角、竹笙汤包，都是新鲜的体验。工作日下午三点到六点有点心自助餐！相当于是下午茶+晚餐，适合大胃王哈哈~

虾饺是晶莹剔透的，皮也是挺薄的，顶部的边褶是标准的广式九折。烧麦非常饱满，馅肉太多了，探店君觉得胖胖的，吃着会有点腻。

腐皮卷爽口有嚼劲；桂花糕冰冰凉凉的，消食很合适，服务恰好，没有非常积极，可能auntie都忙晕头了。

宴庭

地点：29 Tanglin Road, The St. Regis Singapore level 1U, Singapore 247911

营业时间：

周一至周日12:00-14:30；18:30-22:30

人均消费：80新币

宴庭是一家位于乌节路瑞吉酒店二楼的中餐厅，并且是拥有米其林一星。和煦的色调、时尚典雅的布置和宽敞的扶手椅，都令这餐厅成为浪漫晚餐的上佳之选。

这里提供经典的广东菜肴，餐单选择丰富，驰名菜式包括小米扣辽参、金粟烧汁煎带子、南瓜浓汤烩虾球、头抽煎羊肚菌鸡脯和红酒烩牛尾煲。而周末才供应的Brunch也是享负盛名。

食材新鲜，菜量良心，服务员会将菜品切好，你也可以选择打包装盒，人性化服务和烹饪，总体感觉不错，就是价格不亲民，小伙伴要记得留意服务费和茶位费哦~

新旺茶餐厅

地点：370 Alexandra Rd, 01-13/14, Singapore 159953

营业时间：

周一至周四，周日11am to 11pm；

周五周六及节假日前夕 – 11am to 2am

人均消费：25

新旺也是一家从香港发源到新加坡的港式茶餐厅，并且在坡岛有很多家门店，有西式餐桌和雅座的分布，店内均使用iPad下单点菜，如此一来食客可以清楚地了解自己的心仪菜品，店员效率更快。

黑椒猪扒薯条，干炒牛河，大虾云吞面，以及港式奶茶都大致还原了港式风情，但是他们家的点心做的不太正宗，大小和分量没有让探店君很满意。

也有许多小伙伴把新旺当作吃宵夜的好地方，韵味它有到凌晨两点的服务，作为吃货有时还是可以来放肆一下的哈哈~

看完这么多的大盘点

有没有大饱眼福呢~

反正探店君是饿了

那下一顿就赶快去大饱口福

来一顿粤菜

犒劳一下自己的肚子吧~

如果你还有推荐的广东菜，欢迎留言

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